KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee - Benutzerbeiträge [de]

Händlerliste nach Ort

2007-12-12T08:49:00Z

Maskalkaffee: /* A - D */

'''Händlerliste nach Ort''' 
(hier geht es zur [[Alphabetische Liste von Händlern|alphabetischen Liste von Händlern]])
== A - D ==
*Aachen
**[[Plum's Kaffee]] [http://www.plumskaffee.de/ (www.plumskaffee.de)]

*Aschaffenburg
**[[Maas-MST]] [http://www.Maas-MST.de (www.Maas-MST.de)]

*Berlin
**[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)]
**[[DALL ARMI]] [http://www.wega-espressomaschinen.de (www.wega-espressomaschinen.de)]
**[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]
**[[espressowerkstatt]] [http://www.espressowerkstatt.com (www.espressowerkstatt.com)]
**[[macchina-caffe]] [http://www.macchina-caffe.de (www.maccina-caffe.de)]
**[[Yellow Star Coffee]] [http://www.yellow-star-coffee.de (www.yellow-star-coffee.de)]
**[[espresso-prego.de]] [http://www.espresso-prego.de (www.www.espresso-prego.de)]

*Bochingen
**[[Maskal-fine coffee company]] [http://www.maskal.de (www.maskal.de)]

*Bochum
**[[Kaffeezentrale]] [http://www.kaffeezentrale.de (www.kaffeezentrale.de)]
**[[Kaffeerösterei Bochum]] [http://www.roestart.de (www.roestart.de)]

*Bonn
**[[Bonner Espresso Studio]] [http://www.bonnerespressostudio.de (www.bonnerespressostudio.de)]
**[[Kessels Espresso Studio]] [http://www.kessels-espresso-studio.de/ (www.kessels-espresso-studio.de)]
**[[Espresso Galerie Reichert & Roeder]] [http://www.espressogalerie.de/ (www.kaffeegalerie.de)]

*Bremen
**[[Bremer-Kaffeehaus]] [http://www.bremer-kaffeehaus.de (www.bremer-kaffeehaus.de)]
**[[Stockmann & Reinhard]] [http://www.espresso-bremen.de (www.espresso-bremen.de)]

*Dortmund
**[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de/)]

*Darmstadt
**[[caffeeo.de]] [http://www.caffeeo.de (www.caffeeo.de)]

*Düsseldorf
**[[Bazzar]] [http://www.bazzar.de (www.bazzar.de)]
**[[espressoperfetto]] [http://www.espressoperfetto.de (www.espressoperfetto.de)]
**[[LA POTENZA]] [http://www.la-potenza.com (www.la-potenza.com)]

*Duisburg
**[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]

== E - H ==
*Elsdorf
**[[Kaffee-Management]] [http://www.kaffee-management.de (www.kaffee-management.de)]
*Essen
**[[Espresso-Center]] [http://www.espresso-center.de (www.espresso-center.de)]
*Frankfurt am Main
**[[GOC oHG]] [http://www.espressomaschinen-bezzera-quickmill.yatego.com (http://www.espressomaschinen-bezzera-quickmill.yatego.com)]
**[[Espresso Store]] [http://www.espresso-store.de/ (www.espresso-store.de)]

*Freiburg im Breisgau
**[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik]] [http://www.kaffeegenusstechnik.de (www.kaffeegenusstechnik.de)]

*Fürth/ Bayern
**[[www.espresso-direkt.de]]
**[[www.roethenbacher.de]] in Zirndorf bei Fürth

*Hamburg
**[[CaffeCel Hamburg]] [http://www.caffecel.de/ (www.caffecel.de)]
**[[Cucinaria]] [http://www.cucinaria.de (www.cucinaria.de)]
**[[EMT Espressomaschinentechnik]] [http://www.emt-shop.de/ (www.emt-shop.de)]
**[[Espressotecnica]] [http://www.espressotecnica.de (www.espressotecnica.de)]
**[[Intega Gastrotechnik]] [http://www.intega-gastrotechnik.de (www.intega-gastrotechnik.de)]
**[[l'Espresso!]] [http://www.lespresso.de (www.lespresso.de)]

*Heidelberg
**[[Espresso Company Heidelberg]] [http://www.espresso-company-heidelberg.de (www.espresso-company-heidelberg.de)]

== I - O ==
* Karlsruhe
** [[Kaffeemaschinencenter E&R Nagel GmbH]] [http://www.kc-nagel.de (www.kc-nagel.de)]
** [[Pergamino]] [http://www.pergamino.de (www.pergamino.de)]

* Köln
** [[Antiga Arancio]] [http://www.antiga-arancio.de (www.antiga-arancio.de)]
** [[La Cimbali]]
** [[Culinarium]]
** [[Elektra Deutschland]] [http://www.elektra-kaffeemaschinen.de (www.elektra-kaffeemaschinen.de)]
** [[Espresso Perfetto Köln]] [http://www.espressoperfetto.de (www.espressoperfetto.de)]
** [[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de (www.paccagnan.de)]

* Kiefersfelden (Rosenheim/Oberbayern)
** [[Der Kaffeemaschinendoctor]] [http://www.kaffeemaschinendoctor.de (www.kaffeemaschinendoctor.de)]

* Lüdenscheid
** [[Kaffekultur]] [http://www.kaffeekultur.de (www.kaffeekultur.de)]

* Marburg (Cölbe)
** [[Eisunion GmbH]] (ehemals [[Eis Fassbender]]) [http://www.eisunion-shop.de (www.eisunion-shop.de)]

