https://www.kaffeewiki.de/api.php?action=feedcontributions&user=Kleefisch&feedformat=atomKaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee - Benutzerbeiträge [de]2024-03-29T11:39:10ZBenutzerbeiträgeMediaWiki 1.35.4https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dalla_Corte_Mini&diff=19262Dalla Corte Mini2011-10-13T22:39:32Z<p>Kleefisch: </p>
<hr />
<div>{{Dualboiler<br />
|BILD = DCMiniVersion2008.jpg<br />
|BILDUNTERSCHRIFT = Dalla Corte Mini<br />
|NAME = Mini<br />
|HERSTELLER = Dalla Corte<br />
|VARIANTEN = keine, aber Individualumbauten wie DC Mini EX4<br />
|GRUPPENANZAHL = 1<br />
|ZEITRAUM = 2003 - heute<br />
|NEUPREIS = ca. 2.000<br />
|BESCHREIBUNG = [[Dualboilermaschine]] mit einstellbarer Brühtemperatur, Brühboiler und Brühgruppe bilden eine feste Einheit, extrem kompakt<br />
|VERARBEITUNG = Edelstahl, Chassis verzinkt<br />
|AUFHEIZZEIT = ab 10min<br />
|EINSATZBEREICH = Privatbereich für hochwertigen Espresso, Messen, Catering<br />
|LEISTUNG = 1850 (max)<br />
|STROM = 230<br />
|MASSE = 255x390x350<br />
|GEWICHT = 22 (leer)<br />
|PUMPE = Ulka EX5<br />
|GEHAEUSE = Edelstahl poliert<br />
|BRUEHKESSELVOL = 0,5<br />
|BRUEHKESSELMATERIAL = ? (vermutl. Messing mit Nickel- oder Chrombeschichtung)<br />
|DAMPFKESSELVOL = 1,5<br />
|DAMPFKESSELMATERIAL = Edelstahl<br />
|EXPANSIONSVENTIL = <br />
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = ja, teflongefüttert<br />
|MAGNETVENTIL = <br />
|KESSELFUELLUNG = ja<br />
|BRÜHGRUPPENTYP = Brühboiler und Brühgruppe integriert <br />
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br />
|SIEBDURCHMESSER = <br />
|DAMPF = ja, Serie 3 Loch<br />
|HEISSWASSER = nein<br />
|FESTWASSER = nein<br />
|WASSERTANK = ja, 3l<br />
|PUMPENMANOMETER = nein<br />
|KESSELMANOMETER = ja<br />
|DOSIERUNG = ja, für 1 und 2 Portionen<br />
}}<br />
<br />
<br><br />
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br />
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br><br />
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br />
<br />
== Vor- und Nachteile ==<br />
*'''Vorteile:'''<br />
** extrem temperaturstabil<br />
** Temperatur sehr leicht einzustellen<br />
** extrem kompakt <br />
** kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)<br />
** im Verhältnis zur Gesamtgröße sehr großer Wassertank (3l)<br />
** stufenweise schaltbare Preinfusion (0 sec, 2 sec, 4 sec)<br />
<br />
<br />
*'''Nachteile:'''<br />
** Abtropfschale aus Kunststoff<br />
** Tassen müssen zum Wassernachfüllen abgenommen werden<br />
** Dampfboiler nicht separat schaltbar<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
<br />
2003/2004: erste Version ohne Boilerabdeckung, Temperaturverstellung nur in der Maschine möglich, Plastik-Flowmeter vor der Pumpe, Ulka-Pumpe 48W ohne Düse<br />
<br />
2004/2005: Änderungen: silberne Abdeckung des Brühboilers/Brühgruppe, Temperaturverstellung von aussen möglich über Drehknopf<br />
<br />
2006/2007: Änderungen: schwarze/carbon Abdeckung statt silber, Pumpe Fluidotech mit Düse für verbesserte Druckrampe, Elektronik hinter die Temperaturverstellung verlegt (vorher am Boden, spritz- und tropfwassergefährdet), andere Abschaltwippe Tank für zu niedrigen Wasserstand<br />
<br />
2008: neue Aufkleber für die Temperaturverstellung mit eingerechnetem Offset (vorher: Brühtemperatur war eingestellte Temperatur minus 5 Grad Offset)<br />
<br />
<br />
== Tips und Modifikationen ==<br />
<br />
Dampfboiler max 1,4bar<br />
<br />
2-Loch Dampfdüse für kleinere Milchmengen<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
Hersteller: [http://www.dallacorte.de/ Dalla Corte]<br />
<br />
Händler-Review (englisch): [http://www.bellabarista.co.uk/pdf/DallaCorteminicloserlookv2.pdf Bellabarista]<br />
<br />
Ausführliches Review (englisch): [http://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/303831 Coffeegeek]<br />
<br />
Ausführlicher Thread zur Besprechung der Maschine (englisch): [http://www.home-barista.com/reviews/dalla-corte-mini-second-look-t8525.html Home-Barista]<br />
<br />
Video zur äußeren Gestaltung der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=2floKWempt4 Youtube]<br />
<br />
