KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee - Benutzerbeiträge [de]

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2010-11-22T07:08:10Z

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"Vergleich mit den Bezzera-Ersatzteilkatalogen und -Zeichnungen zeigt, dass es eine [[Bezzera BZ99|BZ99]] ist."

siehe:
http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/21666-bezzera-apexa-wassertank.html#post230604

[[Kategorie:Bezzera]]
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"Vergleich mit den Bezzera-Ersatzteilkatalogen und -Zeichnungen zeigt, dass es eine [[Bezzera BZ 99 |BZ99]] ist."

siehe:
http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/21666-bezzera-apexa-wassertank.html#post230604

[[Kategorie:Bezzera]]
[[Kategorie:Apexa]]

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siehe:
http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/21666-bezzera-apexa-wassertank.html#post230604

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Faema Erika

2010-08-29T15:18:48Z

S3ta:

[[Bild:Faema_Erika.jpg|thumb|144px|right|Faema Erika]]

'''Kurzbeschreibung:'''
: Siebträgermaschine mit eingebauter Mühle und Dosierer
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ???

*gebraucht:
: ca. 50-100 €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: zu Hause

'''[[Bilder Faema Erika | Weiter Bilder zur "Faema Erika"]]'''

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Faema Erika
*Modellvarianten: ???
*Farben: schwarz/weiß
*Hersteller: [[Faema]]
*Produziert von - bis: ???? - ????

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: Sehr solide
*Aufheizzeit: ca. 15 Minuten
*Dampfdüse: Ja
*Automatische Dosierung: Ja
*Pumpenmanometer: Nein
*Mühle: Kegelmahlwerk

*Vorteile:
:-solide Maschine mit stabilem Metallgehäuse
:-kräftig dimensionierte Pumpe
:-großer Wassertank
:-sehr fein und stufenlos einstellbare Mühle mit Dosierer
:-reparaturfreundlicher Aufbau

*Nachteile:
:-Durchlauferhitzer aus Alu, nur mit Weinsäure zu entkalken
:-schwache Dampfdüse
:-Oberseite nicht als Tassenablage geeignet: Abrutschgefahr und zu wenig Wärme
:-Siebträgerauslass neigt zum Spritzen
:-kein Magnetventil, matschiger Puck
:-ungünstig konstruierte Restwasser-Schublade
:-simples, schlichtes Design

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Thermoblock aus Aluguss
*Pumpe: Vibrationspumpe, 60 W
*max. Leistungsaufnahme: 1530 W
*Stromanschluss: 220 V
*Wassertank: 2 Liter
*Abmessungen (BxHxT): 28 x 33 x 29 cm
*Gewicht: ca. 9 kg

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Tips und Modifikationen ==
Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten.

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

[[Kategorie:Einkreismaschinen]] [[Kategorie:Faema]]

Faema E61

2010-08-29T15:17:29Z

S3ta:

[[Bild:HierWaereEinBildGesucht.jpg|thumb|{{PAGENAME}}]]
Die E61 war und ist der Modellname einer Espressomaschine der italienischen Firma FAEMA. Sie wurde 1961 (daher E61) in den Markt eingeführt und stellte für damalige Verhältnisse eine revolutionäre Neuerung bei Espressomaschinen dar.
Sie löste die großen Handhebelmaschinen ab, die bis dahin die Espressobars dominiert hatten.
Sie führte mehrere Neuerungen in die Espressomaschinentechnik ein, die z.T. bis heute verwendet werden.
Die Maschine war z.B. die erste [[Zweikreismaschinen|Zweikreismaschine]] mit [[Wärmeaustauscher]]. Der Druck wurde mit einer elektrischen Pumpe statt des sonst üblichen Hebels erzeugt. Das hervorstechendste Merkmal war aber die bis heute noch produzierte E61 Brühgruppe. Eine elegante, ufoartige Orgie in Chrom.

Intern war sie so konstruiert, dass sie ständig mit zirkulierendem Heißwasser welches nun nicht mehr aus dem Kessel, sondern über einen Wärmetauscher und ein [[Thermosiphon|Thermosyphonsystem]] (ähnlich einer Warmwasserheizung) beheizt wurde. Bei der Espressobereitung sorgte eine Mechanik aus Federn, Exzentern und Expansionshohlräumen für eine sogenannte [[Vorbrühen|Vorbrühung]] (Preinfusion).