* München
**[[Azzarello]] [http://www.azzarello.de (www.azzarello.de)]
**[[Espresso.de]]
**[[Espresso Factory]]
**[[Espressoworld]]
**[[Gradert KG]] von Andreas Gradert [http://www.www.gradert.kg (www.gradert.kg)]
**[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb
**[[Koob Logistik]] [http://www.koob-logistik.de (www.koob-logistik.de)]
**[[Munich Coffee Company]] [http://www.munich-coffee-company.de (www.munich-coffee-company.de)]

* Nürnberg
**[[tasskaff.com]]

* Osnabrück
**[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]

== R - U ==
* Radolfzell
**[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]

* Rheinbreitbach
**[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com/ (www.espressoversand.com)]

* Seligenstadt (Mainhausen)
**[[coffeemakers.de]] [http://www.coffeemakers.de/ (www.coffeemakers.de)]

* Senden
**[[Kaffee frei Haus]] [http://www.kaffee-frei-haus.de/ (www.kaffee-frei-haus.de)]

* Steinberg
**[[Espresso International]] [http://www.espresso-international.com/ (www.espresso-international.com)]

== V - Z ==

*Weil am Rhein
**[[KAFFEESOLO]] [http://www.kaffeesolo.de (www.kaffeesolo.de)]

*Wien
**[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
**[[Laurenzio]] [http://www.laurenzio.at (www.laurenzio.at)]

*Wildau
**[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]

*Zirndorf Landkreis Fürth/ Bayern
**[[www.roethenbacher.de]]

[[Kategorie:Händler]]

Maskal-fine coffee company

2007-12-12T08:45:44Z

Maskalkaffee:

[http://www.maskal.de (www.maskal.de)]

Maskal - fine coffee company ist ein onlineshop für außergewöhnlichen Espresso und Kaffee. Alle Espressi und Kaffees sind single-origin bzw. Terroir-Kaffees, also aus kleinen Anbaugebieten mit geschmacklichen Besonderheiten und hohem Verarbeitungsniveau. Schwerpunktländer sind Äthiopien (sonnengetrockneter Yirgacheffe, echter Mokka aus Gololcha etc.), Ruanda (Karangera) und der Jemen (Hufashi). Zu Kaffee us Ruanda siehe auch [http://www.kaffeewiki.de/index.php/Benutzer_Diskussion:Maskalkaffee (www.kaffeewiki.de/index.php/Benutzer_Diskussion:Maskalkaffee)]

Anschrift:

Maskal - fine coffee company

Inh.: Dr. Hans-Jürgen Langenbahn

Vöhringerstraße 2 78727 Bochingen

Tel. (Mo-Fr):

8:00 - 12:00 Uhr: 07423/86 27 986

14:00 - 18:00 Uhr: 07404/34 13 34

(Beachten Sie bitte unsere unterschiedlichen Rufnummern!)

e-Mail: Maskal - fine coffee company: info@maskal.de

e-Mail: Messen und Veranstaltungen: messen@maskal.de

Maskal

2007-12-12T08:32:18Z

Maskalkaffee:

[http://www.maskal.de (www.maskal.de)]

Maskal - fine coffee company ist ein onlineshop für außergewöhnlichen Espresso und Kaffee. Alle Espressi und Kaffees sind single-origin bzw. Terroir-Kaffees, also aus kleinen Anbaugebieten mit geschmacklichen Besonderheiten und hohem Verarbeitungsniveau. Schwerpunktländer sind Äthiopien (sonnengetrockneter Yirgacheffe, echter Mokka aus Gololcha etc.), Ruanda (Karangera) und der Jemen (Hufashi).
Zu Kaffee us Ruanda siehe auch [http://www.kaffeewiki.de/index.php/Benutzer_Diskussion:Maskalkaffee (www.kaffeewiki.de/index.php/Benutzer_Diskussion:Maskalkaffee)]

Anschrift:

Maskal - fine coffee company

Inh.: Dr. Hans-Jürgen Langenbahn

Vöhringerstraße 2 78727 Bochingen

Tel. (Mo-Fr):

8:00 - 12:00 Uhr: 07423/86 27 986

14:00 - 18:00 Uhr: 07404/34 13 34

(Beachten Sie bitte unsere unterschiedlichen Rufnummern!)

e-Mail: Maskal - fine coffee company: info@maskal.de

e-Mail: Messen und Veranstaltungen: messen@maskal.de

Maskal

2007-12-12T08:23:05Z

Maskalkaffee:

[http://www.maskal.de (www.maskal.de)]

Maskal - fine coffee company ist ein onlineshop für außergewöhnlichen Espresso und Kaffee. Alle Espressi und Kaffees sind single-origin bzw. Terroir-Kaffees, also aus kleinen Anbaugebieten mit geschmacklichen Besonderheiten und hohem Verarbeitungsniveau. Schwerpunktländer sind Äthiopien (sonnengetrockneter Yirgacheffe, echter Mokka aus Gololcha etc.), Ruanda (Karangera) und der Jemen (Hufashi).

