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− | [[Bild:HierWaereEinBildGesucht.jpg|thump|144px|right|Name der Maschine]] | + | [[Bild:GEM_Perla.jpg|thumb|G.E.M. Perla]] |
| + | '''Kurzbeschreibung:''' |
| + | : Kleine, einfache Zweikreismaschine in Chromoptik. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile sind aber problemlos erhältlich. |
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− | '''Kurzbeschreibung:'''
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− | : Kurze Beschreibung, eine max. zwei Zeilen
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| '''Preisspanne:''' | | '''Preisspanne:''' |
| *Neupreis: | | *Neupreis: |
− | : ???? | + | : 1950 Euro |
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| *gebraucht: | | *gebraucht: |
− | : ??? | + | : 600 - 700 Euro |
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| '''empf. Einsatzbereich:''' | | '''empf. Einsatzbereich:''' |
− | : ??? | + | : Privat |
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− | '''[[Bilder Name der Maschine | Weitere Bilder zur "Name der Maschine"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br> | + | '''[[Erfahrungsberichte zur "{{PAGENAME}}"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> |
− | '''[[Erfahrungsberichte zur "Name der Maschine"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> | |
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| == Allgemeine Angaben == | | == Allgemeine Angaben == |
− | kleine, einfache Zweikreismaschine. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile aber problemlos erhältlich.
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− | *Modellbezeichnung: GEM / Futurema Perla | + | *Modellbezeichnung: GEM / Futurema La Perla -> Bazzar / Superia |
| *Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe | | *Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe |
| *Hersteller: www.futurema.com | | *Hersteller: www.futurema.com |
| *produziert von - bis: ???? - ???? | | *produziert von - bis: ???? - ???? |
| *Anzahl der Gruppen: 1 | | *Anzahl der Gruppen: 1 |
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| + | Diese Maschine wurde weiter gebaut von Bazzar unter dem Namen Superia. |
| + | Bazzar Deutschland stellt Support und Ersatzteile für das Gerät. |
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| == Beschreibung == | | == Beschreibung == |
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− | *Verarbeitungsqualität: | + | *Verarbeitungsqualität: sehr massiv, mechanisch nahezu unkaputtbar |
− | *Aufheizzeit: ca. 20 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften | + | *Aufheizzeit: ca. 20-30 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften |
− | *Dampfdüse: ja | + | *Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM) |
| *Heißwasserausgabe: ja | | *Heißwasserausgabe: ja |
− | *Entlüftungsventil: nein | + | *Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse |
| + | *Expansionsventil: ja, einstellbar |
| *Automatische Dosierung: nein | | *Automatische Dosierung: nein |
| *Kesselmanometer: ja | | *Kesselmanometer: ja |
| *Pumpenmanometer: nein | | *Pumpenmanometer: nein |
− | *Automatische Kesselfüllung: | + | *Automatische Kesselfüllung: ja |
− | *Brühgruppentyp: Thermosiphon/Thermoblock ??? | + | *Brühgruppentyp: unbeheizte, E61-kompatible BG von ECM |
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| *Vorteile: | | *Vorteile: |
− | :- kleine, schöne Zweikreisermaschine | + | :- kleine, schöne Zweikreismaschine |
| :- schnell betriebsbereit | | :- schnell betriebsbereit |
| + | :- Elektrik und Heizung separat schaltbar |
| + | :- üppiges Dampfvolumen |
| + | :- Joystick zur Dampfregulierung |
| + | :- kein Überhitzen der BG möglich |
| + | :- Siebträger und Siebe im gängigen Gastronomie-Maß passen problemlos |
| + | :- Pressostat ist von oben über die Tankklappe verstellbar |
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| *Nachteile: | | *Nachteile: |
− | :- kein Entlüftungsventil | + | :- kein Entlüftungsventil (ist aber leicht nachrüstbar) |
− | :- Milchaufschäumen: durch den Joystick, der gehalten werden will, kann man (ohne dritte Hand), die Temperatur des Kännchens nicht überprüfen | + | :- großflächige Blechteile neigen zum Vibrieren (bei der Tankversion mit Vibrationspumpe) |
− | :- | + | :- da die BG unbeheizt ist, muss sie bei nur gelegentlichem Gebrauch erst durch Leerbezüge auf Temperatur gebracht werden |
− | :- | + | :- starre Dampflanze ist nur drehbar, somit wenig Spielraum |
| + | :- beim Heißwasserbezug zieht heißer Dampf über die Frontblende, Verbrennungsgefahr beim Festhalten des Schalters |
| + | :- im Betrieb laut |
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| == Technische Daten == | | == Technische Daten == |
| '''Allgemein''' | | '''Allgemein''' |
− | *Wärmetauscherkapazität/GR: | + | *Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 200ml, horizontal im Kessel |
− | *Steuerungselektronik: | + | *Steuerungselektronik: Giemme |
| *Boilerfüllung über: Pumpe | | *Boilerfüllung über: Pumpe |
− | *Kessel: | + | *Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt, liegend eingebaut |
− | *Pumpe: Ulka Vibrationspumpe | + | *Pumpe: Ulka EX5 |
− | *max. Leistungsaufnahme: | + | *max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt |
− | *Stromanschluß: | + | *Stromanschluß: 230V |
| *Abmessungen(BxHxT): 26x42x42 | | *Abmessungen(BxHxT): 26x42x42 |
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| == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)== | | == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)== |
| Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben. | | Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben. |
| + | [[Kategorie:Zweikreismaschinen]] |
| + | [[Kategorie:Futurema]] |