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Gaggia Classic Coffee

2011-12-23T08:42:02Z

XPert: /* Vor- und Nachteile */

{{Einkreiser
|BILD = gaggia_cc.jpg
|NAME = Classic Coffee
|HERSTELLER = Gaggia
|VARIANTEN = Coffee (Schwarz und Silber), Coffee de Luxe (Silber), Classic Coffee (Edelstahl)
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = von 1977 bis heute. (1977 erstmalige Markteinführung vorerst nur in Italien.)
|NEUPREIS = ab ca. 260
|GEBRAUCHTPREIS = ca. 150 bis 250
|BESCHREIBUNG = Kompakte Einsteigermaschine ohne Firlefanz
|VERARBEITUNG = gut
|AUFHEIZZEIT = laut Bedienungsanleitung 6 min, zu empfehlen: 15-30 min
|EINSATZBEREICH = Haushalt
|LEISTUNG = 1425
|STROM = 230
|MASSE = 230x380x240
|GEWICHT = 8
|PUMPE = 15 bar, Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = stabiles Metallgehäuse
|KESSELVOL = ca. 0,1
|KESSELMATERIAL = Aluminium, außenliegende Heizung
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
|KESSELFUELLUNG = Ja
|BRÜHGRUPPENTYP = Messing, an Kessel angeflanscht
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER = 58 mm
|DAMPF = Ja (Panarello)
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|MAGNETVENTIL = Ja
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|DOSIERUNG = Nein
|WASSERTANK = 2,1
}}

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**langlebig
**robust
**einfache Handhabung
**Professionelle Siebträger und Brühgruppe aus Messing (identisch zu den Siebträgern der Barmaschinen von Gaggia)
**gutes Espresso/Kaffee Ergebnis

*'''Nachteile:'''
**ältere Modelle neigen zum Durchrosten am Boden
**suboptimale Konstruktion mit offenem Tank
**Dampflanze ist ohne den Aufsatz (von fragwürdigem Nutzen) kurz
**Alu-Kessel (Entkalkungsproblematik) [http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN6926K.JPG],[http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN7181.JPG]
**Duschen-Trägerplatte aus Aluminium (Messing kann nachgerüstet werden, z.B. [http://www.espressoxxl.de/shop.html] Duschen-Trägerplatte - GAGGIA CC/C/ES/D/, Bestellnummer: G120025_M)
**mitgeliefertes Eintassensieb sehr schwierig zu handhaben. Abhilfe: La Marzocco Eintassensieb.
**wird seit einiger Zeit mit sogenannten Crema-Sieben ausgeliefert. Diese sind an einem doppelten Boden sowie einem einzelnen Loch an der Unterseite zu erkennen und sollten, um "echte" Crema zu erreichen, gegen Standard-Siebe ausgetauscht werden. [http://www.si-entertainment.com/fs/siebkunde.jpg]

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
*[http://www.espressoxxl.de/xxl-shop/bilder/GA1200%5FE%2Dalt.jpg Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ER0182_Rev01.pdf Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ClassicCoffee_V220_Sae0299_Rev00.pdf Schaltplan (englisch)] 
*[http://www.gaggia.de/manuals/classiccoffee.pdf Gebrauchsanweisung] 
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee|Bilder vom Innenleben der Classic Coffee]] 
*[http://popovic.info/html/gaggia_cc_restauration/index.html Detaillierte Innenansicht] 
*[[Wechsel_der_Br%C3%BChkopfdichtung_an_der_Gaggia_Classic_Coffee|Anleitung zum Brühkopfdichtung wechseln]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]
*[[Reparatur_des_Hauptschalters_der_Gaggia_Classic_Coffee|Reparatur des Hauptschalters der Gaggia Classic Coffee]]
*[http://www.file-upload.net/download-1704598/Reinigung_Gaggia_CC.pdf.html Bebilderte Reinigungsanleitung]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
[[Bild:GaggiaCC_Modell_2010-10.JPG|miniatur|Modell Baujahr 10/2010 mit Edelstahl-Gehäuse]]
Die Gaggia Classic Coffee hat seit 1977 eine nahezu unveränderte Bauweise. Einige wenige Modelle, vor Baujahr 1995, hatten den Dampfdrehknopf rechts auf der Vorderseite neben links auf der Vorderseite angebrachten Wippschaltern. Die Classic Coffee wurde ca. ab Baujahr 2000 auch mit einem [[Gaggia Classic Edelstahl|Edelstahl]]gehäuse produziert, da die vorangehenden Modelle besonders im Innen - und Bodenbereich starke Rostanfälligkeit aufwiesen (Hier hätte man einfach bloß besser im Innenbereich lackieren müssen). Die Classic Coffee, heute nur noch Classic genannt, wird nicht mehr in ihrem typischen und weit verbreitetem [[Gaggia Classic Gold|Gold]]- Look produziert, ebenso wenig wie in der eher selteneren Farbe Weiß. Circa ab Baujahr 2000 wurde ein verbesserter Siebträger verbaut, sowie eine andere (bessere?) Aufschäumdüse.

