Clever Coffee Dripper - Versionsgeschichte

Micard: /* Versionen */ Rechtschreibfehler behoben

2016-01-10T15:35:23Z

Versionen: Rechtschreibfehler behoben

Micard: /* Zubereitung */ Formatfehler beim Blooming-Link behoben

2016-01-10T15:34:11Z

Zubereitung: Formatfehler beim Blooming-Link behoben

Micard: /* Funktionsprinzip */

2016-01-10T13:47:55Z

Funktionsprinzip

Micard: /* Externe Links */ Neue Links zur V2 und dem Bonavita Full Immersion Dripper

2016-01-10T13:45:49Z

Externe Links: Neue Links zur V2 und dem Bonavita Full Immersion Dripper

Micard: Rechtschreibfehler und Verlinkungen korrigiert, Alternative von Bonavita erwähnt

2016-01-10T13:40:11Z

Rechtschreibfehler und Verlinkungen korrigiert, Alternative von Bonavita erwähnt

Micard am 10. Januar 2016 um 12:15 Uhr

2016-01-10T12:15:00Z

Domo: Domo verschob die Seite Clever Kaffeefilterhalter nach Clever Coffee Dripper

2016-01-08T20:57:36Z

Domo verschob die Seite Clever Kaffeefilterhalter nach Clever Coffee Dripper

Domo am 8. Januar 2016 um 20:56 Uhr

2016-01-08T20:56:55Z

Milchschaum2 am 29. Dezember 2015 um 22:09 Uhr

2015-12-29T22:09:12Z

Domo am 7. Dezember 2015 um 16:48 Uhr

2015-12-07T16:48:24Z

@@ Zeile 27: / Zeile 27: @@
 ==Versionen==
-V1: Die Abbildungen unten zeigen die V1 (produziert bis ca. Anfang/Mitte 2013). Hierbei ist das Ventil (ein Gummipfropen am unteren Teil, der durch eine Gummidichtring am oberen Teil gesteckt ist) nicht ohne weiteres demontierbar. Dies erschwert die Reinigung in der Spülmaschine.
+V1: Die Abbildungen unten zeigen die V1 (produziert bis ca. Anfang/Mitte 2013). Hierbei ist das Ventil (ein Gummipfropfen am unteren Teil, der durch einen Gummidichtring am oberen Teil gesteckt ist) nicht ohne weiteres demontierbar. Dies erschwert die Reinigung in der Spülmaschine.
 V2: Spätestens seit 2013 wird die V2 vertrieben, die äußerlich am "einteiligen" Handgriff zu erkennen ist. Die V2 wird auch in zwei verschiedenen Größen angeboten (Large entspricht der V1 mit Größe 4 Filterpapier, Small verwendet Größe 2 Filter und ist in Deutschland oft nicht erhältlich). Es wurde scheinbar ein anderer Kunststoff verwendet, der bruchfester ist. Auch wurde die Ventilkonstruktion verbessert, sodass die zwei Teile einfach demontierbar sind. Ob sich die Zuverlässigkeit der Dichtung verbessert hat, ist bisher nicht bekannt.

@@ Zeile 7: / Zeile 7: @@
 ==Zubereitung==
-Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung|Handfilters]]. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl bloomen|[[Blooming]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.
+Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung|Handfilters]]. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl [[Blooming|bloomen]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.
 Die optimale Ziehzeit liegt, analog zur [[Pressstempelkanne]] (French Press), bei ca. 2-4 Minuten und ist vom Mahlgrad abhängig (je feiner, desto kürzer). Nach der Ziehzeit wird der Clever Dripper auf eine Kanne gestellt, damit der fertige Kaffee abfließt.

@@ Zeile 4: / Zeile 4: @@
 Aufbau und Funktion des Clever Dripper sind ähnlich den [[Aufsatzfilter]]n. Der Unterschied liegt in der manuellen Durchflusskontrolle, die durch ein Ventil am Boden des Filters erreicht wird. Dieses ist grundsätzlich geschlossen und lässt somit kein Wasser bzw. Kaffee aus dem Filter austreten. Erst nachdem der Filter auf ein passendes Gefäß gestellt wurde, öffnet sich dieses und lässt den Kaffee aus dem Filter fließen.
-Der Clever Coffee Dripper kombiniert damit die Funktionsprinzipien von Filterkaffee (keine Feinstaubanteile des Kaffeemehls durch Verwendung eines Papierfilters) und French Press (Full Immersion)
+Der Clever Coffee Dripper kombiniert damit die Funktionsprinzipien von Filterkaffee (keine Feinstaubanteile des Kaffeemehls durch Verwendung eines Papierfilters) und French Press (Full Immersion).
 ==Zubereitung==

@@ Zeile 47: / Zeile 47: @@
 == Externe Links ==
-http://www.sweetmarias.com/clevercoffeedripperpictorial.php
+*Link zur V2 large: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-large
+*Link zur V2 small: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-small
 [[Kategorie:Kaffee zubereiten]]

@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
-Eine Sonderstellung innerhalb der Gruppe der [[Aufsatzfilter]] hat der '''Clever Coffee Dripper''' inne, da er ein Ventil im Boden besitzt. Durch diese kann die Kontaktzeit von Kaffeepulver und Wasser unabhängig von Kaffeemenge und -Mahlgrad variiert werden ("Full Immersion").
+Eine Sonderstellung innerhalb der Gruppe der [[Aufsatzfilter]] hat der '''Clever Coffee Dripper''' inne, da er ein Ventil im Boden besitzt. Durch dieses kann die Kontaktzeit von Kaffeepulver und Wasser unabhängig von Kaffeemenge und Mahlgrad variiert werden und das ganze Kaffeemehl ist die Ziehzeit über im vollen Kontakt zum Wasser ("Full Immersion").
 ==Funktionsprinzip==
-Aufbau und Funktion des Clever Dripper sind grundsätzlich gleich, wie bei [[Aufsatzfilter]]n. Der Unterschied liegt in der manuellen Durchflusskontrolle, die durch ein Ventil am Boden des Filters erreicht wird. Dieses ist grundsätzlich geschlossen und lässt somit kein Wasser beziehungsweise Kaffee aus dem Filter austreten. Erst nachdem der Filter auf ein passendes Gefäß gestellt wurde, öffent sich dieses und lässt den Kaffee aus dem Filter fließen.
+Aufbau und Funktion des Clever Dripper sind ähnlich den [[Aufsatzfilter]]n. Der Unterschied liegt in der manuellen Durchflusskontrolle, die durch ein Ventil am Boden des Filters erreicht wird. Dieses ist grundsätzlich geschlossen und lässt somit kein Wasser bzw. Kaffee aus dem Filter austreten. Erst nachdem der Filter auf ein passendes Gefäß gestellt wurde, öffnet sich dieses und lässt den Kaffee aus dem Filter fließen.
 ==Zubereitung==
-Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung]]s. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl bloomen|[[Blooming]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.
+Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung|Handfilters]]. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl bloomen|[[Blooming]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.
-Die optimale Ziehzeit liegt analog zur [[French Press]] bei ca. 2-4 Minuten und ist vom Mahlgrad abhängig (je feiner, desto kürzer). Nach der Ziehzeit wird der Clever Dripper auf eine Kanne gestellt, damit der fertige Kaffee abfließt.
+Die optimale Ziehzeit liegt, analog zur [[Pressstempelkanne]] (French Press), bei ca. 2-4 Minuten und ist vom Mahlgrad abhängig (je feiner, desto kürzer). Nach der Ziehzeit wird der Clever Dripper auf eine Kanne gestellt, damit der fertige Kaffee abfließt.
-Wie bei allen Full Immersion Brühverfahren empfiehlt es sich, nach der Hälfte der Ziehzeit einmal umzurühren, um das aufschwimmende Kaffeemehl wieder in vollen Kontakt zu bringen.
+Wie bei allen Full-Immersion-Brühverfahren empfiehlt es sich, nach der Hälfte der Ziehzeit einmal umzurühren, um das aufschwimmende Kaffeemehl wieder in vollen Kontakt zu bringen.
 ==Kritik==
 ===Vorteile===
-* Durch diese mechanische Manipulation ist die Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver, die ja von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist (siehe [[Porzellanfilter#Kontaktzeit]]), nicht mehr vom Mahlgut, von dessen Menge und Größe oder dem Papierfilter abhängig. Es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können.
+* Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver (die von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist, siehe [[Porzellanfilter#Kontaktzeit]]) unabhängig von Menge und Größe des Mahlguts oder dem Papierfilter (es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können)
-* Kann zur Zubereitung einer größeren Menge wie ein normaler Handfilter verwendet werden (funktioniert bis knapp über 60 g Kaffeemehl bzw. 1 l Kaffee noch gut, danach wird der #4 Filter zu klein)
+* Kann zur Zubereitung einer größeren Menge wie ein normaler Handfilter verwendet werden
 ===Nachteile===
 * Begrenztes Volumen beim Full Immersion Verfahren (Filter Größe 4, ca. 400 ml)
-* Gefertigt aus Kunststoff, bekommt nach einiger Zeit Haarrisse
+* Papierfilter wird benötigt (im Gegensatz zur French Press)
 * Ventil nicht 100% verlässlich (immer eine Unterlage verwenden, vorallem bei zunehmender Lebensdauer)
@@ Zeile 24: / Zeile 29: @@
 V1: Die Abbildungen unten zeigen die V1 (produziert bis ca. Anfang/Mitte 2013). Hierbei ist das Ventil (ein Gummipfropen am unteren Teil, der durch eine Gummidichtring am oberen Teil gesteckt ist) nicht ohne weiteres demontierbar. Dies erschwert die Reinigung in der Spülmaschine.
-Spätestens seit 2013 wird die V2 vertrieben, die äußerlich am "einteiligen" Handgriff zu erkennen ist. Die V2 wird auch in zwei verschiedenen Größen angeboten (Large entspricht der V1 mit Größe 4 Filterpapier, Small verwendet Größe 2 Filter und ist in Deutschland oft nicht erhältlich). Es wurde scheinbar ein anderer Kunststoff verwendet, der bruchfester ist. Auch wurde die Ventilkonstruktion verbessert, sodass die zwei Teile einfach demontierbar sind. Ob sich die Zuverlässigkeit der Dichtung verbessert hat, ist bisher nicht bekannt.
+V2: Spätestens seit 2013 wird die V2 vertrieben, die äußerlich am "einteiligen" Handgriff zu erkennen ist. Die V2 wird auch in zwei verschiedenen Größen angeboten (Large entspricht der V1 mit Größe 4 Filterpapier, Small verwendet Größe 2 Filter und ist in Deutschland oft nicht erhältlich). Es wurde scheinbar ein anderer Kunststoff verwendet, der bruchfester ist. Auch wurde die Ventilkonstruktion verbessert, sodass die zwei Teile einfach demontierbar sind. Ob sich die Zuverlässigkeit der Dichtung verbessert hat, ist bisher nicht bekannt.
-== Bilder des Clever Coffee Drippers ==
+==Bilder des Clever Coffee Drippers==
 <gallery>

