Die letztere Methode garantiert immer frisches [[Kaffeemehl]], da gemahlener Kaffee sehr schnell seine Aromastoffe verliert.
Die letztere Methode garantiert immer frisches [[Kaffeemehl]], da gemahlener Kaffee sehr schnell seine Aromastoffe verliert.
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Mühlen die mit einem rotierenden Messer arbeiten (Schlagmessermühlen) sind für Kaffee nur bedingt und für Espresso überheupt nicht geeignet. Sie produzieren ungleichmäßiges Mahlgut und erhitzen den Kaffee zu stark.
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Mühlen die mit einem rotierenden Messer arbeiten (Schlagmessermühlen) sind für Kaffee nur bedingt und für Espresso überhaupt nicht geeignet. Sie produzieren ungleichmäßiges Mahlgut und erhitzen den Kaffee zu stark.