(Genauere Jahresdaten und mehr Unterschiede sind mir leider nicht mehr in Erinnerung, Anm. des Autors)

Es gibt auch noch das Modell Super Gaggia welches technisch identisch mit der Classic Coffee ist, aber sich äußerlich durch einen quadratischen Grundriss unterscheidet.
----

Die eigentlich als Classic Coffee bekannt gewordene Maschine ist noch immer im Fachhandel erhältlich und weist feine Unterschiede zu aktuell erhältlichen Modellvarianten auf:
* Das Modell "'''Coffee de Luxe'''" hat die Schalter linksseitig und senkrecht angebracht, es fehlt das typische Gaggia Symbol mit den Kannen. Die Schalter sind kleiner, schmaler und einzeln gehalten; kein ganzer Tastenblock wie bei der CC, aber wie gewohnt Wippschalter. Sie wiegt nur 7,5 kg und ist 36cm statt 38cm hoch. Das Modell ist nur in Silber erhältlich und hat kein Überdruckrohr.
* Das wohl am weitesten verbreitete und bekannteste Modell "'''Classic Coffee'''" wiegt 8kg und ist 38cm hoch, hat den seit jeher bekannten Drei-Tastenblock-Wippschalter, das Kannen Symbol von Gaggia und ein Überdruckrohr welches überschüssiges Wasser in die Auffangschale ableitet. Die "Classic Coffee" - auf der Maschine steht heute nur noch "Classic" - wird nunmehr in Edelstahl und Edelstahl matt produziert. Neuere Geräte (hier Baujahr 10/2010) in Edelstahl und mit Überdruckrohr haben eine Höhe von 36cm, eine Grundfläche von 19,8x23,8cm und besitzen kein Kannen-Symbol mehr, sondern nur noch den Schriftzug "Classic GAGGIA". Auf dem Typenschild steht u.a. "Mod.: Classic, 1300W, Made in EU"
* Das Modell "'''Coffee'''" ist haargenau das Modell "Coffee de Luxe" mit lediglich einem einzigen Unterschied, dass nur dieses Modell auch in Schwarz erhältlich ist. Alle drei Modelle sind aber im Prinzip weitestgehend technisch baugleich.

== Tipps und Modifikationen ==
'''Tassenwärmer:''' 
Der integrierte Tassenwärmer ist allerdings mit Abstrichen zu sehen. Er besteht nicht aus einer seperat laufenden Heizung, sondern der über dem Alukessel liegende Metalldeckel der Maschine fängt die überschüssige Wärme des Kessels ab. Es vergehen schon gut 60 Minuten, bevor eine normal große Tasse annähernd handwarm wird.
Mit einem kleinen Trick sind die Tassen sehr viel schneller warm und auch heiß genug für einen guten Espresso und man spart nebenbei auch noch Energie:
Man lege ein Geschirrtuch o. ä. über die Tassen auf der Maschine (ist nicht gefährlich für die Technik!) nebenbei bleibt die Innenseite der Tassen staubfrei. Sinnvollerweise stellt man die Espressotassen richtig herum auf die Ablage, dann verbrennt man sich nicht den Mund und der Espresso bleibt länger warm!
 
----
* ''[[Gaggia Classic Modifikationen|Von Boardmitgliedern empfohlenes Zubehör bzw. sinnvolle Modifikationen]]'' (Anleitungen siehe ''Reparatur'', ''Wartung'', bzw. ''Tipps'')
* [[Temperaturanpassung für Espresso]]
* [[Festwasseranschluss homemade]]
* [[Kalk, Kaffeefett und Algen entfernen]]
----
[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Milchaufschäumen mit der Gaggia CC]] 
[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Umbau der Dampflanze]] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10744&start=10&postdays=0&postorder=asc&highlight= Thread Kaffee-Netz #1 Brühdruckänderung] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9305 Thread Kaffee-Netz #2 Videos Espresso / Cappuccino] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9582&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #3 Brühdruck] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=8358&postdays=0&postorder=asc&highlight=gaggia+heizung+temperatur&start=10 Thread Kaffee-Netz #4 PID Regelung] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12632 Thread Kaffee-Netz #5 Füllmenge] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12028&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #6 Trester] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=11734 Thread Kaffee-Netz #7 Crema] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10524&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #8 Zubereitung] 

== Weblinks ==

Gaggia Classic Coffee

2011-02-06T21:32:18Z

XPert:

{{Einkreiser
|BILD = gaggia_cc.jpg
|NAME = Classic Coffee
|HERSTELLER = Gaggia
|VARIANTEN = Coffee (Schwarz und Silber), Coffee de Luxe (Silber), Classic Coffee (Edelstahl)
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = von 1977 bis heute. (1977 erstmalige Markteinführung vorerst nur in Italien.)
|NEUPREIS = ab ca. 260
|GEBRAUCHTPREIS = ca. 150 bis 250
|BESCHREIBUNG = Kompakte Einsteigermaschine ohne Firlefanz
|VERARBEITUNG = gut
|AUFHEIZZEIT = laut Bedienungsanleitung 6 min, zu empfehlen: 15-30 min
|EINSATZBEREICH = Haushalt
|LEISTUNG = 1425
|STROM = 230
|MASSE = 230x380x240
|GEWICHT = 8
|PUMPE = 15 bar, Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = stabiles Metallgehäuse
|KESSELVOL = ca. 0,1
|KESSELMATERIAL = Aluminium, außenliegende Heizung
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
|KESSELFUELLUNG = Ja
|BRÜHGRUPPENTYP = Messing, an Kessel angeflanscht
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER = 58 mm
|DAMPF = Ja (Panarello)
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|MAGNETVENTIL = Ja
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|DOSIERUNG = Nein
|WASSERTANK = 2,1
}}

