C.M.A. Astoria Compact

C.M.A. Astoria Compact
Astoria CKX Tankversion
Hersteller	Astoria
Name	CKX
Preis	14001.400 € <br />
Weitere Produkte von Astoria:
Name Maschinentyp Druckaufbau Astoria Perla Al 1GR Einkreiser Handhebel C.M.A. Astoria Compact Zweikreiser Vibrationspumpe CMA Astoria Sonia AL Einkreiser Handhebel

Maschinendaten
Hersteller: Astoria	Name: CKX
Baujahr ab: 1995	Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230	Leistung [W]: 1650
Breite [mm]: 33533.500 cm <br />335.000 mm <br />	Gewicht [kg]: 2828 kg <br />
Tiefe [mm]: 45545.500 cm <br />455.000 mm <br />	Preis: 14001.400 € <br />
Höhe [mm]: 42542.500 cm <br />425.000 mm <br />
Beschreibung:

Siebträgermaschine: Zweikreiser
Maschinentyp	Zweikreiser
Aufbau des Brühdrucks	Vibrationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l]
Volumen des Kessels [l]	2,0
Temp.Regelung Brühwasser	Thermostat
Erhitzen des Brühwassers	HX
Preinfusion	Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen
Beheizung der Brühgruppe	Thermosiphon
Tankvol. Frischwasser [l]
Festwasseranschluss	Nein
Abwasseranschluss	Nein

Siebträger allgemein
Maschinentyp: Zweikreiser	Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe
Preinfusion: Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen	Automatische Dosierung? Nein
Festwasseranschluß? Nein	Abwasseranschluß? Nein
Tankvolumen Frischwasser [l]:
Pumpenmanometer? Ja	Kesselmanometer? Ja
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil	Unterdruckventil? Ja
Heißwasserauslass: links	Dampflanze: rechts
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1	Heizung Brühgruppe:Thermosiphon
Brühgruppentyp: E61	Material Brühgruppe:
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58	Begrenzung Brühdruck: Expansionsventil
Brühsystem	Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: HX	Aufbau Dampfsystem :
Leistung Brühsystem [W]:	Leistung Dampfsystem [W]:
Temperaturregelung Brühwasser: Thermostat	Temperaturregelung Dampfsystem:
	Befüllung:
Volumen des Brühboilers/HX [l]:	Volumen Dampfkessels [l]: 2,0
Material Brühboiler: Edelstahl	Material Dampfkessel: Edelstahl

Astoria Compact:

Zweikreiser mit typischem C.M.A. 2l-Edelstahlboiler, sowohl Festwasser- als auch Tankbetrieb möglich

Preisspanne:

• Neupreis:

in 1996 2500 DM

• gebraucht:

2007 gebraucht für 250 EUR

empf. Einsatzbereich:

Heimbereich

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Allgemeine Angaben

• Modellbezeichnung: C.M.A. Astoria Compact, inzwischen CKX (ohne automatische Dosierung) und CKXE (mit automatischer Dosierung). Es gibt jeweils die Option Tank und Vibra oder Festwasser und Rota. Insgesamt 4 Varianten von ca. € 1400 - € 1600. Sie hieß auch CMA Astoria San Marino CKX/CKXE
• Modellvarianten: Semiautomatik/Automatik (s.o.)
• Farben: Vollständig Edelstahl
• Hersteller: [1]
• Produziert von 1995 bis aktuell
• Anzahl der Gruppen: 1

Beschreibung

• Verarbeitung: Gut - sehr gut.

- Reiner Edelstahlbolide. Solider, geräumiger Aufbau mit Standardkomponenten.

- Kesseltemperatursteuerung ehemals durch manuell einstellbarem Sirai-Pressostat; jetzt über Temperaturfühler mit Zentralsteuerung (Standard 1,20 - 1,25 Bar)

- Brühtemperatureinstellung: Bei der CKXE mit Tricks über die Mengentastatur; Bei der CKX nur über ein extra Tastatur-Modul.

- Aufheizzeit: Dampf je nach Heizstab in 5-10 Minuten; warm in 15-20 Minuten.

- Dampfdüse: 7-Loch-Düse oder 5-Loch-Düse.

- Heißwasserausgabe: Jetzt über eine Mischdüse aus Frischwasser und Dampf; ehemals über Bezug direkt aus dem Kessel ("Dreikreiser"),

- Entlüftungsventil: Ja, am Kessel vorhanden.