Anschrift:

Maskal - fine coffee company

Inh.: Dr. Hans-Jürgen Langenbahn

Vöhringerstraße 2 78727 Bochingen

Tel. (Mo-Fr):

8:00 - 12:00 Uhr: 07423/86 27 986

14:00 - 18:00 Uhr: 07404/34 13 34

(Beachten Sie bitte unsere unterschiedlichen Rufnummern!)

e-Mail: Maskal - fine coffee company: info@maskal.de

e-Mail: Messen und Veranstaltungen: messen@maskal.de

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T22:30:34Z

Maskalkaffee: /* Quelle/Copyright */

== Kaffee in Ruanda ==

Im August 2006 reisten wir, Maskal - fine coffee company [http://www.maskal.de/ (www.maskal.de)] in das Kaffeeland Ruanda (Rwanda), um nach neuen Kaffees, oder richtiger, nach Spezialitätenkaffees Ausschau zu halten. In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

[[Bild:2006_ruanda-05.jpg]]

Unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura
und Nicolas Ndagumana (von links nach rechts)

[[Bild:2006_ruanda-06.jpg]]

Ruanda, genannt das "Land der 1000 Hügel"

== Quelle/Copyright ==

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T22:29:32Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T22:28:08Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

Im August 2006 reisten wir, Maskal - fine coffee company [http://www.maskal.de/ (www.maskal.de)] in das Kaffeeland Ruanda (Rwanda), um nach neuen Kaffees Ausschau zu halten. In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

[[Bild:2006_ruanda-05.jpg]]

Unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura
und Nicolas Ndagumana (von links nach rechts)

[[Bild:2006_ruanda-06.jpg]]

Ruanda, genannt das "Land der 1000 Hügel"

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T22:26:18Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

Im August 2006 reisten wir, Maskal - fine coffee company [http://www.maskal (www.maskal.de)] in das Kaffeeland Ruanda (Rwanda), um nach neuen Kaffees Ausschau zu halten. In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

[[Bild:2006_ruanda-05.jpg]]

Unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura
und Nicolas Ndagumana (von links nach rechts)

[[Bild:2006_ruanda-06.jpg]]

Ruanda, genannt das "Land der 1000 Hügel"

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T22:24:23Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

Im August 2006 reisten wir, Maskal - fine coffee company [http://www.maskal] in das Kaffeeland Ruanda (Rwanda), um nach neuen Kaffees Ausschau zu halten. In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

[[Bild:2006_ruanda-05.jpg]]

Unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura
und Nicolas Ndagumana (von links nach rechts)

[[Bild:2006_ruanda-06.jpg]]

Ruanda, genannt das "Land der 1000 Hügel"

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T22:22:20Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

Im August 2006 reisten wir, Maskal - fine coffee company [[http://www.maskal.]] in das Kaffeeland Ruanda (Rwanda), um nach neuen Kaffees Ausschau zu halten. In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

[[Bild:2006_ruanda-05.jpg]]

Unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura
und Nicolas Ndagumana (von links nach rechts)

[[Bild:2006_ruanda-06.jpg]]

Ruanda, genannt das "Land der 1000 Hügel"

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Benutzer:Maskalkaffee

2007-12-11T21:24:09Z

Maskalkaffee:

[[Maskal -fine coffee company]]

Maskal - fine coffee company ist ein onlineshop für außergewöhnlichen Espresso und Kaffee. Alle Espressi und Kaffees sind single-origin bzw. Terroir-Kaffees, also aus kleinen Anbaugebieten mit geschmacklichen Besonderheiten und hohem Verarbeitungsniveau.
Schwerpunktländer sind Äthiopien (sonnengetrockneter Yirgacheffe, echter Mokka aus Gololcha etc.), Ruanda (Karangera) und der Jemen (Hufashi).

Anschrift:

Maskal - fine coffee company

Inh.: Dr. Hans-Jürgen Langenbahn

Vöhringerstraße 2
78727 Bochingen

Tel. (Mo-Fr):

8:00 - 12:00 Uhr: 07423/86 27 986

14:00 - 18:00 Uhr: 07404/34 13 34

(Beachten Sie bitte unsere unterschiedlichen Rufnummern!)

e-Mail:
Maskal - fine coffee company: info@maskal.de

e-Mail:
Messen und Veranstaltungen: messen@maskal.de

Benutzer:Maskalkaffee

2007-12-11T21:19:44Z

Maskalkaffee:

[[Maskal -fine coffee company]]

Maskal - fine coffee company ist ein onlineshop für außergewöhnlichen Espresso und Kaffee. Alle Espressi und Kaffees sind single-origin bzw. Terroir-Kaffees, also aus kleinen Anbaugebieten mit geschmacklichen Besonderheiten und hohem Verarbeitungsniveau.
Schwerpunktländer sind Äthiopien (sonnengetrockneter Yirgacheffe, echter Mokka aus Gololcha etc.), Ruanda (Karangera) und der Jemen (Hufashi).

Anschrift:

Maskal - fine coffee company

Inh.: Dr. Hans-Jürgen Langenbahn

Vöhringerstraße 2
78727 Bochingen
Tel. (Mo-Fr): 8:00 - 12:00 Uhr: 07423/86 27 986
14:00 - 18:00 Uhr: 07404/34 13 34
(Beachten Sie bitte unsere unterschiedlichen Rufnummern!)

e-Mail: Maskal - fine coffee company: info@maskal.de
Messen und Veranstaltungen: messen@maskal.deDiese E-Mail-Adresse ist gegen Spam-Bots geschützt,

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2007-12-11T20:37:15Z

Maskalkaffee: /* I - M */

'''Händlerliste alpahbetisch''' 
(hier geht es zur [[Händlerliste nach Ort]])

== A - D ==
*[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]
*[[Azzarello]]
*[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)]
*[[Bremer-Kaffeehaus]]
*[[BÜCHLER GASTRO TECHNIK]] [http://www.bt-gastro.de.de (www.bt-gastro.de)]
*[[caffeeccetera]] [http://www.caffeeccetera.ch (www.caffeeccetera.ch)]
*[[coffeemakers]] [http://www.coffeemakers.de (www.coffeemakers.de)]
*[[caffelounge]] [http://www.caffelounge.de (www.caffelounge.de)]
*[[Dall Armi]] [http://www.Wega-Espressomaschinen.de (www.wega-espressomaschinen.de)]