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**langlebig
**robust
**einfache Handhabung
**Professionelle Siebträger und Brühgruppe aus Messing (identisch zu den Siebträgern der Barmaschinen von Gaggia)
**gutes Espresso/Kaffee Ergebnis

*'''Nachteile:'''
**ältere Modelle neigen zum Durchrosten am Boden
**suboptimale Konstruktion mit offenem Tank
**Dampflanze ist ohne den Aufsatz (von fragwürdigem Nutzen) kurz
**Alu-Kessel (Entkalkungsproblematik) [http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN6926K.JPG],[http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN7181.JPG]
**Duschen-Trägerplatte aus Aluminium (Messing kann nachgerüstet werden, z.B. [http://www.espressoxxl.de/shop.html] Duschen-Trägerplatte - GAGGIA CC/C/ES/D/, Bestellnummer: G120025_M)
**mitgeliefertes Eintassensieb sehr schwierig zu handhaben. Abhilfe: La Marzocco Eintassensieb.
**wird seit einiger Zeit mit sogenannten Crema-Sieben ausgeliefert. Diese sind an einem doppelten Boden sowie einem einzelnen Loch an der Unterseite zu erkennen und sollten, um "echte" Crema zu erreichen, gegen Standard-Siebe ausgetauscht werden.

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
*[http://www.espressoxxl.de/xxl-shop/bilder/GA1200%5FE%2Dalt.jpg Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ER0182_Rev01.pdf Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ClassicCoffee_V220_Sae0299_Rev00.pdf Schaltplan (englisch)] 
*[http://www.gaggia.de/manuals/classiccoffee.pdf Gebrauchsanweisung] 
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee|Bilder vom Innenleben der Classic Coffee]] 
*[http://popovic.info/html/gaggia_cc_restauration/index.html Detaillierte Innenansicht] 
*[[Wechsel_der_Br%C3%BChkopfdichtung_an_der_Gaggia_Classic_Coffee|Anleitung zum Brühkopfdichtung wechseln]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]
*[[Reparatur_des_Hauptschalters_der_Gaggia_Classic_Coffee|Reparatur des Hauptschalters der Gaggia Classic Coffee]]
*[http://www.file-upload.net/download-1704598/Reinigung_Gaggia_CC.pdf.html Bebilderte Reinigungsanleitung]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
[[Bild:GaggiaCC_Modell_2010-10.JPG|miniatur|Modell Baujahr 10/2010 mit Edelstahl-Gehäuse]]
Die Gaggia Classic Coffee hat seit 1977 eine nahezu unveränderte Bauweise. Einige wenige Modelle, vor Baujahr 1995, hatten den Dampfdrehknopf rechts auf der Vorderseite neben links auf der Vorderseite angebrachten Wippschaltern. Die Classic Coffee wurde ca. ab Baujahr 2000 auch mit einem [[Gaggia Classic Edelstahl|Edelstahl]]gehäuse produziert, da die vorangehenden Modelle besonders im Innen - und Bodenbereich starke Rostanfälligkeit aufwiesen (Hier hätte man einfach bloß besser im Innenbereich lackieren müssen). Die Classic Coffee, heute nur noch Classic genannt, wird nicht mehr in ihrem typischen und weit verbreitetem [[Gaggia Classic Gold|Gold]]- Look produziert, ebenso wenig wie in der eher selteneren Farbe Weiß. Circa ab Baujahr 2000 wurde ein verbesserter Siebträger verbaut, sowie eine andere (bessere?) Aufschäumdüse.

(Genauere Jahresdaten und mehr Unterschiede sind mir leider nicht mehr in Erinnerung, Anm. des Autors)

Es gibt auch noch das Modell Super Gaggia welches technisch identisch mit der Classic Coffee ist, aber sich äußerlich durch einen quadratischen Grundriss unterscheidet.
----

