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==Botanik der Kaffeepflanze==
==Botanik der Kaffeepflanze==
[[Datei:Arabica.jpg|thumb|Reife Früchte der Arabica-Pflanze Source: Wikipedia, GNU license]]
[[Datei:Arabica.jpg|thumb|Reife Früchte der Arabica-Pflanze]]
===[http://de.wikipedia.org/wiki/Gattung_%28Biologie%29 Pflanzengattung] Coffea===
===[http://de.wikipedia.org/wiki/Gattung_%28Biologie%29 Pflanzengattung] Coffea===
Quelle <ref>[http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_coffee_varieties#cite_note-0 Liste der Coffea-Varietäten im engl. Wikipedia]</ref>
Quelle <ref>[http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_coffee_varieties#cite_note-0 Liste der Coffea-Varietäten im engl. Wikipedia]</ref>
* '''Acaia''' ist ein Mischung von Bourbon x Sumatra und wird in Brasilien angebaut.
* '''Acaia''' ist ein Mischung von Bourbon x Sumatra und wird in Brasilien angebaut.
* '''Arabigo''' ist ein Mutation der Typica-Bohne und wird in N-Amerika angebaut.
* '''Arabigo''' ist ein Mutation der Typica-Bohne und wird in ganz Amerika angebaut.
* '''Arusha''' ist ein Mutation der Typica-Bohne und wird am Mount Meru in Tanzania, and Papua New Guinea angebaut.
* '''Arusha''' ist ein Mutation der Typica-Bohne und wird am Mount Meru in Tanzania, and Papua New Guinea angebaut.
* '''Bergendal''' ist eine Mutation der Typica-Bohne und wird in Indonesien angepflanzt.
* '''Bergendal''' ist eine Mutation der Typica-Bohne und wird in Indonesien angepflanzt.
* '''Catuai''' ist ein Hybrid zwischen Mundo Novo und Yellow Caturra der späten 40er-Jahre des letzten Jahrhunderts.
* '''Catuai''' ist ein Hybrid zwischen Mundo Novo und Yellow Caturra der späten 40er-Jahre des letzten Jahrhunderts.
* '''Caturra''' ist eine Zwerg-Mutation der ursrpünglichen Bourbon-Bohne und wurde in den 30ern in der brasilianischen Stadt Caturra entdeckt. Von Brasilien aus gelangte der Kaffe nach El Salvador, wo er Pace heisst und nach Costa Rica, wo er Villa Sarchi genannt wird. Die Bohne wird in Süd- und Mittelamerika angebaut.
* '''Caturra''' ist eine Zwerg-Mutation der ursrpünglichen Bourbon-Bohne und wurde in den 30ern in der brasilianischen Stadt Caturra entdeckt. Von Brasilien aus gelangte der Kaffe nach El Salvador, wo er Pace heisst und nach Costa Rica, wo er Villa Sarchi genannt wird. Die Bohne wird in Süd- und Mittelamerika angebaut.
*'''Chickumalgu''' ist eine Typica-Varietät aus Indien.
* '''Colombian''' wird ausschliesslich in Kolumbien angebaut und kommt als gewaschene Reinsorte in den Handel.
* '''Colombian''' wird ausschliesslich in Kolumbien angebaut und kommt als gewaschene Reinsorte in den Handel.
* '''Criollo''' bedeutet kreolisch und ist eine Mutation der Typica-Bohne, die vornehmlich in Südamerika angebaut wird.
* '''Criollo''' bedeutet kreolisch und ist eine Mutation der Typica-Bohne, die vornehmlich in Südamerika angebaut wird.
* '''Garundang''' ist eine Mutation der Typica-Bohne und wird auf Sumatra (Indonesien) angebaut.
* '''Garundang''' ist eine Mutation der Typica-Bohne und wird auf Sumatra (Indonesien) angebaut.
* '''Harar''' stammt aus der äthiopischen Region Harar und kommt trocken aufbereitet in den Handel.
* '''Harar''' stammt aus der äthiopischen Region Harar und kommt trocken aufbereitet in den Handel.
* '''Huehuetenango''' Bourbon-Varietät des Hochlands von Guatemala
* '''Java''' ist eine indonesische Insel, auf der schon zu Beginn des 18. Jhd. Kaffee angebaut wurde. Der Begriff bezieht sich in erster Linie auf die Herkunft der Sorten. Auf Java werden Arabica, Robusta und interspezifische Hybride (Kreuzungen zwischen verschiedenen Arten) kultiviert.
* '''Java''' ist eine indonesische Insel, auf der schon zu Beginn des 18. Jhd. Kaffee angebaut wurde. Der Begriff bezieht sich in erster Linie auf die Herkunft der Sorten. Auf Java werden Arabica, Robusta und interspezifische Hybride (Kreuzungen zwischen verschiedenen Arten) kultiviert.
* '''K7''' ist ein kenyanische Auswahl von French Mission Bourbon, der in Legelet Estate in Muhoroni, Kenya angebaut wird.
* '''K7''' ist ein kenyanische Auswahl von French Mission Bourbon, der in Legelet Estate in Muhoroni, Kenya angebaut wird.
*'''Kent''' ist eine Varietät der Typica-Bohne und wird in Indien angebaut.
* '''Kona''' ist eine Mutation der Typica-Bohne und wird auf Hawaii angebaut.