== E - H ==
*[[Eis Fassbender]]
*[[Elektra Deutschland]] [http://www.Elektra-Kaffeemaschinen.de (www.elektra-kaffeemaschinen.de)]
*[[EMT Espressomaschinentechnik]] [http://www.emt-shop.de/ (www.emt-shop.de)]
*[[Espresso.de]] [http://www.espresso.de (www.espresso.de)]
*[[Espresso Factory]]
*[[Espresso International]]
*[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de)]
*[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]
*[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]
*[[espressowerkstatt]] [http://www.espressowerkstatt.com (www.espressowerkstatt.com)]
*[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com (www.espressoversand.com)]
*[[Espressotecnica]]
*[[Espressoworld]]
*[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]
*[[espressolino]] [http://www.espressolino.de (www.espressolino.de)]
*[[espressoonline]] [http://www.espressoonline.de (www.espressonline.de)]
*[[GOC oHG]]
*[[Gradert KG]] [http://www.gradert.kg (www.gradert.kg)]

== I - M ==

*[[Italien ist HIER]] [http://www.italienisthier.de (www.italienisthier.de)]
*[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb
*[[Kaffeezentrale Schweiz]] [http://www.kaffeezentrale.ch (www.kaffeezentrale.ch)]
*[[Kaffee frei Haus]]
*[[KAFFEESOLO]] [http://www.kaffeesolo.de (www.kaffeesolo.de)]
*[[Koob Logistik]]
*[[Kaffeemaschinendoctor]] [http://www.kaffeemaschinendoctor.de (www.kaffeemaschinendoctor.de)]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]
*[[l'Espresso!]]
*[[Lethe Genussversand]] [http://www.lethe-kaffee.de (www.lethe-kaffee.de)]
*[[LA POTENZA]]
*[[Maas-MST]] [http://www.Maas-MST.de (www.Maas-MST.de)]
*[[macchina-caffe]]
*[[Maskal-fine coffee company]] [http://www.maskal.de (www.maskal.de)]
*[[Munich Coffee Company]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Koffiecentrale Nederland]] [http://www.koffiecentrale.nl (www.koffiecentrale.nl)]

== N - Q ==
*[[Nicolas Maas -Mechatronical Services&Trading-]] [http://www.caffeeo.de (www.caffeeo.de)]
*[[Ökosparidee]] [http://www.oekosparidee.de/beate (www.oekosparidee.de)]
*[[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de/ (www.paccagnan.de)]
*[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik
[http://www.maskal.de/ Außergewöhnlicher Espresso + Kaffee = Maskal]

== V - Z ==
[[Kategorie:Händler]]
[[Yellow Star Coffee]] [http://www.yellow-star-coffee.de (www.yellow-star-coffee.de)]
[[Zorbas Weine]] [http://www.zorbas-weine.de (www.zorbas-weine.de)]

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2007-12-11T20:34:39Z

Maskalkaffee: /* I - M */

'''Händlerliste alpahbetisch''' 
(hier geht es zur [[Händlerliste nach Ort]])

== A - D ==
*[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]
*[[Azzarello]]
*[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)]
*[[Bremer-Kaffeehaus]]
*[[BÜCHLER GASTRO TECHNIK]] [http://www.bt-gastro.de.de (www.bt-gastro.de)]
*[[caffeeccetera]] [http://www.caffeeccetera.ch (www.caffeeccetera.ch)]
*[[coffeemakers]] [http://www.coffeemakers.de (www.coffeemakers.de)]
*[[caffelounge]] [http://www.caffelounge.de (www.caffelounge.de)]
*[[Dall Armi]] [http://www.Wega-Espressomaschinen.de (www.wega-espressomaschinen.de)]

== E - H ==
*[[Eis Fassbender]]
*[[Elektra Deutschland]] [http://www.Elektra-Kaffeemaschinen.de (www.elektra-kaffeemaschinen.de)]
*[[EMT Espressomaschinentechnik]] [http://www.emt-shop.de/ (www.emt-shop.de)]
*[[Espresso.de]] [http://www.espresso.de (www.espresso.de)]
*[[Espresso Factory]]
*[[Espresso International]]
*[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de)]
*[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]
*[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]
*[[espressowerkstatt]] [http://www.espressowerkstatt.com (www.espressowerkstatt.com)]
*[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com (www.espressoversand.com)]
*[[Espressotecnica]]
*[[Espressoworld]]
*[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]
*[[espressolino]] [http://www.espressolino.de (www.espressolino.de)]
*[[espressoonline]] [http://www.espressoonline.de (www.espressonline.de)]
*[[GOC oHG]]
*[[Gradert KG]] [http://www.gradert.kg (www.gradert.kg)]

== I - M ==

*[[Italien ist HIER]] [http://www.italienisthier.de (www.italienisthier.de)]
*[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb
*[[Kaffeezentrale Schweiz]] [http://www.kaffeezentrale.ch (www.kaffeezentrale.ch)]
*[[Kaffee frei Haus]]
*[[KAFFEESOLO]] [http://www.kaffeesolo.de (www.kaffeesolo.de)]
*[[Koob Logistik]]
*[[Kaffeemaschinendoctor]] [http://www.kaffeemaschinendoctor.de (www.kaffeemaschinendoctor.de)]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]
*[[l'Espresso!]]
*[[Lethe Genussversand]] [http://www.lethe-kaffee.de (www.lethe-kaffee.de)]
*[[LA POTENZA]]
*[[Maas-MST]] [http://www.Maas-MST.de (www.Maas-MST.de)]
*[[macchina-caffe]]
*[[Maskal-fine coffee company]] [http://www.beispiel.de (www.maskal.de)]
*[[Munich Coffee Company]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Koffiecentrale Nederland]] [http://www.koffiecentrale.nl (www.koffiecentrale.nl)]