Die eigentlich als Classic Coffee bekannt gewordene Maschine ist noch immer im Fachhandel erhältlich und weist feine Unterschiede zu aktuell erhältlichen Modellvarianten auf:
* Das Modell "'''Coffee de Luxe'''" hat die Schalter linksseitig und senkrecht angebracht, es fehlt das typische Gaggia Symbol mit den Kannen. Die Schalter sind kleiner, schmaler und einzeln gehalten; kein ganzer Tastenblock wie bei der CC, aber wie gewohnt Wippschalter. Sie wiegt nur 7,5 kg und ist 36cm statt 38cm hoch. Das Modell ist nur in Silber erhältlich und hat kein Überdruckrohr.
* Das wohl am weitesten verbreitete und bekannteste Modell "'''Classic Coffee'''" wiegt 8kg und ist 38cm hoch, hat den seit jeher bekannten Drei-Tastenblock-Wippschalter, das Kannen Symbol von Gaggia und ein Überdruckrohr welches überschüssiges Wasser in die Auffangschale ableitet. Die "Classic Coffee" - auf der Maschine steht heute nur noch "Classic" - wird nunmehr in Edelstahl und Edelstahl matt produziert. Neuere Geräte (hier Baujahr 10/2010) in Edelstahl und mit Überdruckrohr haben eine Höhe von 36cm, eine Grundfläche von 19,8x23,8cm und besitzen kein Kannen-Symbol mehr, sondern nur noch den Schriftzug "Classic GAGGIA". Auf dem Typenschild steht u.a. "Mod.: Classic, 1300W, Made in EU"
* Das Modell "'''Coffee'''" ist haargenau das Modell "Coffee de Luxe" mit lediglich einem einzigen Unterschied, dass nur dieses Modell auch in Schwarz erhältlich ist. Alle drei Modelle sind aber im Prinzip weitestgehend technisch baugleich.

== Tipps und Modifikationen ==
'''Tassenwärmer:''' 
Der integrierte Tassenwärmer ist allerdings mit Abstrichen zu sehen. Er besteht nicht aus einer seperat laufenden Heizung, sondern der über dem Alukessel liegende Metalldeckel der Maschine fängt die überschüssige Wärme des Kessels ab. Es vergehen schon gut 60 Minuten, bevor eine normal große Tasse annähernd handwarm wird.
Mit einem kleinen Trick sind die Tassen sehr viel schneller warm und auch heiß genug für einen guten Espresso und man spart nebenbei auch noch Energie:
Man lege ein Geschirrtuch o. ä. über die Tassen auf der Maschine (ist nicht gefährlich für die Technik!) nebenbei bleibt die Innenseite der Tassen staubfrei. Sinnvollerweise stellt man die Espressotassen richtig herum auf die Ablage, dann verbrennt man sich nicht den Mund und der Espresso bleibt länger warm!
 
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* ''[[Gaggia Classic Modifikationen|Von Boardmitgliedern empfohlenes Zubehör bzw. sinnvolle Modifikationen]]'' (Anleitungen siehe ''Reparatur'', ''Wartung'', bzw. ''Tipps'')
* [[Temperaturanpassung für Espresso]]
* [[Festwasseranschluss homemade]]
* [[Kalk, Kaffeefett und Algen entfernen]]
----
[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Milchaufschäumen mit der Gaggia CC]] 
[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Umbau der Dampflanze]] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10744&start=10&postdays=0&postorder=asc&highlight= Thread Kaffee-Netz #1 Brühdruckänderung] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9305 Thread Kaffee-Netz #2 Videos Espresso / Cappuccino] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9582&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #3 Brühdruck] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=8358&postdays=0&postorder=asc&highlight=gaggia+heizung+temperatur&start=10 Thread Kaffee-Netz #4 PID Regelung] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12632 Thread Kaffee-Netz #5 Füllmenge] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12028&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #6 Trester] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=11734 Thread Kaffee-Netz #7 Crema] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10524&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #8 Zubereitung] 

== Weblinks ==

Gaggia Classic Modifikationen

2011-02-06T13:38:35Z

XPert: /* Modifikationen / Austauschteile */

Es versteht sich von selbst, dass eine gute Macchina auch gute Wartung benötigt (Austauschen von evtl. noch nicht defekten aber muckenden Teilen, Entkalkung etc.). Darauf wird hier nicht weiter eingegangen; hier geht es um alles, was man für seine [[Gaggia Classic Coffee|Gaggia Classic]] '''zusätzlich''' tun kann. Alle Anleitungen finden sich auf der Hauptseite der [[Gaggia Classic Coffee|Gaggia CC]].

'''Dringend empfohlene Teile sind mit einem (!) gekennzeichnet.'''

= Zubehör =

Alles, was wirklich '''zusätzlich''' empfohlen wird.

*[[Blindsieb]] zum [[Rückspülen]] (!)
Wird auf jeden Fall benötigt, um die Maschine in Schuss zu halten.

*Milchkännchen (ca. 350 ml)
Sehr sinnvolles Gerät, um einen optimalen cremigen [[Milchaufschäumen|Milchschaum]] (keinen Bauschaum!) zu produzieren. Unterstützt die richtige Strömung der Milch beim Schäumen und macht (bei passender Größe) das Abschätzen des Verhältnisses von Milch zu Schaum einfacher (wichtig für ein ordentliches Ergebnis).

*Milchthermometer
Nützlich, aber im Prinzip ist die Milch warm genug, wenn sie an der Grenze dazu ist, an der Hand, die außen das Kännchen berührt, zu schmerzen (ca. 60°C). Siehe auch Artikel [[Milchaufschäumen]].

= Modifikationen / Austauschteile =

Alles, was zwar mitgeliefert wird bzw. original dabei ist, aber '''ersetzt werden''' kann / sollte.