Video zum Innenleben der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=h6jZBSK7Cqg Youtube]<br />
<br />
Ausführliche und informative Produktbroschüre mit Hintergründen zum Hersteller, Stand 2008 (mit freundlicher Genehmigung von Speicherstadt Kafferösterei, Broschüre wird z. Zt. überarbeitet): [http://s7.directupload.net/images/111014/stl4g6jx.pdf dalla_corte_booklet.pdf]<br />
<br />
<br />
Anmerkung:<br />
Die Reviews beschreiben z. T. nicht mehr den Stand der aktuell verkauften Maschine.</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dalla_Corte_Mini&diff=19261Dalla Corte Mini2011-10-13T22:36:05Z<p>Kleefisch: Link auf das recht informative Booklet der Speicherstadt Kaffeerösterei aktuallisiert (Genehmigung liegt vor)</p>
<hr />
<div>{{Dualboiler<br />
|BILD = DCMiniVersion2008.jpg<br />
|BILDUNTERSCHRIFT = Dalla Corte Mini<br />
|NAME = Mini<br />
|HERSTELLER = Dalla Corte<br />
|VARIANTEN = keine, aber Individualumbauten wie DC Mini EX4<br />
|GRUPPENANZAHL = 1<br />
|ZEITRAUM = 2003 - heute<br />
|NEUPREIS = ca. 2.000<br />
|BESCHREIBUNG = [[Dualboilermaschine]] mit einstellbarer Brühtemperatur, Brühboiler und Brühgruppe bilden eine feste Einheit, extrem kompakt<br />
|VERARBEITUNG = Edelstahl, Chassis verzinkt<br />
|AUFHEIZZEIT = ab 10min<br />
|EINSATZBEREICH = Privatbereich für hochwertigen Espresso, Messen, Catering<br />
|LEISTUNG = 1850 (max)<br />
|STROM = 230<br />
|MASSE = 255x390x350<br />
|GEWICHT = 22 (leer)<br />
|PUMPE = Ulka EX5<br />
|GEHAEUSE = Edelstahl poliert<br />
|BRUEHKESSELVOL = 0,5<br />
|BRUEHKESSELMATERIAL = ? (vermutl. Messing mit Nickel- oder Chrombeschichtung)<br />
|DAMPFKESSELVOL = 1,5<br />
|DAMPFKESSELMATERIAL = Edelstahl<br />
|EXPANSIONSVENTIL = <br />
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = ja, teflongefüttert<br />
|MAGNETVENTIL = <br />
|KESSELFUELLUNG = ja<br />
|BRÜHGRUPPENTYP = Brühboiler und Brühgruppe integriert <br />
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br />
|SIEBDURCHMESSER = <br />
|DAMPF = ja, Serie 3 Loch<br />
|HEISSWASSER = nein<br />
|FESTWASSER = nein<br />
|WASSERTANK = ja, 3l<br />
|PUMPENMANOMETER = nein<br />
|KESSELMANOMETER = ja<br />
|DOSIERUNG = ja, für 1 und 2 Portionen<br />
}}<br />
<br />
<br><br />
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br />
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br><br />
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br />
<br />
== Vor- und Nachteile ==<br />
*'''Vorteile:'''<br />
** extrem temperaturstabil<br />
** Temperatur sehr leicht einzustellen<br />
** extrem kompakt <br />
** kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)<br />
** im Verhältnis zur Gesamtgröße sehr großer Wassertank (3l)<br />
** stufenweise schaltbare Preinfusion (0 sec, 2 sec, 4 sec)<br />
<br />
<br />
*'''Nachteile:'''<br />
** Abtropfschale aus Kunststoff<br />
** Tassen müssen zum Wassernachfüllen abgenommen werden<br />
** Dampfboiler nicht separat schaltbar<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
<br />
2003/2004: erste Version ohne Boilerabdeckung, Temperaturverstellung nur in der Maschine möglich, Plastik-Flowmeter vor der Pumpe, Ulka-Pumpe 48W ohne Düse<br />
<br />
2004/2005: Änderungen: silberne Abdeckung des Brühboilers/Brühgruppe, Temperaturverstellung von aussen möglich über Drehknopf<br />
<br />
2006/2007: Änderungen: schwarze/carbon Abdeckung statt silber, Pumpe Fluidotech mit Düse für verbesserte Druckrampe, Elektronik hinter die Temperaturverstellung verlegt (vorher am Boden, spritz- und tropfwassergefährdet), andere Abschaltwippe Tank für zu niedrigen Wasserstand<br />
<br />
2008: neue Aufkleber für die Temperaturverstellung mit eingerechnetem Offset (vorher: Brühtemperatur war eingestellte Temperatur minus 5 Grad Offset)<br />
<br />
<br />
== Tips und Modifikationen ==<br />
<br />
Dampfboiler max 1,4bar<br />
<br />
2-Loch Dampfdüse für kleinere Milchmengen<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
Hersteller: [http://www.dallacorte.de/ Dalla Corte]<br />
<br />
Händler-Review (englisch): [http://www.bellabarista.co.uk/pdf/DallaCorteminicloserlookv2.pdf Bellabarista]<br />
<br />
Ausführliches Review (englisch): [http://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/303831 Coffeegeek]<br />