Vorbrühung bedeutet, dass nicht sofort Heißwasser unter Hochdruck auf den gepressten Kaffee geleitet wird und somit die Pressung zerstört, sondern über die Preinfusionsmechanik mit erheblich niedrigerem Druck am Kaffee ankommt, ihn durchtränkt und so Zeit zum Aufquellen gibt. Der nach einigen Sekunden einsetzende Hochdruck (9bar) trifft nun auf einen durch die Vorquellung stabileren "Kaffeepuck", der besser extrahiert werden kann.

Auch die alten [[Handhebelmaschinen|Handhebelmaschinen]] arbeiteten mit Vorbrühung, aber aus anderem Grund:
Der E61 Brühkopf sollte diese Vorbrühung ebenfalls haben, die Vorbrühzeit war aber kürzer als vorher.

Der Erfolg der Maschine erklärt sich aber in erster Linie durch das Ersetzen des kräftezehrenden Hebels bei der Bedienung.

Die Maschine dominierte die 60er Jahre.

In den 70ern war die Zeit der barocken Chrommaschinen und der schönen aber wartungsaufwendigeren E61 Brühgruppe vorbei.

Als Ende der 90er Jahre das Patent für die E61 Brühgruppe auslief, erlebte sie eine Renaissance an Retro-Haushaltsespressomaschinen und erfreut sich bis heute, trotz einiger konstruktiver Schwächen im Haushaltsbetrieb ungebrochener Beliebtheit.

Siehe auch:
* http://www.home-barista.com/forums/viewtopic.php?t=376
* http://www.home-barista.com/forums/viewtopic.php?t=397
* http://www.wholelattelove.com/articles.cfm?articleID=89

Siehe Bilder:
* http://www.mack-eistechnik.de/P_G_Service_espressomaschinen_faema.html

[[Kategorie:Technik]] [[Kategorie:Faema]]

Faema

2010-08-29T15:16:09Z

S3ta:

'''Internetadresse:''' [http://www.faema.it www.faema.it]

'''Kontakt:''' 
mail: info@faema.it 

FAEMA S.p.a 

Via A. Manzoni, 17 
20082 Binasco 
MILANO - ITALY 

Tel. +39 02 90 04 81 
Fax +39 02 90 04 84 86

----

1961 hat FAEMA die [[Faema E61]] eingeführt und war damit in den 60ern die führende Firma für Gastromaschinen.

 
FAEMA gehört heute [[Cimbali]], was sich auch in der Produktpalette bemerkbar macht.

[[Kategorie:Hersteller]] [[Kategorie:Faema]]

Bezzera Hobby

2010-08-17T06:08:11Z

S3ta:

[[Bild:Bezzera_hobby.jpg|thump|144px|right|{{PAGENAME}}]]

'''Kurzbeschreibung:'''
: Sehr kompakte Maschine für den Heimanwender.
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca € 370

*gebraucht:
: ???

'''empf. Einsatzbereich:'''
: Heimgebrauch

'''[[Bilder {{PAGENAME}} | Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]''' 

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Bezzera Hobby
*Modelvarianten: in schwarz und rot erhältlich, drei Varianten (durch unterschiedlichen Siebträger realisiert)
:- für gemahlenen Kaffee
:- für Bezzera Kaffeekapsel
:- für Kaffeepod ø 45 mm
*Hersteller: [[Bezzera]]
*produziert von - bis: ???? - heute

[[Kategorie:Einkreismaschinen]][[Kategorie:Bezzera]]

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: sehr gut
*Aufheizzeit: ca. 10 Minuten
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja
*Automatische Dosierung: nein
*Kesselmanometer: nein
*Pumpenmanometer: nein
*Automatische Kesselfüllung: ja

*Vorteile:
:- Hochwertiges Gerät, bis auf Wassertank und Auffangschale alle Teile aus Metall
:- Maschine ist schwer genug, so dass sie trotz der kleinen Größe beim Einspannen des Siebträgers nicht gehalten werden muss

*Nachteile:
:- Nach zwei Espresso muss kurz gewartet werden, bis die Maschine wieder heiß genug ist
:- Kein Magnetventil
:- recht hoher Neupreis für die gebotene Ausstattung

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Messing
*Pumpe: Ulka EAP5
*max. Leistungsaufnahme: 1100 W
*Stromanschluß: 230 V (110 V US-Version erhältlich)
*Abmessungen(BxHxT): 22x35x25 cm
*Gewicht 9 kg

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
[http://bezzera.it/pdf/HOBBY_GB.pdf Explosionszeichnung]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.