*Siebeinsätze
Von einigen Benutzern der Gaggia CC wird das mitgelieferte Sieb für die 1-Tassen-Portion (1er-Sieb) wegen seiner etwas eigenwilligen Form als unpraktisch bzw. unhandlich empfunden. Hier hilft der Ersatz durch ein '''Original La Marzocco 1er-Sieb'''.

*Standard-Siebe
Neue Modelle werden mit "Crema-Sieben" mit doppeltem Boden und einem einzelnen Loch auf der Unterseite ausgeliefert. Die sollten, um echte Crema zu erhalten, gegen Standard-Siebe ersetzt werden.

*[[Tamper]] (!)
Der mitgelieferte Plastiktamper ist nicht für guten Espresso geeignet. Generell wird ein '''58mm-Tamper''' empfohlen (z.B. original Gaggia), wobei Edelstahl von vielen gegenüber Aluminium bevorzugt wird. Eine Tamperunterlage (Matte) ist sinnvoll.

*Verteilerplatte und [[Duschsieb]]
Die originale Aluminium-Verteilerplatte (Duschplatte) sollte durch eine '''Messing-Verteilerplatte''' ersetzt werden, ebenso die standardmäßig verbaute Lochscheibe durch ein professionelles Duschsieb.

*Pannarello / Milchschäumdüse
Richtig gut geht das Aufschäumen von Milch erst mit der Umrüstung auf eine '''Milchschäumdüse der Espressomaschine Rancilio „Silvia“'''.

= Wo man Zusatzteile kaufen kann =
* [http://espressoxxl.de EspressoXXL]: häufig empfohlener Internethändler für alles rund um guten Caffè
* [http://stoll-espresso.de Stoll Espresso]: auch ein öfter genannter Lieferant für Espressofreunde (z.B. original Gaggia Tamper)

Gaggia Classic Coffee

2011-02-06T13:31:31Z

XPert: /* Vor- und Nachteile */

{{Einkreiser
|BILD = gaggia_cc.jpg
|NAME = Classic Coffee
|HERSTELLER = Gaggia
|VARIANTEN = Coffee (Schwarz und Silber), Coffee de Luxe (Silber), Classic Coffee (Edelstahl)
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = von 1977 bis heute. (1977 erstmalige Markteinführung vorerst nur in Italien.)
|NEUPREIS = ab ca. 260
|GEBRAUCHTPREIS = ca. 150 bis 250
|BESCHREIBUNG = Kompakte Einsteigermaschine ohne Firlefanz
|VERARBEITUNG = gut
|AUFHEIZZEIT = laut Bedienungsanleitung 6 min, zu empfehlen: 15-30 min
|EINSATZBEREICH = Haushalt
|LEISTUNG = 1425
|STROM = 230
|MASSE = 230x380x240
|GEWICHT = 8
|PUMPE = 15 bar, Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = stabiles Metallgehäuse
|KESSELVOL = ca. 0,1
|KESSELMATERIAL = Aluminium, aussenliegende Heizung
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
|KESSELFUELLUNG = Ja
|BRÜHGRUPPENTYP = Messing, an Kessel angeflanscht
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER = 58 mm
|DAMPF = Ja (Panarello)
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|MAGNETVENTIL = Ja
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|DOSIERUNG = Nein
|WASSERTANK = 2,1
}}

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**langlebig
**robust
**einfache Handhabung
**Professionelle Siebträger und Brühgruppe aus Messing (identisch zu den Siebträgern der Barmaschinen von Gaggia)
**gutes Espresso/Kaffee Ergebnis

*'''Nachteile:'''
**ältere Modelle neigen zum Durchrosten am Boden
**suboptimale Konstruktion mit offenem Tank
**Dampflanze ist ohne den Aufsatz (von fragwürdigem Nutzen) kurz
**Alu-Kessel (Entkalkungsproblematik) [http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN6926K.JPG],[http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN7181.JPG]
**Duschen-Trägerplatte aus Aluminium (Messing kann nachgerüstet werden, z.B. [http://www.espressoxxl.de/shop.html] Duschen-Trägerplatte - GAGGIA CC/C/ES/D/, Bestellnummer: G120025_M)
**mitgeliefertes Eintassensieb sehr schwierig zu handhaben. Abhilfe: La Marzocco Eintassensieb.
**wird seit einiger Zeit mit sogenannten Crema-Sieben ausgeliefert. Diese sind an einem doppelten Boden sowie einem einzelnen Loch an der Unterseite zu erkennen und sollten, um "echte" Crema zu erreichen, gegen Standard-Siebe ausgetauscht werden.