== N - Q ==
*[[Nicolas Maas -Mechatronical Services&Trading-]] [http://www.caffeeo.de (www.caffeeo.de)]
*[[Ökosparidee]] [http://www.oekosparidee.de/beate (www.oekosparidee.de)]
*[[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de/ (www.paccagnan.de)]
*[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik
[http://www.maskal.de/ Außergewöhnlicher Espresso + Kaffee = Maskal]

== V - Z ==
[[Kategorie:Händler]]
[[Yellow Star Coffee]] [http://www.yellow-star-coffee.de (www.yellow-star-coffee.de)]
[[Zorbas Weine]] [http://www.zorbas-weine.de (www.zorbas-weine.de)]

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'''Händlerliste alpahbetisch''' 
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== A - D ==
*[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]
*[[Azzarello]]
*[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)]
*[[Bremer-Kaffeehaus]]
*[[BÜCHLER GASTRO TECHNIK]] [http://www.bt-gastro.de.de (www.bt-gastro.de)]
*[[caffeeccetera]] [http://www.caffeeccetera.ch (www.caffeeccetera.ch)]
*[[coffeemakers]] [http://www.coffeemakers.de (www.coffeemakers.de)]
*[[caffelounge]] [http://www.caffelounge.de (www.caffelounge.de)]
*[[Dall Armi]] [http://www.Wega-Espressomaschinen.de (www.wega-espressomaschinen.de)]

== E - H ==
*[[Eis Fassbender]]
*[[Elektra Deutschland]] [http://www.Elektra-Kaffeemaschinen.de (www.elektra-kaffeemaschinen.de)]
*[[EMT Espressomaschinentechnik]] [http://www.emt-shop.de/ (www.emt-shop.de)]
*[[Espresso.de]] [http://www.espresso.de (www.espresso.de)]
*[[Espresso Factory]]
*[[Espresso International]]
*[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de)]
*[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]
*[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]
*[[espressowerkstatt]] [http://www.espressowerkstatt.com (www.espressowerkstatt.com)]
*[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com (www.espressoversand.com)]
*[[Espressotecnica]]
*[[Espressoworld]]
*[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]
*[[espressolino]] [http://www.espressolino.de (www.espressolino.de)]
*[[espressoonline]] [http://www.espressoonline.de (www.espressonline.de)]
*[[GOC oHG]]
*[[Gradert KG]] [http://www.gradert.kg (www.gradert.kg)]

== I - M ==

*[[Italien ist HIER]] [http://www.italienisthier.de (www.italienisthier.de)]
*[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb
*[[Kaffeezentrale Schweiz]] [http://www.kaffeezentrale.ch (www.kaffeezentrale.ch)]
*[[Kaffee frei Haus]]
*[[KAFFEESOLO]] [http://www.kaffeesolo.de (www.kaffeesolo.de)]
*[[Koob Logistik]]
*[[Kaffeemaschinendoctor]] [http://www.kaffeemaschinendoctor.de (www.kaffeemaschinendoctor.de)]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]
*[[l'Espresso!]]
*[[Lethe Genussversand]] [http://www.lethe-kaffee.de (www.lethe-kaffee.de)]
*[[LA POTENZA]]
*[[Maas-MST]] [http://www.Maas-MST.de (www.Maas-MST.de)]
*[[macchina-caffe]]
*[[Munich Coffee Company]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Koffiecentrale Nederland]] [http://www.koffiecentrale.nl (www.koffiecentrale.nl)]
*[[Maskal-fine coffee company]] [http://www.beispiel.de (www.maskal.de)]

== N - Q ==
*[[Nicolas Maas -Mechatronical Services&Trading-]] [http://www.caffeeo.de (www.caffeeo.de)]
*[[Ökosparidee]] [http://www.oekosparidee.de/beate (www.oekosparidee.de)]
*[[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de/ (www.paccagnan.de)]
*[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik
[http://www.maskal.de/ Außergewöhnlicher Espresso + Kaffee = Maskal]

== V - Z ==
[[Kategorie:Händler]]
[[Yellow Star Coffee]] [http://www.yellow-star-coffee.de (www.yellow-star-coffee.de)]
[[Zorbas Weine]] [http://www.zorbas-weine.de (www.zorbas-weine.de)]

Alphabetische Liste von Händlern

2007-12-11T20:29:09Z

Maskalkaffee: /* I - M */

'''Händlerliste alpahbetisch''' 
(hier geht es zur [[Händlerliste nach Ort]])

== A - D ==
*[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]
*[[Azzarello]]
*[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)]
*[[Bremer-Kaffeehaus]]
*[[BÜCHLER GASTRO TECHNIK]] [http://www.bt-gastro.de.de (www.bt-gastro.de)]
*[[caffeeccetera]] [http://www.caffeeccetera.ch (www.caffeeccetera.ch)]
*[[coffeemakers]] [http://www.coffeemakers.de (www.coffeemakers.de)]
*[[caffelounge]] [http://www.caffelounge.de (www.caffelounge.de)]
*[[Dall Armi]] [http://www.Wega-Espressomaschinen.de (www.wega-espressomaschinen.de)]