Gaggia TE

2010-08-10T06:00:17Z

S3ta:

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: TE
*Modellvarianten: TE / TD / TN (Nespressogruppe)
*Farben: dunkelrot / schwarz
*Hersteller: [[www.gaggia.it]]
*Produziert von - bis: ???? - 2006
*Anzahl der Gruppen:1 bis 2
[[Bild:Gaggia_TE.jpg]]

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: robust, Gastrogerät, nicht zu vergleichen mit TS (meine TE von 2000 rostet nicht)
*Aufheizzeit: der Kessel benötigt ca. 5 min, guter Kaffee nach 30 min, eher länger
*Dampfdüse:
*Heißwasserausgabe: ja
*Entlüftungsventil: auto
*Automatische Dosierung: TE nein, TD/TN ja
*Kesselmanometer: ja
*Pumpenmanometer: ja
*Automatische Kesselfüllung: ja

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Wärmetauscherkapazität/GR:
*Steuerungselektronik:
*Boilerfüllung über: Wasseranschluss
*Kessel: 4,9 l
*Pumpe: Rotationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: 3000W
*Stromanschluß: 220 V
*Abmessungen(BxHxT): 31x43x52
*Gewicht: ca 30 Kg

[[Kategorie:Zweikreismaschinen]]
[[Kategorie:Gaggia]]

Alphabetische Liste der Einkreismaschinen

2010-06-27T11:47:34Z

S3ta:

{{Löschantrag|Diese Seite ist durch [[:Kategorie:Hersteller]] ersetzt}}

'''Einkreismaschinen nach [[Hersteller, alphabetisch]]'''

Bitte verwendet bei Neuanlage einer Maschine die [[Vorlage Espressomaschine, einkreisig|Vorlage]] für die Espressomaschinen. Einfach Öffnen, auf "bearbeiten" klicken, alles makieren, kopieren und im neuen Artikel einfügen.

== A - D ==
*[[Ascaso]]
: [[Steel Uno Prof]], [[Dream]]
*[[Bazzar Deutschland]]
: [[Bazzar A1|A1]]
: [[A2]]
: [[Stella]]
*[[BEEM]]
: [[Empress Pro]]
*[[Bezzera]]
: [[Hobby]]
: [[BZ09]]
*[[B.F.C.]]
: [[Perfetta]]
*[[Brasilia]]
: [[Lady]]
: [[Club]]
*[[Carimali]]
: [[Italiana]]
*[[Cimbali]]
: [[Domus]]
*[[Demoka]]
: [[M-590]]
*Dell Opera
: [[Dell Opera]]

== E - H ==
*ECM
: [[Casa]]
: [[Classika]]
*[[Elektra]]
: [[Cappuccina R2]]
*[[Faema]]
: [[Amica]]
: [[Faema Bella|Bella]]
: [[Erika]]
: [[Family]]
*[[Form Plus Funktion]]
*[[Fenice]]
*FrancisFrancis!
: [[X1]], [[X2]], [[X3]], [[X4]], [[X5]]
*Gaggia
: [[Gaggia Evolution|Evolution]], [[Baby]], [[Baby Twin]], [[Baby Class]], [[Classic Coffee]], [[Coffee]], [[Gaggia New Espresso|New Espresso Pure/Color]]
*[[Gastroback]]
: [[Design Espresso Advanced]]