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
*[http://www.espressoxxl.de/xxl-shop/bilder/GA1200%5FE%2Dalt.jpg Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ER0182_Rev01.pdf Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ClassicCoffee_V220_Sae0299_Rev00.pdf Schaltplan (englisch)] 
*[http://www.gaggia.de/manuals/classiccoffee.pdf Gebrauchsanweisung] 
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee|Bilder vom Innenleben der Classic Coffee]] 
*[http://popovic.info/html/gaggia_cc_restauration/index.html Detaillierte Innenansicht] 
*[[Wechsel_der_Br%C3%BChkopfdichtung_an_der_Gaggia_Classic_Coffee|Anleitung zum Brühkopfdichtung wechseln]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]
*[[Reparatur_des_Hauptschalters_der_Gaggia_Classic_Coffee|Reparatur des Hauptschalters der Gaggia Classic Coffee]]
*[http://www.file-upload.net/download-1704598/Reinigung_Gaggia_CC.pdf.html Bebilderte Reinigungsanleitung]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
[[Bild:GaggiaCC_Modell_2010-10.JPG|miniatur|Modell Baujahr 10/2010 mit Edelstahl-Gehäuse]]
Die Gaggia Classic Coffee hat seit 1977 eine nahezu unveränderte Bauweise. Einige wenige Modelle, vor Baujahr 1995, hatten den Dampfdrehknopf rechts auf der Vorderseite neben links auf der Vorderseite angebrachten Wippschaltern. Die Classic Coffee wurde ca. ab Baujahr 2000 auch mit einem [[Gaggia Classic Edelstahl|Edelstahl]]gehäuse produziert, da die vorangehenden Modelle besonders im Innen - und Bodenbereich starke Rostanfälligkeit aufwiesen (Hier hätte man einfach bloß besser im Innenbereich lackieren müssen). Die Classic Coffee, heute nur noch Classic genannt, wird nicht mehr in ihrem typischen und weit verbreitetem [[Gaggia Classic Gold|Gold]]- Look produziert, ebenso wenig wie in der eher selteneren Farbe Weiß. Circa ab Baujahr 2000 wurde ein verbesserter Siebträger verbaut, sowie eine andere (bessere?) Aufschäumdüse.

(Genauere Jahresdaten und mehr Unterschiede sind mir leider nicht mehr in Erinnerung, Anm. des Autors)

Es gibt auch noch das Modell Super Gaggia welches technisch identisch mit der Classic Coffee ist, aber sich äußerlich durch einen quadratischen Grundriss unterscheidet.
----

Die eigentlich als Classic Coffee bekannt gewordene Maschine ist noch immer im Fachhandel erhältlich und weist feine Unterschiede zu aktuell erhältlichen Modellvarianten auf:
* Das Modell "'''Coffee de Luxe'''" hat die Schalter linksseitig und senkrecht angebracht, es fehlt das typische Gaggia Symbol mit den Kannen. Die Schalter sind kleiner, schmaler und einzeln gehalten; kein ganzer Tastenblock wie bei der CC, aber wie gewohnt Wippschalter. Sie wiegt nur 7,5 kg und ist 36cm statt 38cm hoch. Das Modell ist nur in Silber erhältlich und hat kein Überdruckrohr.
* Das wohl am weitesten verbreitete und bekannteste Modell "'''Classic Coffee'''" wiegt 8kg und ist 38cm hoch, hat den seit jeher bekannten Drei-Tastenblock-Wippschalter, das Kannen Symbol von Gaggia und ein Überdruckrohr welches überschüssiges Wasser in die Auffangschale ableitet. Die "Classic Coffee" - auf der Maschine steht heute nur noch "Classic" - wird nunmehr in Edelstahl und Edelstahl matt produziert. Neuere Geräte (hier Baujahr 10/2010) in Edelstahl und mit Überdruckrohr haben eine Höhe von 36cm, eine Grundfläche von 19,8x23,8cm und besitzen kein Kannen-Symbol mehr, sondern nur noch den Schriftzug "Classic GAGGIA". Auf dem Typenschild steht u.a. "Mod.: Classic, 1300W, Made in EU"
* Das Modell "'''Coffee'''" ist haargenau das Modell "Coffee de Luxe" mit lediglich einem einzigen Unterschied, dass nur dieses Modell auch in Schwarz erhältlich ist. Alle drei Modelle sind aber im Prinzip weitestgehend technisch baugleich.

== Tipps und Modifikationen ==
'''Tassenwärmer:''' 
Der integrierte Tassenwärmer ist allerdings mit Abstrichen zu sehen. Er besteht nicht aus einer seperat laufenden Heizung, sondern der über dem Alukessel liegende Metalldeckel der Maschine fängt die überschüssige Wärme des Kessels ab. Es vergehen schon gut 60 Minuten, bevor eine normal große Tasse annähernd handwarm wird.
Mit einem kleinen Trick sind die Tassen sehr viel schneller warm und auch heiß genug für einen guten Espresso und man spart nebenbei auch noch Energie:
Man lege ein Geschirrtuch o. ä. über die Tassen auf der Maschine (ist nicht gefährlich für die Technik!) nebenbei bleibt die Innenseite der Tassen staubfrei. Sinnvollerweise stellt man die Espressotassen richtig herum auf die Ablage, dann verbrennt man sich nicht den Mund und der Espresso bleibt länger warm!
 