<br />
Ausführlicher Thread zur Besprechung der Maschine (englisch): [http://www.home-barista.com/reviews/dalla-corte-mini-second-look-t8525.html Home-Barista]<br />
<br />
Video zur äußeren Gestaltung der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=2floKWempt4 Youtube]<br />
<br />
Video zum Innenleben der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=h6jZBSK7Cqg Youtube]<br />
<br />
Ausführliche und informative Produktbroschüre mit Hintergründen zum Hersteller, Stand 2008 (mit freundlicher Genehmigung von Speicherstadt Kafferösterei, Broschüre wird z. Zt. überarbeitet): [http://s7.directupload.net/images/111014/stl4g6jx.pdf]<br />
<br />
<br />
Anmerkung:<br />
Die Reviews beschreiben z. T. nicht mehr den Stand der aktuell verkauften Maschine.</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Diskussion:Dalla_Corte_Mini&diff=15883Diskussion:Dalla Corte Mini2010-03-18T01:50:21Z<p>Kleefisch: </p>
<hr />
<div>Zu klären: <br />
Ab wann wurde das Material des Dampfboilers geändert (aktuelles Modell: Edelstahl, früher Stand: Kupfer)? <br />
(Kommentar vom 15.03.2010)</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dalla_Corte_Mini&diff=15882Dalla Corte Mini2010-03-18T01:47:43Z<p>Kleefisch: </p>
<hr />
<div>{{Dualboiler<br />
|BILD = DCMiniVersion2008.jpg<br />
|BILDUNTERSCHRIFT = Dalla Corte Mini<br />
|NAME = Mini<br />
|HERSTELLER = Dalla Corte<br />
|VARIANTEN = keine<br />
|GRUPPENANZAHL = 1<br />
|ZEITRAUM = 2003 - heute<br />
|NEUPREIS = ca 2000<br />
|BESCHREIBUNG = [[Dualboilermaschine]] mit einstellbarer Brühtemperatur, Brühboiler und Brühgruppe bilden eine feste Einheit, extrem kompakt<br />
|VERARBEITUNG = Edelstahl, Chassis verzinkt<br />
|AUFHEIZZEIT = ab 10min<br />
|EINSATZBEREICH = Privatbereich für hochwertigen Espresso, Messen, Catering<br />
|LEISTUNG = 1850 (max)<br />
|STROM = 230<br />
|MASSE = 255x390x350<br />
|GEWICHT = 22 (leer)<br />
|PUMPE = Fluidotech 70W mit Bypass<br />
|GEHAEUSE = Edelstahl poliert<br />
|BRUEHKESSELVOL = 0,5<br />
|BRUEHKESSELMATERIAL = ? (vermutl. Messing mit Nickel- oder Chrombeschichtung)<br />
|DAMPFKESSELVOL = 1,5<br />
|DAMPFKESSELMATERIAL = Edelstahl<br />
|EXPANSIONSVENTIL = <br />
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = ja, teflongefüttert<br />
|MAGNETVENTIL = <br />
|KESSELFUELLUNG = ja<br />
|BRÜHGRUPPENTYP = Brühboiler und Brühgruppe integriert <br />
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br />
|SIEBDURCHMESSER = <br />
|DAMPF = ja, Serie 3 Loch<br />
|HEISSWASSER = nein<br />
|FESTWASSER = nein<br />
|WASSERTANK = ja, 3l<br />
|PUMPENMANOMETER = nein<br />
|KESSELMANOMETER = ja<br />
|DOSIERUNG = ja, für 1 und 2 Portionen<br />
}}<br />
<br />
<br><br />
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br />
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br><br />
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br />
<br />
== Vor- und Nachteile ==<br />
*'''Vorteile:'''<br />
** extrem temperaturstabil<br />
** Temperatur sehr leicht einzustellen<br />
** extrem kompakt <br />
** kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)<br />
** im Verhältnis zur Gesamtgröße sehr großer Wassertank (3l)<br />
** stufenweise schaltbare Preinfusion (0 sec, 2 sec, 4 sec)<br />
<br />
<br />
*'''Nachteile:'''<br />
** Abtropfschale aus Kunststoff<br />
** Tassen müssen zum Wassernachfüllen abgenommen werden<br />
** Dampfboiler nicht separat schaltbar<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
<br />
2003/2004: erste Version ohne Boilerabdeckung, Temperaturverstellung nur in der Maschine möglich, Plastik-Flowmeter vor der Pumpe, Ulka-Pumpe 48W ohne Düse<br />
<br />
2004/2005: Änderungen: silberne Abdeckung des Brühboilers/Brühgruppe, Temperaturverstellung von aussen möglich über Drehknopf<br />
<br />
2006/2007: Änderungen: schwarze/carbon Abdeckung statt silber, Pumpe Fluidotech mit Düse für verbesserte Druckrampe, Elektronik hinter die Temperaturverstellung verlegt (vorher am Boden, spritz- und tropfwassergefährdet), andere Abschaltwippe Tank für zu niedrigen Wasserstand<br />
<br />
2008: neue Aufkleber für die Temperaturverstellung mit eingerechnetem Offset (vorher: Brühtemperatur war eingestellte Temperatur minus 5 Grad Offset)<br />
