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{{Dualboiler
{{Dualboiler
|BILD = [[Datei:Gaggia Asso betrieb.jpg]]
|BILD = Gaggia_Asso.jpg
|NAME = Asso/Assotronic
|NAME = Asso/Asstronic
|HERSTELLER = Gaggia
|HERSTELLER = Gaggia
|VARIANTEN = Asso (ohne Dosierautomatik), Asstronic (mit Dosierautomatik)
|VARIANTEN = Asso (ohne Dosierautomatik), Assotronic (mit Dosierautomatik)
|GRUPPENANZAHL = Eingruppig und zweigruppig, möglicherweise auch dreigruppig
|GRUPPENANZAHL = Eingruppig und zweigruppig
|ZEITRAUM = Mitte bis Ende der 1980er Jahre (?)
|ZEITRAUM = Vermutlich Mitte bis Ende der 1980er Jahre
|NEUPREIS = n.b.
|NEUPREIS = n.b.
|BESCHREIBUNG = Hochwertige Dualboilermaschine
|BESCHREIBUNG = Hochwertige Dualboilermaschine
|VERARBEITUNG = Sehr Gut
|VERARBEITUNG = Sehr Gut
|AUFHEIZZEIT = Ohne Leerbezüge zum Aufheizen der Brühgruppe: ca. 25 Min., Mit Leerbezügen: ca. 15 Min.
|AUFHEIZZEIT = Ohne Leerbezüge zum Aufheizen der Brühgruppe: ca. 25 Min., Mit Leerbezügen: ca. 15 Min.
|EINSATZBEREICH = Gastronomie, eingeschränkt auch haushaltstauglich (Festwasser zwingend nötig!)
|EINSATZBEREICH = Gastronomie, aber auch haushaltstauglich
|LEISTUNG = Eingruppig (laut Typenschild): 3,5 kW [Mögliche Maximalleistung liegt höher, da Pumpenmotor und ggf. elektrische Tassenheizung nicht eingerechnet sind.]; Zweigruppig (laut Typenschild): 5 kW (Bemerkungen s.o.)
|LEISTUNG = Eingruppig (laut Typenschild): 3,5 kW; Zweigruppig (laut Typenschild): 5 kW [Mögliche Maximalleistung liegt höher, da Pumpenmotor und ggf. elektrische Tassenheizung nicht eingerechnet sind.]
|STROM = Eingruppig: 230V, Mehrgruppig: 380V
|STROM = Eingruppig: 230V, Zweigruppig: 400V
|MASSE = Eingruppig: H: 48cm, B: 46 cm, T: 51 cm; Zweigruppig: H:48cm, B: 67cm, T: 51cm
|MASSE = Eingruppig: H: 48cm, B: 46 cm, T: 51 cm; Zweigruppig: H:48cm, B: 67cm, T: 51cm
|GEWICHT = Eingruppig: ca. 40 kg
|GEWICHT = Eingruppig: ca. 40 kg
|PUMPE = Rotationspumpe
|PUMPE = Rotationspumpe (intern)
|GEHAEUSE = Unterer Bereich: braun lackiertes Aluminium, Rest Edelstahl mit braun lackierten Zierelementen. Es gibt auch golden lackierte Modelle.
|GEHAEUSE = Braun und silber lackiert mit Edelstahlblechen. Es gibt auch golden lackierte Modelle.
|BRUEHKESSELVOL = 1,3 l (bei mehrgruppigen Modellen für jede Gruppe jeweils ein Brühkessel)
|BRUEHKESSELVOL = 1,3 l (bei zweigruppigen Modellen für jede Gruppe jeweils ein Brühkessel)
|BRUEHKESSELMATERIAL = Kupfer
|BRUEHKESSELMATERIAL = Kupfer
|DAMPFKESSELVOL = 4,9 l (bei mehrgruppigen Modellen nur einmal vorhanden)
|DAMPFKESSELVOL = 4,9 l
|DAMPFKESSELMATERIAL = Kupfer
|DAMPFKESSELMATERIAL = Kupfer
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Ja
|MAGNETVENTIL = Ja
|MAGNETVENTIL = Ja
|KESSELFUELLUNG = Ja; beim Dampfkessel über Leitungsdruck!
|KESSELFUELLUNG = Ja; beim Dampfkessel über Leitungsdruck!