== I - M ==
*[[Innova]]
: [[ARC]], [[Dream]]
*[[Isomac]]
: [[Amica]]
: [[Brio]]
: [[Giada]]
: [[Giada Vernicato]] (auch Giada de lux)
: [[Supergiada]]
: [[Venus]]
: [[Viper]]
: [[Zaffiro]]
*[[Krups]]
: [[Novo]]
*[[La Pavoni]]
: [[Buondi]]
: [[Espresso Inn]]
: [[Espresso Plus]]
: [[Espresso Si]]
: [[Eurobar]]
*[[La Scala]]
*[[L'elit]]
: [[L'elit pl041]]
: [[L'elit pl042]]
: [[L'elit pl046]]
: [[L'elit pl051]]

== N - Q ==
*[[Nemox]]
: [[Nemox Fenice]]
: [[Nemox Dell Opera]]
*[[Nuova Simonelli]]
: [[Mia]]
*[[Poccino]]
: [[Linea Uno]]
*[[Quickmill]]
: [[QuickMill 0820]]

== R - U ==
*[[Rancilio]]
: [[Audrey]], [[Nancy]], [[Kathy]]
: [[Silvia]], [[Lucy]]
*[[Reneka]]
: [[Reneka One]]
*[[Saeco]]
: [[Aroma]], [[Aroma Nero]]
: [[Magic Cappuccino Combi]]
: [[Via Venezia Combi]]
*[[Solac]]
: [[Siempre Crema]]
*[[Solis]]
: [[Crema SL 70]]
: [[Crema SL 90]]
*Spidem
*Tchibo

== V - Z ==
*[[Vibiemme]]
: [[Domobar]]

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]

Alphabetische Liste der Einkreismaschinen

2010-06-27T11:46:25Z

S3ta:

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'''Einkreismaschinen nach [[Hersteller, alphabetisch]]'''

Bitte verwendet bei Neuanlage einer Maschine die [[Vorlage Espressomaschine, einkreisig|Vorlage]] für die Espressomaschinen. Einfach Öffnen, auf "bearbeiten" klicken, alles makieren, kopieren und im neuen Artikel einfügen.

== A - D ==
*[[Ascaso]]
: [[Steel Uno Prof]], [[Dream]]
*[[Bazzar Deutschland]]
: [[Bazzar A1][A1]]
: [[A2]]
: [[Stella]]
*[[BEEM]]
: [[Empress Pro]]
*[[Bezzera]]
: [[Hobby]]
: [[BZ09]]
*[[B.F.C.]]
: [[Perfetta]]
*[[Brasilia]]
: [[Lady]]
: [[Club]]
*[[Carimali]]
: [[Italiana]]
*[[Cimbali]]
: [[Domus]]
*[[Demoka]]
: [[M-590]]
*Dell Opera
: [[Dell Opera]]

== E - H ==
*ECM
: [[Casa]]
: [[Classika]]
*[[Elektra]]
: [[Cappuccina R2]]
*[[Faema]]
: [[Amica]]
: [[Faema Bella|Bella]]
: [[Erika]]
: [[Family]]
*[[Form Plus Funktion]]
*[[Fenice]]
*FrancisFrancis!
: [[X1]], [[X2]], [[X3]], [[X4]], [[X5]]
*Gaggia
: [[Gaggia Evolution|Evolution]], [[Baby]], [[Baby Twin]], [[Baby Class]], [[Classic Coffee]], [[Coffee]], [[Gaggia New Espresso|New Espresso Pure/Color]]
*[[Gastroback]]
: [[Design Espresso Advanced]]

== I - M ==
*[[Innova]]
: [[ARC]], [[Dream]]
*[[Isomac]]
: [[Amica]]
: [[Brio]]
: [[Giada]]
: [[Giada Vernicato]] (auch Giada de lux)
: [[Supergiada]]
: [[Venus]]
: [[Viper]]
: [[Zaffiro]]
*[[Krups]]
: [[Novo]]
*[[La Pavoni]]
: [[Buondi]]
: [[Espresso Inn]]
: [[Espresso Plus]]
: [[Espresso Si]]
: [[Eurobar]]
*[[La Scala]]
*[[L'elit]]
: [[L'elit pl041]]
: [[L'elit pl042]]
: [[L'elit pl046]]
: [[L'elit pl051]]

== N - Q ==
*[[Nemox]]
: [[Nemox Fenice]]
: [[Nemox Dell Opera]]
*[[Nuova Simonelli]]
: [[Mia]]
*[[Poccino]]
: [[Linea Uno]]
*[[Quickmill]]
: [[QuickMill 0820]]