== E - H ==
*[[Eis Fassbender]]
*[[Elektra Deutschland]] [http://www.Elektra-Kaffeemaschinen.de (www.elektra-kaffeemaschinen.de)]
*[[EMT Espressomaschinentechnik]] [http://www.emt-shop.de/ (www.emt-shop.de)]
*[[Espresso.de]] [http://www.espresso.de (www.espresso.de)]
*[[Espresso Factory]]
*[[Espresso International]]
*[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de)]
*[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]
*[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]
*[[espressowerkstatt]] [http://www.espressowerkstatt.com (www.espressowerkstatt.com)]
*[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com (www.espressoversand.com)]
*[[Espressotecnica]]
*[[Espressoworld]]
*[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]
*[[espressolino]] [http://www.espressolino.de (www.espressolino.de)]
*[[espressoonline]] [http://www.espressoonline.de (www.espressonline.de)]
*[[GOC oHG]]
*[[Gradert KG]] [http://www.gradert.kg (www.gradert.kg)]

== I - M ==

*[[Italien ist HIER]] [http://www.italienisthier.de (www.italienisthier.de)]
*[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb
*[[Kaffeezentrale Schweiz]] [http://www.kaffeezentrale.ch (www.kaffeezentrale.ch)]
*[[Kaffee frei Haus]]
*[[KAFFEESOLO]] [http://www.kaffeesolo.de (www.kaffeesolo.de)]
*[[Koob Logistik]]
*[[Kaffeemaschinendoctor]] [http://www.kaffeemaschinendoctor.de (www.kaffeemaschinendoctor.de)]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]
*[[l'Espresso!]]
*[[Lethe Genussversand]] [http://www.lethe-kaffee.de (www.lethe-kaffee.de)]
*[[LA POTENZA]]
*[[Maas-MST]] [http://www.Maas-MST.de (www.Maas-MST.de)]
*[[macchina-caffe]]
*[[Munich Coffee Company]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Koffiecentrale Nederland]] [http://www.koffiecentrale.nl (www.koffiecentrale.nl)]
*[Maskal-fine coffee company,www.maskal.de][http://http://www.maskal.de/]

== N - Q ==
*[[Nicolas Maas -Mechatronical Services&Trading-]] [http://www.caffeeo.de (www.caffeeo.de)]
*[[Ökosparidee]] [http://www.oekosparidee.de/beate (www.oekosparidee.de)]
*[[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de/ (www.paccagnan.de)]
*[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik
[http://www.maskal.de/ Außergewöhnlicher Espresso + Kaffee = Maskal]

== V - Z ==
[[Kategorie:Händler]]
[[Yellow Star Coffee]] [http://www.yellow-star-coffee.de (www.yellow-star-coffee.de)]
[[Zorbas Weine]] [http://www.zorbas-weine.de (www.zorbas-weine.de)]

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== A - D ==
*[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]
*[[Azzarello]]
*[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)]
*[[Bremer-Kaffeehaus]]
*[[BÜCHLER GASTRO TECHNIK]] [http://www.bt-gastro.de.de (www.bt-gastro.de)]
*[[caffeeccetera]] [http://www.caffeeccetera.ch (www.caffeeccetera.ch)]
*[[coffeemakers]] [http://www.coffeemakers.de (www.coffeemakers.de)]
*[[caffelounge]] [http://www.caffelounge.de (www.caffelounge.de)]
*[[Dall Armi]] [http://www.Wega-Espressomaschinen.de (www.wega-espressomaschinen.de)]

== E - H ==
*[[Eis Fassbender]]
*[[Elektra Deutschland]] [http://www.Elektra-Kaffeemaschinen.de (www.elektra-kaffeemaschinen.de)]
*[[EMT Espressomaschinentechnik]] [http://www.emt-shop.de/ (www.emt-shop.de)]
*[[Espresso.de]] [http://www.espresso.de (www.espresso.de)]
*[[Espresso Factory]]
*[[Espresso International]]
*[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de)]
*[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]
*[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]
*[[espressowerkstatt]] [http://www.espressowerkstatt.com (www.espressowerkstatt.com)]
*[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com (www.espressoversand.com)]
*[[Espressotecnica]]
*[[Espressoworld]]
*[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]
*[[espressolino]] [http://www.espressolino.de (www.espressolino.de)]
*[[espressoonline]] [http://www.espressoonline.de (www.espressonline.de)]
*[[GOC oHG]]
*[[Gradert KG]] [http://www.gradert.kg (www.gradert.kg)]

== I - M ==

*[[Italien ist HIER]] [http://www.italienisthier.de (www.italienisthier.de)]
*[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb
*[[Kaffeezentrale Schweiz]] [http://www.kaffeezentrale.ch (www.kaffeezentrale.ch)]
*[[Kaffee frei Haus]]
*[[KAFFEESOLO]] [http://www.kaffeesolo.de (www.kaffeesolo.de)]
*[[Koob Logistik]]
*[[Kaffeemaschinendoctor]] [http://www.kaffeemaschinendoctor.de (www.kaffeemaschinendoctor.de)]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]
*[[l'Espresso!]]
*[[Lethe Genussversand]] [http://www.lethe-kaffee.de (www.lethe-kaffee.de)]
*[[LA POTENZA]]
*[[Maas-MST]] [http://www.Maas-MST.de (www.Maas-MST.de)]
*[[macchina-caffe]]
*[[Munich Coffee Company]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Koffiecentrale Nederland]] [http://www.koffiecentrale.nl (www.koffiecentrale.nl)]
*[Maskal-fine coffee company][http://http://www.maskal.de/]