- Vakuumventil: Keines.

- Ablaufschale mit optionalem Abwasseranschluss.

- Automatische Dosierung: Die CKX hat keine, die Version mit Mengenautomatik heißt CKXE.

- Kesselmanometer: Ja

- Pumpenmanometer: Nein

- Automatische Kesselfüllung: Ja, bei der CKXE einstellbar ob mit Pumpe oder Leitungsdruck. Bei der CKX nur mit Tricks und extra Modul einstellbar.

- Brühgruppentyp: Speziell Astoria mit Thermosiphon mit 58,5 mm Sieb (Innendurchmesser der Einsätze), keine E61.

- Sowohl CKX als auch CKXE sind mit Rotapumpe und Festwasseranschluss erhältlich.

- Siebe: 6g, 14g beiliegend.

• Vorteile:

- Edelstahlchassis

- Standard C.M.A.-Komponenten

- Massive Brühgruppe mit Umlaufheizung ("Thermosiphon") durch Wasserdampf aus dem Boiler.

- Solider, geräumiger Aufbau mit schnellem und einfachem Zugang nach Innen.

- Dampfpower ohne Ende (Bei Netzspannung von unter 230-240 V)

- Gute Tassenablage mit Reling

- Auch die Auffangschale und das Tropfsieb sind aus Edelstahl und mit Anschluß für den Abfluß.

- Das Kesselwasser kann über einen Hahn am Boden des 2l Edelstahlkessels bequem abgelassen werden.

- Durch 1300 bis 1500W schnell warm.

- Wer Rota und Festwasser wählt, erhält dies zu einem günstigen Preis.

• Nachteile:

- Düsen des Aufschäumers sind ohne konventionelles Gewinde. Alternative Aufsätze sind schwer zu bekommen.

- Temperatureinstellung nur elektronisch und etwas umständlich bei der CKXE (Pressostat wird nicht mehr verbaut) - bei der CKX nur mit einer extra Steuerung.

- Kein Vakuumventil (Ein Vakuumventil geht günstig nachzurüsten. Die Maschine zieht beim Abkühlen dann keine Milch mehr über die Dampflanze).

- Siebträger dichtet unter eher hartem Anzug (oft nur mit Abstützen an der Maschine). Alternative Siebträgerhalter mit weniger Steigung sliden weicher mit deutlich weniger Kraft.

Technische Daten

Allgemein

• Wärmetauscherkapazität/GR:
• Steuerungselektronik: GICAR: Dosatura New
• Temperaturregelung: Temperaturfühler (Stab) elektronisch über die Steuerung (ehemals SIRAI Pressostat)
• Boilerfüllung über: wahlweise sowohl für die CKX als auch die CKXE über Festwasser oder Tank (dann auch umrüstbar)
• Kessel: 2-Liter Edelstahlkessel
• Pumpe: Fluidotech
• max. Leistungsaufnahme: je nach Heizstab bis 1650 W
• Stromanschluß: 230V
• Abmessungen(BxHxT): 325 x 425 x 455 mm
• Gewicht: 28kg

Reparatur und Wartungsanleitungen

- Der Boiler ist nicht gedämmt - Zum Dämmen (z.B. Termaflex) Boiler ausbauen. Durch Freilassen des Wärmekreislaufs für die Brühgruppe werden Tassen noch ausreichend warm.

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

• CKX (A): Mit Tank und Vibrapumpe
• CKX (B): Mit Rotationspumpe und Festwasseranschluss.
• CKXE (A): Mit automatischer Dosierung, Tank und Vibrapumpe
• CKXE (B): Mit automatischer Dosierung, Mit Rotationspumpe und Festwasseranschluss.

- Temperaturregelung ehemals über Pressostat einstellbar, jetzt elektronisch gesteuert -> bei der CKXE am Tastenmodul mit Tricks einstellbar, bei der CKX nur über extra Modul.

- Heißwasser ehemals über extra Ausgang "Dreikreiser", jetzt Dampf-Frischwassermischer (je nach Druck und Temperatur inkonstant spratzelnd, selten fließend heiß Wasser).

- Vakuumventil war vor bei Maschinen mit Pressostat vorhanden, jetzt nicht mehr. Ist aber günstig und einfach nachrüstbar.

- Hieß auch CMA Astoria CKX/CKXE San Marino

Tips und Modifikationen

Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten.