Gaggia Asso - Versionsgeschichte

Asso am 19. August 2012 um 19:09 Uhr

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Asso am 17. Juni 2011 um 16:19 Uhr

2011-06-17T16:19:10Z

Asso am 7. Juni 2011 um 16:20 Uhr

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Asso am 7. Juni 2011 um 16:16 Uhr

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Die Seite wurde neu angelegt: „{{Dualboiler |BILD = HierWaereEinBildGesucht.jpg |BILDUNTERSCHRIFT = Gaggia Asso |NAME = Asso/Asstronic |HERSTELLER = Gaggia |VARIANTEN = Asso (ohne Dosierautomat…“

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{{Dualboiler
|BILD = HierWaereEinBildGesucht.jpg
|BILDUNTERSCHRIFT = Gaggia Asso
|NAME = Asso/Asstronic
|HERSTELLER = Gaggia
|VARIANTEN = Asso (ohne Dosierautomatik), Asstronic (mit Dosierautomatik)
|GRUPPENANZAHL = Eingruppig und zweigruppig, möglicherweise auch dreigruppig
|ZEITRAUM = Mitte bis Ende der 1980er Jahre (?)
|NEUPREIS = n.b.
|VERARBEITUNG = Sehr Gut
|AUFHEIZZEIT = Ohne Leerbezüge zum Aufheizen der Brühgruppe: ca. 25 Min., Mit Leerbezügen: ca. 15 Min.
|EINSATZBEREICH = Gastronomie, eingeschränkt auch haushaltstauglich (Festwasser zwingend nötig!)
|LEISTUNG = Eingruppig (laut Typenschild): 3,5 kW [Mögliche Maximalleistung liegt höher, da Pumpenmotor und ggf. elektrische Tassenheizung nicht eingerechnet sind.]
|STROM = 230V (Eingruppig), vmtl. Drehstrom für mehrgruppige Modelle
|MASSE = H: 48cm, B: 46 cm, T: 51 cm
|GEWICHT = ca. 40 kg
|PUMPE = Rotationspumpe
|GEHAEUSE = Unterer Bereich: braun lackiertes Aluminium, Rest Edelstahl mit braune lackierten Zierelementen. Es gibt auch golden lackierte Modelle.
|BRUEHKESSELVOL = 1,3 l
|BRUEHKESSELMATERIAL = Kupfer
|DAMPFKESSELVOL = 4,9 l
|DAMPFKESSELMATERIAL = Kupfer
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
|MAGNETVENTIL = Ja
|KESSELFUELLUNG = automatisch; beim Dampfkessel über Leitungsdruck!
|FESTWASSER = Zwingend erfoderlich
|WASSERTANK = Nein
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|DOSIERUNG = Beim Modell Asstronic
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br>
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
- Massive Verarbeitung

- Günstige Gebrauchtpreise

- Gute Ersatzteillage da überwiegend Standartteile [Ausnahme: Heizungen! Diese wurden nur in dem Modell verbaut, sind aber (noch) gut erhältlich)

- Gute Temperaturstabilität

*'''Nachteile:'''
- Verkleidung beinhaltet Mix aus Alu und Stahl (=verstärkte Rostgefahr!)

- Festwasser ist zwingend erforderlich, da der Dampfboiler mit Leitungsdruck befüllt wird. Möglicherweise lässt sich der Dampfboiler mit einem Druckminderer auch über die Pumpe befüllen

- Verhältnismäßig groß

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

Frühere Modelle scheinen eine traditionelle Scaldatazze zu haben, während neuere Modelle eine elektrische Tassenheizung haben. Die Gestaltung der Front scheint sich auch geändert zu haben. Es gibt Modelle mit beleuchtetem Gaggia-Emblem und welche mit Metallemblem.