<br />
<br />
== Tips und Modifikationen ==<br />
<br />
Dampfboiler max 1,4bar<br />
<br />
2-Loch Dampfdüse für kleinere Milchmengen<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
Hersteller: [http://www.dallacorte.de/ Dalla Corte]<br />
<br />
Händler-Review (englisch): [http://www.bellabarista.co.uk/pdf/DallaCorteminicloserlookv2.pdf Bellabarista]<br />
<br />
Ausführliches Review (englisch): [http://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/303831 Coffeegeek]<br />
<br />
Ausführlicher Thread zur Besprechung der Maschine (englisch): [http://www.home-barista.com/reviews/dalla-corte-mini-second-look-t8525.html Home-Barista]<br />
<br />
Video zur äußeren Gestaltung der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=2floKWempt4 Youtube]<br />
<br />
Video zum Innenleben der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=h6jZBSK7Cqg Youtube]<br />
<br />
Ausführliche und informative Produktbroschüre mit Hintergründen zum Hersteller, Stand 2008 (wird z. Zt. überarbeitet): [http://s2b.directupload.net/images/100318/3axzaedj.pdf dalla_corte_booklet.pdf]<br />
<br />
<br />
Anmerkung:<br />
Die Reviews beschreiben z. T. nicht mehr den Stand der aktuell verkauften Maschine.</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Alphabetische_Liste_der_Dualboilermaschinen&diff=15880Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen2010-03-18T01:40:58Z<p>Kleefisch: </p>
<hr />
<div>{{Löschantrag|Ist durch [[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Kategorie Dualboiler]] ersetzt.}}<br />
<br />
'''Dualboilermaschinen nach [[Hersteller, alphabetisch]]'''<br />
<br />
Bitte verwendet bei Neuanlage einer Maschine die [[Vorlage:Dualboiler|Vorlage]] für die Espressomaschinen. Einfach Öffnen, auf "bearbeiten" klicken, alles markieren, kopieren und im neuen Artikel einfügen.<br />
<br />
*[[Carimali]]<br />
:[[Alba Dualboiler]]<br />
<br />
*[[Dalla Corte]]<br />
:[[Dalla Corte Mini | Mini]]<br />
<br />
*[[CREM]]<br />
:Expobar [[Brewtus]]<br />
<br />
*[[Izzo]]<br />
: [[Alex Duetto]]<br />
<br />
*[[KitchenAid]]<br />
: [[Artisan 5KES100]]<br />
<br />
*[[marzocco|La Marzocco]]<br />
:[[Linea]]<br />
:[[La Marzocco GS/3|GS/3 & GS/3 Paddle]]<br />
<br />
*[[La Spaziale]]<br />
:[[La Spaziale S1 Vivaldi I|S1 Vivaldi I]]<br />
:[[La Spaziale S1 Vivaldi II|S1 Vivaldi II]]<br />
<br />
*[[Reneka]]<br />
:[[Techno]]<br />
<br />
*[[Unic]]<br />
:[[Pony]]<br />
<br />
*[[VFA Expres]]<br />
:[[Pronta]]<br />
<br />
*[[Vibiemme]]<br />
:[[Domobar Super]]<br />
:[[Domobar Junior]]<br />
<br />
[[Kategorie:Dualboilermaschinen]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dualboilermaschine&diff=15879Dualboilermaschine2010-03-18T01:39:25Z<p>Kleefisch: </p>
<hr />
<div>'''Dualboilermaschinen''' sind Espressomaschinen, die über zwei getrennte [[Boiler]] verfügen: Einen für den Kaffeebezug und einen anderen für den Dampf und Heisswasser. Diese Bauart umgeht das bei [[Zweikreismaschinen|Zweikreisern]] auftretende [[Zweikreismaschinen#.C3.9Cberhitzung|Überhitzungsproblem]], oder allgemeingültiger formuliert, das Problem der unterschiedlichen Temperaturen des Brühwassers und des Dampfes. Somit sind Dampf- und Brühwassertemperatur kompromisslos unabhängig voneinander regulierbar.<br />
<br />
Der Dampfboiler ist meist etwas größer und wird meist über einen [[Pressostat]] gesteuert, da hier die schnelle Reaktion auf den Druckabfall bei Dampfentnahme wichtig ist. Die Temperatur oder deren Gleichmäßigkeit ist von nachrangiger Bedeutung.<br />
<br />
Der Brühboiler ist in vielen Maschinen deutlich kleiner, da die für einen Espresso benötigte Wassermenge sehr gering ist und wenig gespeicherte Wärmeenergie verlangt. Außerdem wird so gewährleistet, dass der Kesselinhalt schneller umgesetzt bzw. ausgetauscht und dadurch frischeres Wasser zum Brühen verwendet wird. Dieser kleinere Kessel braucht aber eine wesentlich genauere Temperaturüberwachung, deshalb wurden in der Vergangeheit oft Präzisionsthermostate mit sehr kleiner Hysterese verbaut. In letzter Zeit setzen sich aber zunehmend elektronische PID-Steuerungen durch, die die Temperaturschwankungen noch weiter minimieren können.<br />