== R - U ==
*[[Rancilio]]
: [[Audrey]], [[Nancy]], [[Kathy]]
: [[Silvia]], [[Lucy]]
*[[Reneka]]
: [[Reneka One]]
*[[Saeco]]
: [[Aroma]], [[Aroma Nero]]
: [[Magic Cappuccino Combi]]
: [[Via Venezia Combi]]
*[[Solac]]
: [[Siempre Crema]]
*[[Solis]]
: [[Crema SL 70]]
: [[Crema SL 90]]
*Spidem
*Tchibo

== V - Z ==
*[[Vibiemme]]
: [[Domobar]]

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]

Bazzar A1

2010-06-27T11:44:10Z

S3ta: Die Seite wurde neu angelegt: „Anscheinend fast Baugleich zu Vibiemme Domobar siehe http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Vibiemme_Domobar#Unterschiede_in_den_Produktionsserien_.28Model…“

Anscheinend fast Baugleich zu [[Vibiemme Domobar]]

siehe http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Vibiemme_Domobar#Unterschiede_in_den_Produktionsserien_.28Modelljahre.29

[[Kategorie:Bazzar]]

Bezzera

2010-06-12T10:39:34Z

S3ta:

'''Internetadresse:''' [http://www.bezzera.it www.bezzera.it]

'''Kontakt:''' 
mail: bezzera@digibank.it 

G. BEZZERA 
Macchine per caffè espresso

Via Luigi Bezzera, 1 
20088 ROSATE 
MILANO - ITALY 

Tel. +39 02 90 84 81 02 
Fax +39 02 90 87 02 87

----

Luigi '''Bezzera''' erfand 1901 das Verfahren zur Herstellung eines Espressos und stellte 1906 auf der ersten Mailändischen Internationalen Messe seine Erfindung, die erste automatische [[Espressomaschine]] vor

Das Traditionsunternehmen stellt bis heute Espressomaschinen her.

[[Kategorie:Hersteller]] [[Kategorie:Bezzera]]

La Cimbali M21

2010-06-03T13:11:00Z

S3ta:

{{Zweikreiser
|BILD = LaCimbaliJuniorS1.jpg
|BILDUNTERSCHRIFT = La Cimbali M21 Junior S/1
|NAME = Junior M21
|HERSTELLER = Cimbali
|VARIANTEN = 
*S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank
*DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß
*optional in Goldausführung
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM =
|NEUPREIS = 2400 (Listenpreis Stand 1.11.2006)
|GEBRAUCHTPREIS = ab 1200
|BESCHREIBUNG = Eingruppige, halbautomatische professionelle Zweikreismaschine, mit Dampfdüse und Heißwasserausgabe.
|VERARBEITUNG = Sehr hochwertig
|AUFHEIZZEIT = 7-10 Minuten, (nach 40 Minuten optimale Betriebstemperatur)
|EINSATZBEREICH = Ambitionierter Homebarista, kleine Bar
|LEISTUNG = 1900
|STROM = 220-240
|MASSE = 320x430x470
|GEWICHT = 30
|PUMPE = Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff
|KESSELVOL = 2,5, Wärmetauscher: 0,14
|KESSELMATERIAL =
|EXPANSIONSVENTIL =
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Ja
|MAGNETVENTIL =
|KESSELFUELLUNG = Ja, über Tank oder Festwasseranschluß
|BRÜHGRUPPENTYP = angeflanscht, d.h. kein [[Thermosiphon]]
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER =
|DAMPF = Ja, 4-Loch
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Ja, nur Modell DT/1
|WASSERTANK = Ja, nur Modell S/1 mit elektronischer Füllstandsüberprüfung und Wasserenthärter
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Ja
|DOSIERUNG = Tankversion: Nein / Festwasserversion: Ja
}}

 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion)
** sehr gute Tassenwärmung
** professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
** hervorragende Wasserdampfproduktion

*'''Nachteile:'''
** Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen
** Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (< 200ml)

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

[[Kategorie: La Cimbali]]

Cimbali

2010-06-03T13:09:34Z

S3ta:

'''Internetadresse:''' [http://cimbali.it/ cimbali.it]

'''Kontakt:''' 
mail: cimbali@cimbali.it 
 
CIMBALI S.p.A. 
 