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* ''[[Gaggia Classic Modifikationen|Von Boardmitgliedern empfohlenes Zubehör bzw. sinnvolle Modifikationen]]'' (Anleitungen siehe ''Reparatur'', ''Wartung'', bzw. ''Tipps'')
* [[Temperaturanpassung für Espresso]]
* [[Festwasseranschluss homemade]]
* [[Kalk, Kaffeefett und Algen entfernen]]
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[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Milchaufschäumen mit der Gaggia CC]] 
[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Umbau der Dampflanze]] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10744&start=10&postdays=0&postorder=asc&highlight= Thread Kaffee-Netz #1 Brühdruckänderung] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9305 Thread Kaffee-Netz #2 Videos Espresso / Cappuccino] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9582&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #3 Brühdruck] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=8358&postdays=0&postorder=asc&highlight=gaggia+heizung+temperatur&start=10 Thread Kaffee-Netz #4 PID Regelung] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12632 Thread Kaffee-Netz #5 Füllmenge] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12028&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #6 Trester] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=11734 Thread Kaffee-Netz #7 Crema] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10524&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #8 Zubereitung] 

== Weblinks ==

Gaggia Classic Coffee

2011-02-06T13:30:17Z

XPert: /* Vor- und Nachteile */

{{Einkreiser
|BILD = gaggia_cc.jpg
|NAME = Classic Coffee
|HERSTELLER = Gaggia
|VARIANTEN = Coffee (Schwarz und Silber), Coffee de Luxe (Silber), Classic Coffee (Edelstahl)
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = von 1977 bis heute. (1977 erstmalige Markteinführung vorerst nur in Italien.)
|NEUPREIS = ab ca. 260
|GEBRAUCHTPREIS = ca. 150 bis 250
|BESCHREIBUNG = Kompakte Einsteigermaschine ohne Firlefanz
|VERARBEITUNG = gut
|AUFHEIZZEIT = laut Bedienungsanleitung 6 min, zu empfehlen: 15-30 min
|EINSATZBEREICH = Haushalt
|LEISTUNG = 1425
|STROM = 230
|MASSE = 230x380x240
|GEWICHT = 8
|PUMPE = 15 bar, Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = stabiles Metallgehäuse
|KESSELVOL = ca. 0,1
|KESSELMATERIAL = Aluminium, aussenliegende Heizung
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
|KESSELFUELLUNG = Ja
|BRÜHGRUPPENTYP = Messing, an Kessel angeflanscht
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER = 58 mm
|DAMPF = Ja (Panarello)
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|MAGNETVENTIL = Ja
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|DOSIERUNG = Nein
|WASSERTANK = 2,1
}}

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**langlebig
**robust
**einfache Handhabung
**Professionelle Siebträger und Brühgruppe aus Messing (identisch zu den Siebträgern der Barmaschinen von Gaggia)
**gutes Espresso/Kaffee Ergebnis

*'''Nachteile:'''
**ältere Modelle neigen zum Durchrosten am Boden
**suboptimale Konstruktion mit offenem Tank
**Dampflanze ist ohne den Aufsatz (von fragwürdigem Nutzen) kurz
**Alu-Kessel (Entkalkungsproblematik) [http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN6926K.JPG],[http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN7181.JPG]
**Duschen-Trägerplatte aus Aluminium (Messing kann nachgerüstet werden, z.B. [http://www.espressoxxl.de/shop.html] Duschen-Trägerplatte - GAGGIA CC/C/ES/D/, Bestellnummer: G120025_M)
**mitgeliefertes Eintassensieb sehr schwierig zu handhaben. Abhilfe: La Marzocco Eintassensieb.
**wird seit einiger Zeit mit sogenannten Crema-Sieben ausgeliefert. Diese sind an doppelten Boden und einem einzelnen Loch an der Unterseite zu erkennen und sollten, um "echte" Crema zu erreichen, gegen Standard-Siebe ausgetauscht werden.

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
*[http://www.espressoxxl.de/xxl-shop/bilder/GA1200%5FE%2Dalt.jpg Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ER0182_Rev01.pdf Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ClassicCoffee_V220_Sae0299_Rev00.pdf Schaltplan (englisch)] 
*[http://www.gaggia.de/manuals/classiccoffee.pdf Gebrauchsanweisung] 
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee|Bilder vom Innenleben der Classic Coffee]] 
*[http://popovic.info/html/gaggia_cc_restauration/index.html Detaillierte Innenansicht] 
*[[Wechsel_der_Br%C3%BChkopfdichtung_an_der_Gaggia_Classic_Coffee|Anleitung zum Brühkopfdichtung wechseln]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]
*[[Reparatur_des_Hauptschalters_der_Gaggia_Classic_Coffee|Reparatur des Hauptschalters der Gaggia Classic Coffee]]
*[http://www.file-upload.net/download-1704598/Reinigung_Gaggia_CC.pdf.html Bebilderte Reinigungsanleitung]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
[[Bild:GaggiaCC_Modell_2010-10.JPG|miniatur|Modell Baujahr 10/2010 mit Edelstahl-Gehäuse]]
Die Gaggia Classic Coffee hat seit 1977 eine nahezu unveränderte Bauweise. Einige wenige Modelle, vor Baujahr 1995, hatten den Dampfdrehknopf rechts auf der Vorderseite neben links auf der Vorderseite angebrachten Wippschaltern. Die Classic Coffee wurde ca. ab Baujahr 2000 auch mit einem [[Gaggia Classic Edelstahl|Edelstahl]]gehäuse produziert, da die vorangehenden Modelle besonders im Innen - und Bodenbereich starke Rostanfälligkeit aufwiesen (Hier hätte man einfach bloß besser im Innenbereich lackieren müssen). Die Classic Coffee, heute nur noch Classic genannt, wird nicht mehr in ihrem typischen und weit verbreitetem [[Gaggia Classic Gold|Gold]]- Look produziert, ebenso wenig wie in der eher selteneren Farbe Weiß. Circa ab Baujahr 2000 wurde ein verbesserter Siebträger verbaut, sowie eine andere (bessere?) Aufschäumdüse.

