La Cimbali M21: Unterschied zwischen den Versionen

Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Zur Navigation springen Zur Suche springen
K (→‎Vor- und Nachteile: Darstellung als Tabelle)
Zeile 48: Zeile 48:
  
 
== Vor- und Nachteile ==
 
== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
+
{| style="width: 85%; border-width: 1px;  border-style: solid; border-color: #000; padding: 2;"
** sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion)
+
|-
** sehr gute Tassenwärmung
+
!style="background: RGB(128,64,0); color: #fff;"| Vorteile  
** professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
+
!style="background: RGB(128,64,0); color: #fff;"| Nachteile
** hervorragende Wasserdampfproduktion
+
|-
 
+
|style="width: 50%; vertical-align: top;"|
 
+
* sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion)
*'''Nachteile:'''
+
* sehr gute Tassenwärmung
** Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen
+
* professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
** Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (< 200ml)
+
* hervorragende Wasserdampfproduktion
 +
|style="width:50%; vertical-align: top;"|
 +
* Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen
 +
* Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (<&nbsp;200ml)
 +
|}
  
 
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
 
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

Version vom 3. Februar 2011, 21:01 Uhr


La Cimbali M21 Junior S/1
Allgemeines
Modellbezeichnung: Junior M21 Hersteller: Cimbali
Modellvarianten:
  • S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank
  • DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß
  • optional in Goldausführung
Bauart: Zweikreiser Gruppenanzahl: 1
Produktionszeitraum: Neupreis [€]: 2400 (Listenpreis Stand 1.11.2006)
Gebrauchtpreis [€]: ab 1200 €
Beschreibung
Allgemeine Beschreibung: Eingruppige, halbautomatische professionelle Zweikreismaschine, mit Dampfdüse und Heißwasserausgabe.
Verarbeitungsqualität: Sehr hochwertig
Aufheizzeit: 7-10 Minuten, (nach 40 Minuten optimale Betriebstemperatur)
Empf. Einsatzbereich: Ambitionierter Homebarista, kleine Bar
Technische Daten
Leistung [W]: 1900-2300 Stromanschluss [V]: 220-240
Abmessungen BxHxT [mm]: 320x430x470 Gewicht [kg]: 30(S/1), 33 (DT/1)
Pumpe: Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1) Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff
Kesselvolumen [ℓ]: 2,5l, Wärmetauscher: 0,14l Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl
Expansionsventil: Ja Entlüftungsventil: Ja
Magnetventil: Ja Automatische Kesselfüllung: Ja, über Tank oder Festwasseranschluß (Leitungsdruck)
Brühgruppentyp: angeflanscht, d.h. kein Thermosiphon Siebträgerdurchmesser [mm]: 60
Siebdurchmesser [mm]: 58
Ausstattung
Dampfdüse: Ja, 4-Loch Heißwasserausgabe: Ja
Festwasseranschluss: Ja, nur Modell DT/1 Wassertank [ℓ]: Ja, nur Modell S/1 mit elektronischer Füllstandsüberprüfung und Wasserenthärter
Pumpenmanometer: Nein Kesselmanometer: Ja
Automatische Dosierung: Tankversion: Nein / Festwasserversion: Ja



Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur La Cimbali M21
Erfahrungsberichte zur La Cimbali M21
Buyer’s Guide to the LaCimbali Junior DT1 (By Dan Kehn)
La Cimbali S/1 Junior Review im Kaffee-Netz (by blu)

Vor- und Nachteile

Vorteile Nachteile
  • sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion)
  • sehr gute Tassenwärmung
  • professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
  • hervorragende Wasserdampfproduktion
  • Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen
  • Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (< 200ml)

Reparatur und Wartungsanleitungen

La Cimbali Junior: Brühgruppendichtung wechseln
La Cimbali Junior: Entfüftungsventil reparieren
La Cimbali Junior: HX entkalken
La Cimbali Junior: Dampfventil warten (Dichtungstausch)

Überholung der Dampfventile (hier Cimbali M30)
La Cimbali Junior entkalken

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.

Chris Coffee Service biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Brüdruck) an:
Junior DT1 by Cimbali

Tipps und Modifikationen

La Cimbali Junior pidden
Einbau Doppelmanometer

Weblinks

Herstellerseite: Cimbali M21 Junior S/1
Herstellerseite: Cimbali M21 Junior DT/1