<br />
Um ein noch kleineres Brühkesselvolumen bei noch höherer Temperaturstabilität auch bei längeren und häufigen Bezügen zu erreichen, besitzen Dualboiler zusätzlich oft ein Vorwärmsystem, damit das in den Kessel gepumpte Wasser dessen Temperatur nicht zu weit senkt. Dies kann durch Wärmetauscher oder elektrische Heizungen realisiert werden.<br />
<br />
Es ist naheliegend, dass zwei Kessel, individuell geheizt auf zwei verschiedene Temperaturen eine größere Temperaturkonstanz, als es ein [[Wärmetauscher]] (HX) oder ein einzelner Kessel im [[Einkreismaschinen|Einkreiser]], bieten kann. Diese Bauart repräsentiert das obere Ende der am Markt verfügbaren Maschinen und zielt in erster Linie auf den Gastronomieeinsatz ab. Dementsprechend werden diese Maschinen fest an die Wasserleitung angeschlossen und bieten leistungsfähige und leise [[Rotationspumpe]]n anstelle der sonst verbauten Vibrationspumpen. Nichtsdestoweniger finden sich auch hier Espressoliebhaber, die sich eine solche Maschine in die heimische Küche stellen. In den letzten Jahren kamen mit der [[Dalla Corte Mini]] und der [[Brewtus|Expobar Brewtus]] (Office Leva Doppelkessel) Maschinen auf den Markt, die mit Wassertank und [[Vibrationspumpe]] voll haushaltstauglich sind.<br />
<br />
Fällt die Überhitzung von Zweikreisern in der Gastronomie nicht so sehr auf, so ist gerade im Heimbereich, wo oft nur einzelne Bezüge mit langen Stillstandszeiten betätigt werden, ein großes Problem. In der Regel wird mehr Wasser verbraucht, um Wärmetauscher und Brühkopf auf erträgliche Temperaturen zu kühlen, als für den anschließenden Bezug benötigt wird. Dies erklärt die momentane Beliebtheit von Dualboilern, da diese meist komplett ohne Leerbezüge zu benutzen sind. Da ihre Temperatur elektronisch geregelt ist, lässt sich herstellerseitig ohne großen Kostenaufwand ein Bedienelement an der Gehäusefront anbringen, an dem man bequem die Brühtemperatur einstellen kann. Dies macht solche Maschinen auch für Heimröster und sonstige Experimentierfreudige sehr interessant, da saure oder bittere Noten durch Temperaturkorrektur minimiert werden.<br />
<br />
Weiterer Vorteil eines Dualboilers ist der meist separat abschaltbare Dampfboiler, falls über längeren Zeitraum kein Dampf für Milchmixgetränke gebraucht wird.<br />
<br />
Kritiker wenden ein, dass bei manchen Dualboilern das Wasser des im Vergleich zum Wärmetauscher großen Brühkessels im Heimbetrieb zu lange und zu oft erhitzt werde und so den Geschmack beeinträchtigen könne. Tatsächlich besitzt z.B. die Brewtus einen etwas überdimensionierten 1,7L-Brühkessel, der durch die fehlenden [[Leerbezug|Leerbezüge]] kaum beansprucht wird, eine definitive Beeinträchtigung des Geschmacks konnte aber noch nicht festgestellt oder gar belegt werden.<br />
<br />
[[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen]]<br />
<br />
[[Kategorie:Dualboilermaschinen]]<br />
[[Kategorie:Technik]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Mini_Professional&diff=15877Mini Professional2010-03-18T01:34:33Z<p>Kleefisch: Weiterleitung nach Dalla Corte Mini erstellt</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Dalla Corte Mini]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=DC_Mini&diff=15876DC Mini2010-03-18T01:33:34Z<p>Kleefisch: Weiterleitung nach Dalla Corte Mini erstellt</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Dalla Corte Mini]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dallacorte_mini&diff=15875Dallacorte mini2010-03-18T01:32:47Z<p>Kleefisch: Weiterleitung nach Dalla Corte Mini erstellt</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Dalla Corte Mini]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dallacorte_mini&diff=15874Dallacorte mini2010-03-18T01:32:25Z<p>Kleefisch: Änderung 15873 von Kleefisch (Diskussion) wurde rückgängig gemacht.</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Dallacorte Mini]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dallacorte_mini&diff=15873Dallacorte mini2010-03-18T01:27:01Z<p>Kleefisch: Die Seite wurde geleert.</p>
<hr />