Via A. Manzoni, 17 
20082 Binasco (MI) Italy 
 
Tel. + 39 02 900491 
Fax + 39 02 9054818
 
----
''' Kontakt in Deutschland''' 
 
In Deutschland hatte Cimbali bisher keine Vertretung. Es wurden regionale Händler die Gebietsschutz haben direkt von Italien betreut. Seit 2009 ist die offizielle Cimbali-Vertretung in Deutschland die La Cimbali-esprotec GmbH in Durach.
Den nächsten Händler kann man über die [http://cimbali.it/ Cimbali Web-Site] finden.
 
----
'''Geschichte''' 
 
Ursprünglich war Guiseppe Cimbali ein Kupferschmied der 1912 sein Geschäft in Mailand eröffnet hat. 
In den 30ern spezialisierte sich Cimbali auf Kaffeemaschinen, die ersten eigenen Maschinen waren ''Rapida'' und ''Albadoro'', holzbefeuerte Maschinen mit senkrechtem Boiler. In den 40ern folgten ''Harmony'', ''Gioiello'' und ''Brillante'', die dann schon elektrisch bzw. mit Gas beheizt waren. 
In den 50ern kam das erste System mit wagerechtem Boiler, die ''Ala''. 
1958 patentiert Cimbali die automatische hydraulische Gruppe, in der die bisher übliche Feder zur Druckerzeugung durch Hydraulik ersetzt wird. 
1960 wird das erste Wärmetauscher System patentiert, die ''Granluce''. 
Volumetrische Dosierung wurde 1970 mit der ''M/15'' eingeführt. 
1989 wurde die ''M30'' eingeführt, das erste System mit Microprozessorsteuerung. 
1999 wurde die ''M30'' durch die ''M31'' abgelöst, die seit 2001 aktuelle Modellreihe ist ''M32''.

[[Kategorie: Hersteller]] [[Kategorie: La Cimbali]]

Brasilia Mini Classic

2010-04-27T19:49:27Z

S3ta:

[[Datei:brasilia_mini_classic.jpg|thumb|{{PAGENAME}}]]
Espressomaschine Brasilia Mini Classic

Klassische Siebträgermaschine in Profi-Qualität!

Diese Maschine hat alles was man für einen perfekten Espresso oder Cappuccino braucht.

Die sehr saubere, robuste Verarbeitung und die ausgewählten Materialien machen die Mini Classic zum absoluten Lieblingsstück!
Auch für den gewerblichen Einsatz geeignet.
Zweikreissystem für Dauerleistung bei Kaffeezubereitung und gleichzeitiger Wasser- o. Dampf-Entnahme
professionelle (E61) Brühgruppe mit "Rossi brewing system" (garantiert gleichmäßige und dauerhafte Wärmeverteilung im Brühkopf für beste Qualität)
18 Bar Pumpendruck
1700 Watt
1,2 Liter Messingboiler
2,5 Liter Wassertank (Umbau auf Festwasseranschluß ist möglich)
2 Manometer für Kesseldruck und Pumpendruck
Siebträger mit 3 Einsätzen mitgeliefert (Einzelsieb, Doppelsieb, ESE-Pad)
Kaffeemaß und Kaffeestempel mitgeliefert
1 Edelstahl-Heißwasserlanze
1 Edelstahl-Dampflanze
große, beheizte Tassenabstellfläche
Edelstahlgehäuse
Wasserstandsfühler mit automatischer Auffüllung
automatische Abschaltung bei Wassermangel
Maße (B x T x H): 29 x 45 x 40 cm
21 kg, 2 Jahre Garantie

[[Kategorie:Zweikreismaschinen]]
[[Kategorie:Bezzera]]

Bezzera BZ02

2010-04-27T19:44:53Z

S3ta:

[[Datei:BZ02.jpg|thump|144px|right|{{PAGENAME}}]]