(Genauere Jahresdaten und mehr Unterschiede sind mir leider nicht mehr in Erinnerung, Anm. des Autors)

Es gibt auch noch das Modell Super Gaggia welches technisch identisch mit der Classic Coffee ist, aber sich äußerlich durch einen quadratischen Grundriss unterscheidet.
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Die eigentlich als Classic Coffee bekannt gewordene Maschine ist noch immer im Fachhandel erhältlich und weist feine Unterschiede zu aktuell erhältlichen Modellvarianten auf:
* Das Modell "'''Coffee de Luxe'''" hat die Schalter linksseitig und senkrecht angebracht, es fehlt das typische Gaggia Symbol mit den Kannen. Die Schalter sind kleiner, schmaler und einzeln gehalten; kein ganzer Tastenblock wie bei der CC, aber wie gewohnt Wippschalter. Sie wiegt nur 7,5 kg und ist 36cm statt 38cm hoch. Das Modell ist nur in Silber erhältlich und hat kein Überdruckrohr.
* Das wohl am weitesten verbreitete und bekannteste Modell "'''Classic Coffee'''" wiegt 8kg und ist 38cm hoch, hat den seit jeher bekannten Drei-Tastenblock-Wippschalter, das Kannen Symbol von Gaggia und ein Überdruckrohr welches überschüssiges Wasser in die Auffangschale ableitet. Die "Classic Coffee" - auf der Maschine steht heute nur noch "Classic" - wird nunmehr in Edelstahl und Edelstahl matt produziert. Neuere Geräte (hier Baujahr 10/2010) in Edelstahl und mit Überdruckrohr haben eine Höhe von 36cm, eine Grundfläche von 19,8x23,8cm und besitzen kein Kannen-Symbol mehr, sondern nur noch den Schriftzug "Classic GAGGIA". Auf dem Typenschild steht u.a. "Mod.: Classic, 1300W, Made in EU"
* Das Modell "'''Coffee'''" ist haargenau das Modell "Coffee de Luxe" mit lediglich einem einzigen Unterschied, dass nur dieses Modell auch in Schwarz erhältlich ist. Alle drei Modelle sind aber im Prinzip weitestgehend technisch baugleich.

== Tipps und Modifikationen ==
'''Tassenwärmer:''' 
Der integrierte Tassenwärmer ist allerdings mit Abstrichen zu sehen. Er besteht nicht aus einer seperat laufenden Heizung, sondern der über dem Alukessel liegende Metalldeckel der Maschine fängt die überschüssige Wärme des Kessels ab. Es vergehen schon gut 60 Minuten, bevor eine normal große Tasse annähernd handwarm wird.
Mit einem kleinen Trick sind die Tassen sehr viel schneller warm und auch heiß genug für einen guten Espresso und man spart nebenbei auch noch Energie:
Man lege ein Geschirrtuch o. ä. über die Tassen auf der Maschine (ist nicht gefährlich für die Technik!) nebenbei bleibt die Innenseite der Tassen staubfrei. Sinnvollerweise stellt man die Espressotassen richtig herum auf die Ablage, dann verbrennt man sich nicht den Mund und der Espresso bleibt länger warm!
 
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* ''[[Gaggia Classic Modifikationen|Von Boardmitgliedern empfohlenes Zubehör bzw. sinnvolle Modifikationen]]'' (Anleitungen siehe ''Reparatur'', ''Wartung'', bzw. ''Tipps'')
* [[Temperaturanpassung für Espresso]]
* [[Festwasseranschluss homemade]]
* [[Kalk, Kaffeefett und Algen entfernen]]
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[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Milchaufschäumen mit der Gaggia CC]] 
[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Umbau der Dampflanze]] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10744&start=10&postdays=0&postorder=asc&highlight= Thread Kaffee-Netz #1 Brühdruckänderung] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9305 Thread Kaffee-Netz #2 Videos Espresso / Cappuccino] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9582&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #3 Brühdruck] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=8358&postdays=0&postorder=asc&highlight=gaggia+heizung+temperatur&start=10 Thread Kaffee-Netz #4 PID Regelung] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12632 Thread Kaffee-Netz #5 Füllmenge] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12028&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #6 Trester] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=11734 Thread Kaffee-Netz #7 Crema] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10524&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #8 Zubereitung] 

== Weblinks ==