<div></div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dallacorte_mini&diff=15872Dallacorte mini2010-03-18T01:24:18Z<p>Kleefisch: hat „Dallacorte mini“ nach „Dallacorte Mini“ verschoben</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Dallacorte Mini]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dallacorte_Mini&diff=15871Dallacorte Mini2010-03-18T01:24:18Z<p>Kleefisch: hat „Dallacorte mini“ nach „Dallacorte Mini“ verschoben</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Dalla Corte Mini]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dallacorte_Mini&diff=15870Dallacorte Mini2010-03-18T01:23:14Z<p>Kleefisch: Weiterleitung nach Dalla Corte Mini erstellt</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Dalla Corte Mini]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Diskussion:Dalla_Corte_Mini_Professional&diff=15869Diskussion:Dalla Corte Mini Professional2010-03-18T01:22:23Z<p>Kleefisch: hat „Diskussion:Dalla Corte Mini Professional“ nach „Diskussion:Dalla Corte Mini“ verschoben:&#32;Die Bezeichnung "Mini Professional" wird von Dalla Corte nicht / nicht mehr (?) verwendet. Der Zusatz erschwert die Suche nach der Maschine i</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Diskussion:Dalla Corte Mini]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Diskussion:Dalla_Corte_Mini&diff=15868Diskussion:Dalla Corte Mini2010-03-18T01:22:23Z<p>Kleefisch: hat „Diskussion:Dalla Corte Mini Professional“ nach „Diskussion:Dalla Corte Mini“ verschoben:&#32;Die Bezeichnung "Mini Professional" wird von Dalla Corte nicht / nicht mehr (?) verwendet. Der Zusatz erschwert die Suche nach der Maschine i</p>
<hr />
<div>Die offizielle Produktbezeichnung scheint nicht mehr "Mini Professional" zu sein, sondern nur noch "Mini".<br />
Falls es hierzu keinen Widerspruch gibt, sollten wir das ändern.<br />
(Kommentar vom 15.03.2010)<br />
<br />
---<br />
<br />
Auch zu klären: <br />
Ab wann wurde das Material des Dampfboilers geändert (aktuelles Modell: Edelstahl, früher Stand: Kupfer)? <br />
(Kommentar vom 15.03.2010)<br />
<br />
Hallo unbekannter Schreiber. Zur Dalla Corte kann ich leider auch nichts Aktuelles beitragen, aber vielleicht ein kleiner Tipp fuer das Wiki hier: Du kannst Deine Beitraege sehr einfach mit dem Datum signieren, indem Du einfach mit vier Tilden (~) abschliesst. Das sieht dann (fuer mich) so aus: [[Spezial:Beiträge/84.46.48.159|84.46.48.159]] 22:20, 15. Mär. 2010 (CET)</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dalla_Corte_Mini_Professional&diff=15867Dalla Corte Mini Professional2010-03-18T01:22:23Z<p>Kleefisch: hat „Dalla Corte Mini Professional“ nach „Dalla Corte Mini“ verschoben:&#32;Die Bezeichnung "Mini Professional" wird von Dalla Corte nicht / nicht mehr (?) verwendet. Der Zusatz erschwert die Suche nach der Maschine in der Wiki.</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Dalla Corte Mini]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dalla_Corte_Mini&diff=15866Dalla Corte Mini2010-03-18T01:22:22Z<p>Kleefisch: hat „Dalla Corte Mini Professional“ nach „Dalla Corte Mini“ verschoben:&#32;Die Bezeichnung "Mini Professional" wird von Dalla Corte nicht / nicht mehr (?) verwendet. Der Zusatz erschwert die Suche nach der Maschine in der Wiki.</p>
<hr />
<div>{{Dualboiler<br />
|BILD = DCMiniVersion2008.jpg<br />
|BILDUNTERSCHRIFT = Dalla Corte Mini<br />
|NAME = Mini Professional<br />
|HERSTELLER = Dalla Corte<br />
|VARIANTEN = keine<br />
|GRUPPENANZAHL = 1<br />
|ZEITRAUM = 2003 - heute<br />
|NEUPREIS = ca 2000<br />
|BESCHREIBUNG = [[Dualboilermaschine]] mit einstellbarer Brühtemperatur, Brühboiler und Brühgruppe bilden eine feste Einheit, extrem kompakt<br />
|VERARBEITUNG = Edelstahl, Chassis verzinkt<br />
|AUFHEIZZEIT = ab 10min<br />
|EINSATZBEREICH = Privatbereich für hochwertigen Espresso, Messen, Catering<br />
|LEISTUNG = 1850 (max)<br />
|STROM = 230<br />
|MASSE = 255x390x350<br />
|GEWICHT = 22 (leer)<br />
|PUMPE = Fluidotech 70W mit Bypass<br />
|GEHAEUSE = Edelstahl poliert<br />
|BRUEHKESSELVOL = 0,5<br />
|BRUEHKESSELMATERIAL = ? (vermutl. Messing mit Nickel- oder Chrombeschichtung)<br />
|DAMPFKESSELVOL = 1,5<br />
|DAMPFKESSELMATERIAL = Edelstahl<br />
|EXPANSIONSVENTIL = <br />
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = ja, teflongefüttert<br />
|MAGNETVENTIL = <br />