== N - Q ==
*[[Nicolas Maas -Mechatronical Services&Trading-]] [http://www.caffeeo.de (www.caffeeo.de)]
*[[Ökosparidee]] [http://www.oekosparidee.de/beate (www.oekosparidee.de)]
*[[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de/ (www.paccagnan.de)]
*[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik
[http://www.maskal.de/ Außergewöhnlicher Espresso + Kaffee = Maskal]

== V - Z ==
[[Kategorie:Händler]]
[[Yellow Star Coffee]] [http://www.yellow-star-coffee.de (www.yellow-star-coffee.de)]
[[Zorbas Weine]] [http://www.zorbas-weine.de (www.zorbas-weine.de)]

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== A - D ==
*[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]
*[[Azzarello]]
*[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)]
*[[Bremer-Kaffeehaus]]
*[[BÜCHLER GASTRO TECHNIK]] [http://www.bt-gastro.de.de (www.bt-gastro.de)]
*[[caffeeccetera]] [http://www.caffeeccetera.ch (www.caffeeccetera.ch)]
*[[coffeemakers]] [http://www.coffeemakers.de (www.coffeemakers.de)]
*[[caffelounge]] [http://www.caffelounge.de (www.caffelounge.de)]
*[[Dall Armi]] [http://www.Wega-Espressomaschinen.de (www.wega-espressomaschinen.de)]

== E - H ==
*[[Eis Fassbender]]
*[[Elektra Deutschland]] [http://www.Elektra-Kaffeemaschinen.de (www.elektra-kaffeemaschinen.de)]
*[[EMT Espressomaschinentechnik]] [http://www.emt-shop.de/ (www.emt-shop.de)]
*[[Espresso.de]] [http://www.espresso.de (www.espresso.de)]
*[[Espresso Factory]]
*[[Espresso International]]
*[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de)]
*[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]
*[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]
*[[espressowerkstatt]] [http://www.espressowerkstatt.com (www.espressowerkstatt.com)]
*[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com (www.espressoversand.com)]
*[[Espressotecnica]]
*[[Espressoworld]]
*[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]
*[[espressolino]] [http://www.espressolino.de (www.espressolino.de)]
*[[espressoonline]] [http://www.espressoonline.de (www.espressonline.de)]
*[[GOC oHG]]
*[[Gradert KG]] [http://www.gradert.kg (www.gradert.kg)]

== I - M ==

*[[Italien ist HIER]] [http://www.italienisthier.de (www.italienisthier.de)]
*[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb
*[[Kaffeezentrale Schweiz]] [http://www.kaffeezentrale.ch (www.kaffeezentrale.ch)]
*[[Kaffee frei Haus]]
*[[KAFFEESOLO]] [http://www.kaffeesolo.de (www.kaffeesolo.de)]
*[[Koob Logistik]]
*[[Kaffeemaschinendoctor]] [http://www.kaffeemaschinendoctor.de (www.kaffeemaschinendoctor.de)]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]
*[[l'Espresso!]]
*[[Lethe Genussversand]] [http://www.lethe-kaffee.de (www.lethe-kaffee.de)]
*[[LA POTENZA]]
*[[Maas-MST]] [http://www.Maas-MST.de (www.Maas-MST.de)]
*[[macchina-caffe]]
*[[Munich Coffee Company]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Koffiecentrale Nederland]] [http://www.koffiecentrale.nl (www.koffiecentrale.nl)]

== N - Q ==
*[[Nicolas Maas -Mechatronical Services&Trading-]] [http://www.caffeeo.de (www.caffeeo.de)]
*[[Ökosparidee]] [http://www.oekosparidee.de/beate (www.oekosparidee.de)]
*[[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de/ (www.paccagnan.de)]
*[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik
[http://www.maskal.de/ Außergewöhnlicher Espresso + Kaffee = Maskal]

== V - Z ==
[[Kategorie:Händler]]
[[Yellow Star Coffee]] [http://www.yellow-star-coffee.de (www.yellow-star-coffee.de)]
[[Zorbas Weine]] [http://www.zorbas-weine.de (www.zorbas-weine.de)]

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T20:16:43Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

[[Bild:2006_ruanda-05.jpg]]

Unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura
und Nicolas Ndagumana (von links nach rechts)

[[Bild:2006_ruanda-06.jpg]]

Ruanda, genannt das "Land der 1000 Hügel"

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T20:14:05Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

[[Bild:2006_ruanda-05.jpg]]

Unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura
und Nicolas Ndagumana (von links nach rechts)

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T20:13:32Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

[[Bild:2006_ruanda-05.jpg]]
Unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura
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Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T20:10:50Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T20:10:03Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Die Nil-Congo-Kaffeewascanlage
von Pierre Munyura
Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T20:05:51Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

== Quelle/Copyright ==

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Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T19:58:07Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

[[Bild:2006_ruanda-05.jpg]]
Von links nach rechts: unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura und Nicolas Ndagumana

[[Bild:2006_ruanda-02.jpg]]
Ruanda, „das Land der 1000 Hügel“ : Typisches Landschaftbild
[[Bild:Beispiel.jpg]]

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Datei:2006 ruanda-06.jpg

2007-12-11T19:54:38Z

Maskalkaffee: Ruanda, „das Land der 1000 Hügel“ : Typisches Landschaftbild

Ruanda, „das Land der 1000 Hügel“ : Typisches Landschaftbild

Datei:2006 ruanda-05.jpg

2007-12-11T19:53:50Z

Maskalkaffee: Von links nach rechts: unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura und Nicolas Ndagumana