* '''Kona''' ist eine Mutation der Typica-Bohne und wird auf Hawaii angebaut.
*'''Marigojipe" ist eine Typicamutation und wurde in der gleichnamigen Region Brasiliens entdeckt. Die Sorte ist wegen ihrer grossen Bohnen bekannt.
*'''Marigojipe''' ist eine Typicamutation und wurde in der gleichnamigen Region Brasiliens entdeckt. Die Sorte ist wegen ihrer grossen Bohnen bekannt.
* '''Mokka''' Ein Elternteil dieser Kreuzung ist der Typica und ist diesem sehr ähnlich.
* '''Mokka''' Ein Elternteil dieser Kreuzung ist der Typica und ist diesem sehr ähnlich.
* '''Mayaguez''' Wird in ganz Afrika angebaut. Die Bourbon-Sorte wächst vor allem in Rwanda.
* '''Mayaguez''' Wird in ganz Afrika angebaut. Die Bourbon-Sorte wächst vor allem in Rwanda.
*'''Pache colis'''ist ein Hybrid zwischen Pache comum und Caturra und erzeugt wesentlich grössere Bohnen.
*'''Pache colis'''ist ein Hybrid zwischen Pache comum und Caturra und erzeugt wesentlich grössere Bohnen.
*'''Panama''' ist eine Arabicavarietät die in den Highlands von Boquete in der Chiriqui Provinz wächst. Die Sorte erzielte hohe Preise auf Auktionen und ist sehr gesucht.
*'''Panama''' ist eine Arabicavarietät die in den Highlands von Boquete in der Chiriqui Provinz wächst. Die Sorte erzielte hohe Preise auf Auktionen und ist sehr gesucht.
*'''Pluma Hidalgo''' Mexikanische Varietät der Typica-Varietät.
*'''Ruiri 11''' wurde 1995 von der Kenyan Coffee Research Station veröffentlicht. Die Sorte ist sehr resistent, liefert jedoch eine schlechtere Tasse wie K7, SL28 and SL34.
*'''Ruiri 11''' wurde 1995 von der Kenyan Coffee Research Station veröffentlicht. Die Sorte ist sehr resistent, liefert jedoch eine schlechtere Tasse wie K7, SL28 and SL34.
*'''Santor''' ist ein Begriff für eine bessere brasilianische Qualität wie der gewöhnliche 'Brazilian Coffee'. Meist handelt es sich um Bourbon-Varietäten.
*'''San Bernardo''' ist eine Typica-Verietät aus Brasilien.
*'''San Ramon''' ist eine Typica-Verietät aus Brasilien.
*'''Santos''' ist ein Begriff für eine bessere brasilianische Qualität wie der gewöhnliche 'Brazilian Coffee'. Meist handelt es sich um Bourbon-Varietäten.
*'''Sarchimor''' ist ein interspezifischer Hybrid von Villa Sarchi und Timor und wird in Costa Rica und Indien angebaut.
*'''Sarchimor''' ist ein interspezifischer Hybrid von Villa Sarchi und Timor und wird in Costa Rica und Indien angebaut.
*'''SL28''' ist eine resistente Varietät aus dem Norden von Tansania und bekannt für seinen Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren.
*'''SL28''' ist eine resistente Varietät aus dem Norden von Tansania und bekannt für seinen Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren.
*'''Timor''' ist ein spontaner interspezifischer Hybrid zwischen Arabica und Robust. Die Sorte ist resistent gegenüber dem Blattrost, welche alle Arabicasorten befallen kann. In Afrika heisst ein solcher Hybrid Arabusta.
*'''Timor''' ist ein spontaner interspezifischer Hybrid zwischen Arabica und Robust. Die Sorte ist resistent gegenüber dem Blattrost, welche alle Arabicasorten befallen kann. In Afrika heisst ein solcher Hybrid Arabusta.
*'''Typica''' ist vielleicht der Ursprung aller Arabica-Varietäten und erhielt in den Anbauländer sehr unterschiedliche Namen: Criollo, Arabigo (Amerika) Kona (Hawaii) Pluma Hidalgo, Garundang (Sumatra) San Bernado, San Ramon (Brazil) Kents, Chickumalgu (Indien).
*'''Typica''' ist vielleicht der Ursprung aller Arabica-Varietäten und erhielt in den Anbauländer sehr unterschiedliche Namen: Criollo, Arabigo (Amerika) Kona (Hawaii) Pluma Hidalgo, Garundang (Sumatra) San Bernado, San Ramon (Brazil) Kents, Chickumalgu (Indien).
*'''Uganda''' steht meist im Zusammenhang mit der grossen Menge Robustakaffee, der dort angebaut wird. Uganda kann auch ein Synonym für die Arabicasorte Bugishu.
*'''Uganda''' steht meist im Zusammenhang mit der grossen Menge Robustakaffee, der dort angebaut wird. Uganda kann auch ein Synonym für die Arabicasorte Bugishu sein.
* '''Yirgacheffe''' stammt aus dem äthiopischen Distrikt Yirgachefe in der Gedeo-Zone und kommt trocken aufbereitet in den Handel. <br>
* '''Yirgacheffe''' stammt aus dem äthiopischen Distrikt Yirgachefe in der Gedeo-Zone und kommt trocken aufbereitet in den Handel. <br>
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<references/>
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[[kategorie:Rohkaffee]]
[[kategorie:Rohkaffee]]