|KESSELFUELLUNG = ja<br />
|BRÜHGRUPPENTYP = Brühboiler und Brühgruppe integriert <br />
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br />
|SIEBDURCHMESSER = <br />
|DAMPF = ja, Serie 3 Loch<br />
|HEISSWASSER = nein<br />
|FESTWASSER = nein<br />
|WASSERTANK = ja, 3l<br />
|PUMPENMANOMETER = nein<br />
|KESSELMANOMETER = ja<br />
|DOSIERUNG = ja, für 1 und 2 Portionen<br />
}}<br />
<br />
<br><br />
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br />
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br><br />
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br />
<br />
== Vor- und Nachteile ==<br />
*'''Vorteile:'''<br />
** extrem temperaturstabil<br />
** Temperatur sehr leicht einzustellen<br />
** extrem kompakt <br />
** kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)<br />
** im Verhältnis zur Gesamtgröße sehr großer Wassertank (3l)<br />
** stufenweise schaltbare Preinfusion (0 sec, 2 sec, 4 sec)<br />
<br />
<br />
*'''Nachteile:'''<br />
** Abtropfschale aus Kunststoff<br />
** Tassen müssen zum Wassernachfüllen abgenommen werden<br />
** Dampfboiler nicht separat schaltbar<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
<br />
2003/2004: erste Version ohne Boilerabdeckung, Temperaturverstellung nur in der Maschine möglich, Plastik-Flowmeter vor der Pumpe, Ulka-Pumpe 48W ohne Düse<br />
<br />
2004/2005: Änderungen: silberne Abdeckung des Brühboilers/Brühgruppe, Temperaturverstellung von aussen möglich über Drehknopf<br />
<br />
2006/2007: Änderungen: schwarze/carbon Abdeckung statt silber, Pumpe Fluidotech mit Düse für verbesserte Druckrampe, Elektronik hinter die Temperaturverstellung verlegt (vorher am Boden, spritz- und tropfwassergefährdet), andere Abschaltwippe Tank für zu niedrigen Wasserstand<br />
<br />
2008: neue Aufkleber für die Temperaturverstellung mit eingerechnetem Offset (vorher: Brühtemperatur war eingestellte Temperatur minus 5 Grad Offset)<br />
<br />
<br />
== Tips und Modifikationen ==<br />
<br />
Dampfboiler max 1,4bar<br />
<br />
2-Loch Dampfdüse für kleinere Milchmengen<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
Hersteller: [http://www.dallacorte.de/ Dalla Corte]<br />
<br />
Händler-Review (englisch): [http://www.bellabarista.co.uk/pdf/DallaCorteminicloserlookv2.pdf Bellabarista]<br />
<br />
Ausführliches Review (englisch): [http://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/303831 Coffeegeek]<br />
<br />
Ausführlicher Thread zur Besprechung der Maschine (englisch): [http://www.home-barista.com/reviews/dalla-corte-mini-second-look-t8525.html Home-Barista]<br />
<br />
Video zur äußeren Gestaltung der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=2floKWempt4 Youtube]<br />
<br />
Video zum Innenleben der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=h6jZBSK7Cqg Youtube]<br />
<br />
Ausführliche und informative Produktbroschüre mit Hintergründen zum Hersteller, Stand 2008 (wird z. Zt. überarbeitet): [http://s2b.directupload.net/images/100318/3axzaedj.pdf dalla_corte_booklet.pdf]<br />
<br />
<br />
Anmerkung:<br />
Die Reviews beschreiben z. T. nicht mehr den Stand der aktuell verkauften Maschine.</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dallacorte&diff=15865Dallacorte2010-03-18T01:15:49Z<p>Kleefisch: Weiterleitung nach Dalla Corte erstellt</p>
<hr />
<div>#WEITERLEITUNG [[Dalla Corte]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dalla_Corte&diff=15864Dalla Corte2010-03-18T01:09:30Z<p>Kleefisch: </p>
<hr />
<div>Internetadresse: [http://www.dallacorte.com http://www.dallacorte.com]<br />
<br />
:Dalla Corte s.r.l.<br />
:Via Candiani, 127<br />
:20158 Milano<br />
:Phone: +39 02 45486443 · +39 02 45480189<br />
:Fax: +39 02 39321440<br />
:<br />
:Mail: [mailto:info@dallacorte.com info@dallacorte.com]<br />
<br />
[[Kategorie:Hersteller]]</div>Kleefischhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Dalla_Corte_Mini&diff=15863Dalla Corte Mini2010-03-18T01:01:52Z<p>Kleefisch: /* Weblinks */</p>
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<div>{{Dualboiler<br />
|BILD = DCMiniVersion2008.jpg<br />
|BILDUNTERSCHRIFT = Dalla Corte Mini<br />
|NAME = Mini Professional<br />
|HERSTELLER = Dalla Corte<br />