|BRÜHGRUPPENTYP = Über Brühkessel beheizt
|BRÜHGRUPPENTYP = Saturiert
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = 61,2mm
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = 61,2mm
|SIEBDURCHMESSER = 60,5mm
|SIEBDURCHMESSER = 60,5mm
|DAMPF = Ja (Bei zweigruppigen Modellen gibt es zwei Dampfhähne, aber nur eine Heißwasserentnahme)
|DAMPF = Ja (Bei zweigruppigen Modellen gibt es zwei Dampfhähne, aber nur eine Heißwasserentnahme)
|HEISSWASSER = Ja
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Zwingend erfoderlich
|FESTWASSER = Ja, für Befüllung des Dampfboilers
|WASSERTANK = Nein
|WASSERTANK = Nein
|PUMPENMANOMETER = Nein
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|DOSIERUNG = Beim Modell Asstronic
|DOSIERUNG = Beim Modell Assotronic
}}
}}
- Günstige Gebrauchtpreise
- Günstige Gebrauchtpreise
- Gute Ersatzteillage da überwiegend Standartteile [Ausnahme: Heizungen! Diese wurden nur in dem Modell verbaut, sind aber (noch) gut erhältlich]
- Gute Ersatzteillage da überwiegend Standartteile
- Gute Temperaturstabilität
- Gute Temperaturstabilität
- Verkleidung beinhaltet Mix aus Alu und Stahl (=verstärkte Oxidationsgefahr!)
- Verkleidung beinhaltet Mix aus Alu und Stahl (=verstärkte Oxidationsgefahr!)
- Festwasser ist zwingend erforderlich, da der Dampfboiler mit Leitungsdruck befüllt wird. Möglicherweise lässt sich der Dampfboiler mit einem Druckminderer auch über die Pumpe befüllen
- Festwasser ist erforderlich, da der Dampfboiler mit Leitungsdruck befüllt wird. Ein Umbau auf Befüllung mit Pumpe ist möglich.
- Verhältnismäßig groß
- Verhältnismäßig groß
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
- Es gibt Modelle mit dampfbetriebener Scaldatazze und Modelle mit elektrischer Tassenheizung.
- Es gibt Modelle mit beleuchtetem Gaggia-Emblem in der Front und Modelle mit silber abgesetztem Emblem.
== Tipps und Modifikationen ==
== Tipps und Modifikationen ==
Die Heizungen von Dampf- und Wasserboiler sind jeweils mit drei Heizwendeln ausgestattet. Es lässt sich allerdings problemlos jeweils ein Heizwendel abklemmen. Die Heizleistung sinkt dann beim Dampfboiler von 2000W auf ca. 1300W, beim Wasserboiler von 1500W auf 1000W. Die Aufheizzeit verlängert sich minimal, im Betrieb (Haushalt) sind keine Unterschiede zu bemerken.
Die Heizungen von Dampf- und Wasserboiler sind jeweils mit drei Heizwendeln ausgestattet. Es lässt sich allerdings problemlos beim Dampfoiler eine Heizwendel abklemmen. Die Heizleistung sinkt dann von 2000W auf ca. 1300W.
Da der Pressostat des Dampfboilers lediglich die Spulenspannung eines Lastrelais für die Heizung schaltet, ist der Einbau eines separaten Schalter zum Schalten des Dampfboilers mit geringem Aufwand möglich. Der Schalter sollte dann als zusätzlicher Unterbrecher der Spulenspannung fungieren.
Einbau eines PID-Reglers statt des Kapillarthermostats für den Brühboiler ist problemlos möglich und sehr empfehlenswert. Der Temperaturfühler kann mit etwas Bastelarbeit in die Aufnahme des alten Thermofühlers (M14x1) geschraubt werden; Anlegethermofühler sollten ebenfalls möglich sein.
Eine Isolierung der Kessel (Bspw. mit Armaflex HT) ist ebenfalls empfehlenswert.
Die Befüllung des Dampfboilers lässt sich relativ problemlos von Leitungsdruck auf Pumpendruck umbauen, da am Dampfboiler ohnehin ein Expansionsventil verbaut ist.
== Weblinks ==
== Weblinks ==
[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/49894-instandsetzung-einer-gaggia-asso.html Restaurationsbericht einer Asso]
[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/49894-instandsetzung-einer-gaggia-asso.html Restauration einer Gaggia Asso]
[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/51546-gaggia-assotronic-dualboiler.html Restauration einer Gaggia Assotronic]
[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/61602-noch-ne-asso-bin-ich-bekloppt.html Restauration einer Gaggia Asso]