Futurema Perla: Unterschied zwischen den Versionen
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== Beschreibung == | == Beschreibung == | ||
| − | *Verarbeitungsqualität: | + | *Verarbeitungsqualität: sehr massiv, mechanisch nahezu unkaputtbar |
| − | *Aufheizzeit: ca. 20 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften | + | *Aufheizzeit: ca. 20-30 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften |
*Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM) | *Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM) | ||
*Heißwasserausgabe: ja | *Heißwasserausgabe: ja | ||
*Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse | *Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse | ||
| + | *Expansionsventil: ja, einstellbar | ||
*Automatische Dosierung: nein | *Automatische Dosierung: nein | ||
*Kesselmanometer: ja | *Kesselmanometer: ja | ||
*Pumpenmanometer: nein | *Pumpenmanometer: nein | ||
| − | *Automatische Kesselfüllung: | + | *Automatische Kesselfüllung: ja |
| − | *Brühgruppentyp: | + | *Brühgruppentyp: unbeheizte, E61-kompatible BG von ECM |
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:- schnell betriebsbereit | :- schnell betriebsbereit | ||
:- Elektrik und Heizung separat schaltbar | :- Elektrik und Heizung separat schaltbar | ||
| + | :- üppiges Dampfvolumen | ||
| + | :- kein Überhitzen der BG möglich | ||
| + | :- Siebträger und Siebe im gängigen Gastronomie-Maß passen problemlos | ||
| + | :- Pressostat ist von oben über die Tankklappe verstellbar | ||
*Nachteile: | *Nachteile: | ||
| − | :- kein Entlüftungsventil | + | :- kein Entlüftungsventil (ist aber leicht nachrüstbar) |
| − | :- | + | :- großflächige Blechteile neigen zum Vibrieren (bei der Tankversion mit Vibrationspumpe) |
| − | :- | + | :- da die BG unbeheizt ist, muss sie bei nur gelegentlichem Gebrauch erst durch Leerbezüge auf Temperatur gebracht werden |
| − | :- | + | :- starre Dampflanze ist nur drehbar, somit wenig Spielraum |
| + | :- beim Heißwasserbezug zieht heißer Dampf über die Frontblende, Verbrennungsgefahr beim Festhalten des Schalters | ||
== Technische Daten == | == Technische Daten == | ||
'''Allgemein''' | '''Allgemein''' | ||
| − | *Wärmetauscherkapazität/GR: | + | *Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 200ml, horizontal im Kessel |
*Steuerungselektronik: Giemme | *Steuerungselektronik: Giemme | ||
*Boilerfüllung über: Pumpe | *Boilerfüllung über: Pumpe | ||
| − | *Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt | + | *Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt, liegend eingebaut |
| − | *Pumpe: Ulka | + | *Pumpe: Ulka EX5 |
*max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt | *max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt | ||
| − | *Stromanschluß: | + | *Stromanschluß: 230V |
*Abmessungen(BxHxT): 26x42x42 | *Abmessungen(BxHxT): 26x42x42 | ||
Version vom 1. November 2010, 15:24 Uhr
Kurzbeschreibung:
- Kleine, einfache Zweikreismaschine in Chromoptik. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile sind aber problemlos erhältlich.
Preisspanne:
- Neupreis:
- 1950 Euro
- gebraucht:
- 600 - 700 Euro
empf. Einsatzbereich:
- Privat
Weitere Bilder zur "Futurema Perla"
Erfahrungsberichte zur "Futurema Perla"
Allgemeine Angaben
- Modellbezeichnung: GEM / Futurema La Perla -> Bazzar / Superia
- Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe
- Hersteller: www.futurema.com
- produziert von - bis: ???? - ????
- Anzahl der Gruppen: 1
Diese Maschine wurde weiter gebaut von Bazzar unter dem Namen Superia. Bazzar Deutschland stellt Support und Ersatzteile für das Gerät.
Beschreibung
- Verarbeitungsqualität: sehr massiv, mechanisch nahezu unkaputtbar
- Aufheizzeit: ca. 20-30 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften
- Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM)
- Heißwasserausgabe: ja
- Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse
- Expansionsventil: ja, einstellbar
- Automatische Dosierung: nein
- Kesselmanometer: ja
- Pumpenmanometer: nein
- Automatische Kesselfüllung: ja
- Brühgruppentyp: unbeheizte, E61-kompatible BG von ECM
- Vorteile:
- - kleine, schöne Zweikreismaschine
- - schnell betriebsbereit
- - Elektrik und Heizung separat schaltbar
- - üppiges Dampfvolumen
- - kein Überhitzen der BG möglich
- - Siebträger und Siebe im gängigen Gastronomie-Maß passen problemlos
- - Pressostat ist von oben über die Tankklappe verstellbar
- Nachteile:
- - kein Entlüftungsventil (ist aber leicht nachrüstbar)
- - großflächige Blechteile neigen zum Vibrieren (bei der Tankversion mit Vibrationspumpe)
- - da die BG unbeheizt ist, muss sie bei nur gelegentlichem Gebrauch erst durch Leerbezüge auf Temperatur gebracht werden
- - starre Dampflanze ist nur drehbar, somit wenig Spielraum
- - beim Heißwasserbezug zieht heißer Dampf über die Frontblende, Verbrennungsgefahr beim Festhalten des Schalters
Technische Daten
Allgemein
- Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 200ml, horizontal im Kessel
- Steuerungselektronik: Giemme
- Boilerfüllung über: Pumpe
- Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt, liegend eingebaut
- Pumpe: Ulka EX5
- max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt
- Stromanschluß: 230V
- Abmessungen(BxHxT): 26x42x42
Reparatur und Wartungsanleitungen
Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.