|VARIANTEN = keine<br />
|GRUPPENANZAHL = 1<br />
|ZEITRAUM = 2003 - heute<br />
|NEUPREIS = ca 2000<br />
|BESCHREIBUNG = [[Dualboilermaschine]] mit einstellbarer Brühtemperatur, Brühboiler und Brühgruppe bilden eine feste Einheit, extrem kompakt<br />
|VERARBEITUNG = Edelstahl, Chassis verzinkt<br />
|AUFHEIZZEIT = ab 10min<br />
|EINSATZBEREICH = Privatbereich für hochwertigen Espresso, Messen, Catering<br />
|LEISTUNG = 1850 (max)<br />
|STROM = 230<br />
|MASSE = 255x390x350<br />
|GEWICHT = 22 (leer)<br />
|PUMPE = Fluidotech 70W mit Bypass<br />
|GEHAEUSE = Edelstahl poliert<br />
|BRUEHKESSELVOL = 0,5<br />
|BRUEHKESSELMATERIAL = ? (vermutl. Messing mit Nickel- oder Chrombeschichtung)<br />
|DAMPFKESSELVOL = 1,5<br />
|DAMPFKESSELMATERIAL = Edelstahl<br />
|EXPANSIONSVENTIL = <br />
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = ja, teflongefüttert<br />
|MAGNETVENTIL = <br />
|KESSELFUELLUNG = ja<br />
|BRÜHGRUPPENTYP = Brühboiler und Brühgruppe integriert <br />
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br />
|SIEBDURCHMESSER = <br />
|DAMPF = ja, Serie 3 Loch<br />
|HEISSWASSER = nein<br />
|FESTWASSER = nein<br />
|WASSERTANK = ja, 3l<br />
|PUMPENMANOMETER = nein<br />
|KESSELMANOMETER = ja<br />
|DOSIERUNG = ja, für 1 und 2 Portionen<br />
}}<br />
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<br><br />
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br />
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br><br />
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br />
<br />
== Vor- und Nachteile ==<br />
*'''Vorteile:'''<br />
** extrem temperaturstabil<br />
** Temperatur sehr leicht einzustellen<br />
** extrem kompakt <br />
** kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)<br />
** im Verhältnis zur Gesamtgröße sehr großer Wassertank (3l)<br />
** stufenweise schaltbare Preinfusion (0 sec, 2 sec, 4 sec)<br />
<br />
<br />
*'''Nachteile:'''<br />
** Abtropfschale aus Kunststoff<br />
** Tassen müssen zum Wassernachfüllen abgenommen werden<br />
** Dampfboiler nicht separat schaltbar<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
<br />
2003/2004: erste Version ohne Boilerabdeckung, Temperaturverstellung nur in der Maschine möglich, Plastik-Flowmeter vor der Pumpe, Ulka-Pumpe 48W ohne Düse<br />
<br />
2004/2005: Änderungen: silberne Abdeckung des Brühboilers/Brühgruppe, Temperaturverstellung von aussen möglich über Drehknopf<br />
<br />
2006/2007: Änderungen: schwarze/carbon Abdeckung statt silber, Pumpe Fluidotech mit Düse für verbesserte Druckrampe, Elektronik hinter die Temperaturverstellung verlegt (vorher am Boden, spritz- und tropfwassergefährdet), andere Abschaltwippe Tank für zu niedrigen Wasserstand<br />
<br />
2008: neue Aufkleber für die Temperaturverstellung mit eingerechnetem Offset (vorher: Brühtemperatur war eingestellte Temperatur minus 5 Grad Offset)<br />
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== Tips und Modifikationen ==<br />
<br />
Dampfboiler max 1,4bar<br />
<br />
2-Loch Dampfdüse für kleinere Milchmengen<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
Hersteller: [http://www.dallacorte.de/ Dalla Corte]<br />
<br />
Händler-Review (englisch): [http://www.bellabarista.co.uk/pdf/DallaCorteminicloserlookv2.pdf Bellabarista]<br />
<br />
Ausführliches Review (englisch): [http://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/303831 Coffeegeek]<br />
<br />
Ausführlicher Thread zur Besprechung der Maschine (englisch): [http://www.home-barista.com/reviews/dalla-corte-mini-second-look-t8525.html Home-Barista]<br />
<br />
Video zur äußeren Gestaltung der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=2floKWempt4 Youtube]<br />
<br />
Video zum Innenleben der Maschine, Stand 2009: [http://www.youtube.com/watch?v=h6jZBSK7Cqg Youtube]<br />
<br />
Ausführliche und informative Produktbroschüre mit Hintergründen zum Hersteller, Stand 2008 (wird z. Zt. überarbeitet): [http://s2b.directupload.net/images/100318/3axzaedj.pdf dalla_corte_booklet.pdf]<br />
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Anmerkung:<br />
Die Reviews beschreiben z. T. nicht mehr den Stand der aktuell verkauften Maschine.</div>Kleefisch