Von links nach rechts: unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura und Nicolas Ndagumana

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-11T19:51:05Z

Maskalkaffee: /* Kaffee in Ruanda */

== Kaffee in Ruanda ==

In Ruanda, einem der kleinsten Kaffeeanbauländer Afrikas, wird zwar seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kaffee angebaut, doch auf der Karte der hochwertigen Spezialitätenkaffees war es bis Anfang des 21. Jahrhunderts nicht zu finden. Bis im Jahre 2001 gab es - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffee-Waschanlage! Gewaschener Kaffee wurde bis dahin in Ruanda nicht produziert, nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas, und die waren meist von minderer Qualität. Doch mittlerweile ist Ruanda für die Käufer von Spezialitätenkaffees rund um den Globus zu einem ganz heißen Favoriten geworden; die Nachfrage nach ruandischem Hochland-Kaffee übersteigt die Nachfrage. Was ist geschehen?

Der, man kann es nicht anders bezeichnen, explosionsartige Wandel basiert auf den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development). Bis Ende 2005 wurden sage und schreibe 46 Kaffee-Waschanlagen gebaut! Die von USAID beauftragten Durchführungsorganisationen leisteten (und leisten nach wie vor) dabei lediglich immaterielle Hilfe auf allen Ebenen. Die Kaffee-Waschanlagen sind sowohl im Besitz von Kooperativen als auch von privaten Investoren, was zu einer vielfältigen, sehr kompetitiven Produktionslandschaft geführt hat.

Nach dem Willen der Regierung Ruandas sollen bis zum Jahr 2008 genau 120 Waschanlagen errichtet sein, auch wenn in einem Papier der "Coffee Task Force" eine Zahl von 240 Anlagen genannt wird (was in der Tat etwas hoch gegriffen scheint). Gleichzeitig wurde die Meßlatte für hochwertige Kaffees deutlich angehoben: bis 2008 soll die derzeitige Jahresproduktion von 17.000 t Kaffee auf 35.000 t gesteigert, und dabei den Anteil des gewaschenen Kaffees von aktuell 1.110 t auf 15.000 t erhöht werden!

Die Regierung Ruandas hat sich sicherlich ehrgeizige Ziele gesteckt. Betrachtet man sich aber die Entwicklung, die die Kaffeeproduktion seit 2001 genommen hat an, ist man fast geneigt zu sagen, dass die gesteckten Ziele erreicht werden können. Dennoch: der Weg wird steinig sein. Viele Probleme warten noch darauf, gelöst zu werden: die Produktion an Rohkaffee, die deutlich hinter der rasanten Zunahme an Verarbeitungsstationen (Kaffee-Waschanlagen) liegt, muss dringend gesteigert werden (PS: die Auslastung der Anlagen lag 2006 gerade mal bei 32%, weil einfach noch zu wenig Kaffee angebaut wird!), die Bekämpfung des in allen Kaffeeländern Zentralafrikas gefürchteten, geschmacksverderbenden "potato taste" ist eine der ganz großen Aufgaben, Management, Marketing, technisches know-how etc. müssen vermittelt und verbessert werden und viele mehr.

Ob die mittlerweile durch die ersten Erfolge angezogen Geber (von der EU bis zur Weltbank) für die weitere Entwicklung förderlich sind, bleibt abzuwarten. Jede Entwicklung braucht ihre Zeit, neue Strukturen müssen langsam wachsen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein. Sind aber viele Geber, die schnelle Erfolge sehen wollen (müssen), am Werk, kann schnell eine Schieflage entstehen. Auf der anderen Seite sind natürlich durch eine Vielzahl an Gebern ganz andere Voraussetzungen für eine diversifizierte, unterschiedliche Nachfragen bedienende Entwicklung dadurch gegeben. Man wird sehen! (Siehe auch: [http://www.maskal.de/ruanda/ruanda.html]

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Von links nach rechts: unser Fahrer Raphael, Clementine, Pierre Munyura und Nicolas Ndagumana

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Ruanda, „das Land der 1000 Hügel“ : Typisches Landschaftbild

== Quelle/Copyright ==

Der Text ist doch 1:1 von der verlinkten Site uebernommen. Ich kann nicht sehen, dass der Text dort irgendeine Art von CC-Liznez haette.

Datei:2006 ruanda-02.jpg

2007-12-11T18:33:58Z

Maskalkaffee: Mibirizi-Kaffeewaschanlage, Ruanda

Mibirizi-Kaffeewaschanlage, Ruanda

Benutzer Diskussion:Maskalkaffee

2007-12-10T21:06:49Z

Maskalkaffee: Kaffee in Ruanda

== Kaffee in Ruanda ==

Es gibt derzeit weltweit wohl kein anderes Land, das im Kaffeesektor so rasante Fortschritte zu verzeichnen hat wie diese kleine, dichtest bevölkerte Land Afrikas. Dabei gab es noch 2001 - mit Ausnahme zweier praktisch brach liegender Anlagen in Nkora und Masaka - keine einzige Kaffeewaschanlage! Gewaschener Kaffee war in Ruanda gänzlich unbekannt. Es wurden nur sog. semi-washed Arabicas und Robustas erzeugt, und die waren meist von minderer Qualität. Auf dem Kaffee-Spezialitätenmarkt war Ruanda [http://www.maskal.de/ruanda/]ein gänzlich unbeschriebenes Blatt.

[[Bild: Produktfoto, Esperance.jpg]]