https://www.kaffeewiki.de/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Ruediguzi 2026-06-01T20:07:40Z Benutzerbeiträge MediaWiki 1.35.4 https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:WMF-Cimbali.jpg&diff=21635 2013-06-07T07:42:57Z

<p>Ruediguzi: La Cimbali / WMF Espresso</p> <hr /> <div>== Beschreibung ==<br /> La Cimbali / WMF Espresso<br /> == Copyright-Status: ==<br /> <br /> == Quelle: ==<br /> ruediguzi</div>

Ruediguzi https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Cimbali_M30_Bistro&diff=21634 2013-06-07T07:32:36Z

<p>Ruediguzi: /* Allgemeine Angaben */</p> <hr /> <div>[[Bild:HierWaereEinBildGesucht.jpg|thump|144px|right|Cimbali M30 Bistro]]<br /> <br /> '''Kurzbeschreibung:'''<br /> :kompakte Gastromaschine mit Festwasseranschluß und elektronischer volumetrischer Steuerung<br /> '''Preisspanne:'''<br /> : 1GR: 250€ - 1000€ auf dem Gebrauchtmarkt je nach Zustand und Herkunft<br /> : 2GR: 600€ - 1200€<br /> '''Neupreis:''' <br /> : ????<br /> '''empf. Einsatzbereich:'''<br /> :ambitionierte Heimanwender und professioneller Einsatz<br /> <br /> <br /> '''[[Bilder Cimbali M30 Bistro | Weitere Bilder zur Cimbali M30 Bistro]]''' &lt;br&gt;<br /> '''[[Erfahrungsberichte zur Cimbali M30 Bistro]]''' &lt;br&gt;<br /> <br /> == Allgemeine Angaben ==<br /> <br /> *Modellbezeichnung: Cimbali M30 Bistro<br /> *Modelvarianten: WMF Espresso (technisch baugleich, andere Optik, da für WMF gefertigt) <br /> *Hersteller: [[Cimbali]] <br /> *produziert von - bis: 1992 - 1999 (M31 Bistro gibt es ab 1998)<br /> *Anzahl der Gruppen: 1-2<br /> <br /> == Beschreibung ==<br /> <br /> *Verarbeitungsqualität: sehr gute Verarbeitung, sehr servicefreundlich<br /> *Aufheizzeit: ca. 10 min<br /> *Dampfdüse: ja<br /> *Heißwasserausgabe: ja<br /> *Entlüftungsventil: ja<br /> *Automatische Dosierung: ja<br /> *Kesselmanometer: ja<br /> *Pumpenmanometer: nein<br /> *Automatische Kesselfüllung: ja<br /> <br /> *Vorteile:<br /> :- Gebaut für die Ewigkeit, Standardelemente aus dem allgemeinen Maschinenbau sind verbaut (Magnetventile, Lastrelais)<br /> :- Ersatzteile noch viele Jahre zu haben, auch von Drittherstellern.<br /> :- Relativ kompaktes Gehäuse für eine Gastromaschine, speziell bei der 2GR<br /> :- Dosierung frei programmierbar<br /> <br /> *Nachteile:<br /> :- Kein isolierter Kessel<br /> :- Großer Wärmetauscher neigt zum Überhitzen beim Stillstand (wie alle anderen Systeme mit Wärmetauscher und massivem Brühkopf)<br /> :- Elektronische Steuerung teuer bei Reperatur<br /> <br /> <br /> == Technische Daten ==<br /> '''Allgemein'''<br /> *Wärmetauscherkapazität/GR: 170ml<br /> *Steuerungselektronik: 24V<br /> *Boilerfüllung über Leitungsdruck<br /> <br /> '''Eingruppiges System'''<br /> *Kessel: 2,5l / Kupfer vernickelt / nicht isoliert<br /> *Pumpe: 24V ULKA Vibrationspumpe (Fluidotech geht auch als Ersatz)<br /> *max. Leistungsaufnahme: 2,3kW<br /> *Stromanschluß: 220V (wahlweise 380V)<br /> *Abmessungen(BxHxT): 370x460x550<br /> <br /> '''Zweigruppiges System'''<br /> *Kessel: 5 l / nicht isoliert<br /> *Pumpe: 2 x 24V ULKA Vibrationspumpe (Fluidotech geht auch als Ersatz)<br /> *max. Leistungsaufnahme: 3,1kW<br /> *Stromanschluß: 220V, optional auf 380V konfigurierbar<br /> *Abmessungen(BxHxT): 570x460x550<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> Eine detailierte Bedienungsanleitung mit Schaltplan gibt es [http://blog.kaffee-satz.de/index.php/bedienungsanleitungen/ hier]. Es gibt [http://www.afximages.com/stuff/wmf/WMF-M30-Hydraulic-Connections.jpg hier] bei afx ein freies Hydraulik Diagramm für die M30 Serie.&lt;br&gt;<br /> &lt;p&gt;Für den M30 Brühkopf sollten konische Dichtungen verwendet werden, wer den Siebträger bei 6h eingespannt haben möchte braucht vermutlich auch noch ein oder zwei Unterlegscheiben.&lt;/p&gt;<br /> &lt;p&gt;afx hat die Restaurierung seiner WMF Espresso detailliert im Bild dokumentiert: [http://www.afximages.com/articles.php?article=WMF-Espresso WMF Espresso Cleanup]&lt;/p&gt;<br /> Bei den dokumentierten Restaurationen fällt auf, dass der Wärmetauscher häufig expandiert und ggf. gerissen vorliegt. Zurückgeführt wir dieser aufwendig zu reperierende Schaden auf Frost.<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> Wer kennt den Unterschied zur Bistro1 und zur M27 (sieht optisch gleich aus) ?<br /> <br /> *ältere Versionen haben eine Wassermengendosierung über eine &quot;Klospülung&quot;<br /> *neuere Versionen verwenden ein Flowmeter<br /> *&quot;Klospülung&quot; ist ein Wasserkasten so ähnlich wie in einer Toilette. Es sind mehrere Wasserstands-Sonden eingebaut, die den Bezug bei fest eingestellten Mengen beenden<br /> *ältere Versionen haben an der Front rechts 2 Lampen, eine für Kesselfüllung und eine &quot;Achtung&quot;<br /> *neuere Versionen haben nur noch eine für Kesselfüllung<br /> *Vermutung: die &quot;Klospülungs&quot;-Versionen haben die 2 Lampen vorne, die mit Flowmeter nur eine<br /> <br /> [[Kategorie:Zweikreismaschinen]]</div>

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