← Nächstältere Version	Version vom 8. Januar 2016, 20:57 Uhr
(kein Unterschied)

← Nächstältere Version		Version vom 7. Dezember 2015, 16:48 Uhr
Zeile 1:		Zeile 1:
−	Der Clever Kaffee Filterhalter (Clever Coffee Dripper) kombiniert einen klassischen ~~Spitzfilterhalter~~ mit der ~~French Press~~.	+	Der Clever Kaffee Filterhalter (Clever Coffee Dripper) kombiniert einen klassischen Aufsatzfilter mit der Möglichkeit einer mechanischen Durchflußkontrolle. Er bietet somit die einfache Bedienbarkeit eines Aufsatzfilters und die mechanische Beeinflussung des Durchflusses, wie bei einer [[Aeropress]]. Erreicht wird dies indem sich am Boden des klassisch geformten Aufsatzfilters ein Ventil befindet, welches sich erst öffnet wenn der Filter auf eine passende Brewstation/Gefäß gestellt wird. <br />
		+	Durch diese mechanische Manipulation ist die Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver, welche von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist (siehe [[Porzellanfilter#Kontaktzeit]]), nicht mehr vom Mahlgut - dessen Menge und Größe - oder dem Papierfilter abhängig. Es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können.

	== Bilder des Clever Coffee Drippers ==		== Bilder des Clever Coffee Drippers ==