'''Kurzbeschreibung:'''
: Technisch nahezu eine Bezzera 99/Livia (u.a. Änderung der Pumpe), sollte eigentlich das optische Nachfolgemodell der 99 werden, die jedoch so beliebt blieb, dass sie nicht vom Markt genommen wurde.
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: 750€

*gebraucht:
: ca. 350 - 650€, je nach Alter/Zustand

'''empf. Einsatzbereich:'''
: Haushalt mit viel Milchschaumkonsum, in kleinem Umfang auch gastrotauglich

''' [[Bilder {{PAGENAME}}|Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]'''  
'''[[Erfahrungsberichte zur Bezzera BZ02]]'''

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: BZ02
*Modellvarianten: S (mit 4 Liter Wassertank) R (mit Direktwasseranschluss), PM (ohne Dosierautomatik), DE (mit programmierbarer Dosierautomatik)
*Hersteller: [http://www.bezzera.it/index2_ted.html]
*produziert von - bis: ???? - heute
*Anzahl der Gruppen: 1

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: Die technische Seite der Maschine ist hervorragend verarbeitet. Aufgeräumter, sehr übersichtlicher Innenraum mit hochwertigen Komponenten. Sie lässt sich daher vom versierten Laien gut zerlegen. Dank der Explosionszeichnung auf der Herstellerseite kann man sich gut orientieren.
*Seitenteile, Füße, Abtropfschale, Siebträgergriff und Dampf/Wasserknopf in hochwertigem mattem Plastik, wahlweise blau oder anthrazit.
*Aufheizzeit: ca. 20min. besser 30min. dann natürlich Kaffeegenuss, bis der Wassertank leer ist.
*Dampfdüse: Dampf, bis der Kessel den Druck verloren hat. Dann muss die Pumpe wieder Wasser nachfördern und dieses muss aufgeheizt werden. Dauer ca. 30sec. Dann geht es weiter. Die Entnahme wird über ein Drehrad/Drehventil entnommen.
*Heißwasserausgabe: Heißwasser wird über ein weiteres Rohr mit Drehventil entnommen. Hier ist es so, das das Wasser vom Dampf aus dem Tank gedrückt wird. Die Entnahmemenge ist bei Mengen über Teeglas-Füllung so groß, dass die Pumpe nicht schnell genug nachfördern kann. Es dauert dann eine kurze Zeit in der die Maschine nachfördert und aufheizt, bis wieder viel Heißwasser entnommen werden kann. Es kann ca. 0,5l heißes Wasser am Stück entnommen werden.
*Entlüftungsventil: automatisch
*Automatische Dosierung: Modell PM = nein, Modell DE = ja
*Kesselmanometer: nein
*Pumpenmanometer: nein
*Automatische Kesselfüllung: ja
*Brühgruppentyp: Thermosyphon
*Abschaltautomatik bei leerem Kessel gegen Heizungsschäden

*Vorteile:
:- großer Wassertank
:- der Kaffee ist heiß und gut
:- hohe Temperaturstabilität
:- solide Verarbeitung zum vergleichsweise kleinen Preis
:- sehr gute, einfache Bedienbarkeit ohne elektronischen Schnickschnack
:- Tassen auf der Ablage werden richtig gut heiß

*Nachteile:
:- liebhaberbedürftige Optik
:- kleine Tassenablage (Capputassen!)
:- sehr hoher Stromverbrauch wegen nicht isoliertem Kessel
:- Wasser im Tank wird wegen mangelhafter (nicht vorhandener) Isolierung unnötig warm
:- Abtropfschale hat nur ein geringes Fassungsvermögen

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Wärmetauscherkapazität/GR:
*Steuerungselektronik: nein (Version PM), mit programmierbarer Dosierelektronik (Version DE)
*Boilerfüllung über: Wassertank (Version S), Direktwasseranschluss (Version R)
*Kessel: 1,5l
*Pumpe: Ulka Vibrationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: 1200W
*Stromanschluss: 230V
*Abmessungen(BxHxT):360mm x 360mm X 425mm
*Gewicht: ca. 18kg

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre) ==
In 2005, 2006 und 2008 wurden jeweils einige Details verändert, wie in den Explosionszeichnungen zu sehen ist.

[[Kategorie:Zweikreismaschinen]]
[[Kategorie:Bezzera]]