== Tipps und Modifikationen ==

Die Heizungen von Dampf- und Wasserboiler sind jeweils mit drei Heizwendeln ausgestattet. Es lässt sich allerdings problemlos jeweils ein Heizwendel abklemmen. Die Heizleistung sinkt dann beim Dampfboiler von 2000W auf ca. 1300W, beim Wasserboiler von 1500W auf 1000W. Die Aufheizzeit verlängert sich minimal, im Betrieb (Haushalt) sind keine Unterschiede zu bemerken.
Beim Betrieb ohne Drehstrom dürfte es zwingend nötig sein, die Heizleistung von mindestens einem Boiler zu senken, da die Absicherung mit 16A sonst selbst bei der eingruppigen Version kaum ausreichen wird. [3,5kW bloße Heizleistung, Pumpenmotor und ggf. elektr. Tassenheizung nicht eingerechnet]

Da der Dampfboiler vom Pressostat über ein Relais geschaltet wird, kann mit geringem Aufwand ein in der Bauform kleiner Schalter in die Versorgungsspannung des Relais eingeschliffen werden, um den Dampfboiler separat schaltbar zu machen.
== Weblinks ==
[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/49894-instandsetzung-einer-gaggia-asso.html Restaurationsbericht einer Asso]

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 {{Dualboiler
-|BILD = [[Datei:Gaggia Asso betrieb.jpg]]
+|BILD = Gaggia_Asso.jpg
-|BILDUNTERSCHRIFT = Gaggia Asso
+|NAME = Asso/Assotronic
 |HERSTELLER = Gaggia
-|VARIANTEN = Asso (ohne Dosierautomatik), Asstronic (mit Dosierautomatik)
+|VARIANTEN = Asso (ohne Dosierautomatik), Assotronic (mit Dosierautomatik)
-|GRUPPENANZAHL = Eingruppig und zweigruppig, möglicherweise auch dreigruppig
+|GRUPPENANZAHL = Eingruppig und zweigruppig
-|ZEITRAUM = Mitte bis Ende der 1980er Jahre (?)
+|ZEITRAUM = Vermutlich Mitte bis Ende der 1980er Jahre
 |NEUPREIS = n.b.
 |BESCHREIBUNG = Hochwertige Dualboilermaschine
 |VERARBEITUNG = Sehr Gut
 |AUFHEIZZEIT = Ohne Leerbezüge zum Aufheizen der Brühgruppe: ca. 25 Min., Mit Leerbezügen: ca. 15 Min.
-|EINSATZBEREICH = Gastronomie, eingeschränkt auch haushaltstauglich (Festwasser zwingend nötig!)
+|EINSATZBEREICH = Gastronomie, aber auch haushaltstauglich
-|LEISTUNG = Eingruppig (laut Typenschild): 3,5 kW [Mögliche Maximalleistung liegt höher, da Pumpenmotor und ggf. elektrische Tassenheizung nicht eingerechnet sind.]; Zweigruppig (laut Typenschild): 5 kW (Bemerkungen s.o.)
+|LEISTUNG = Eingruppig (laut Typenschild): 3,5 kW; Zweigruppig (laut Typenschild): 5 kW [Mögliche Maximalleistung liegt höher, da Pumpenmotor und ggf. elektrische Tassenheizung nicht eingerechnet sind.]
-|STROM = Eingruppig: 230V, Mehrgruppig: 380V
+|STROM = Eingruppig: 230V, Zweigruppig: 400V
 |MASSE = Eingruppig: H: 48cm, B: 46 cm, T: 51 cm; Zweigruppig: H:48cm, B: 67cm, T: 51cm
 |GEWICHT = Eingruppig: ca. 40 kg
-|PUMPE = Rotationspumpe
+|PUMPE = Rotationspumpe (intern)
-|GEHAEUSE = Unterer Bereich: braun lackiertes Aluminium, Rest Edelstahl mit braun lackierten Zierelementen. Es gibt auch golden lackierte Modelle.
+|GEHAEUSE = Braun und silber lackiert mit Edelstahlblechen. Es gibt auch golden lackierte Modelle.
-|BRUEHKESSELVOL = 1,3 l (bei mehrgruppigen Modellen für jede Gruppe jeweils ein Brühkessel)
+|BRUEHKESSELVOL = 1,3 l (bei zweigruppigen Modellen für jede Gruppe jeweils ein Brühkessel)
 |BRUEHKESSELMATERIAL = Kupfer
-|DAMPFKESSELVOL = 4,9 l (bei mehrgruppigen Modellen nur einmal vorhanden)
+|DAMPFKESSELVOL = 4,9 l
 |DAMPFKESSELMATERIAL = Kupfer
 |EXPANSIONSVENTIL = Ja
-|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
+|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Ja
 |MAGNETVENTIL = Ja
 |KESSELFUELLUNG = Ja; beim Dampfkessel über Leitungsdruck!
-|BRÜHGRUPPENTYP = Über Brühkessel beheizt
+|BRÜHGRUPPENTYP = Saturiert
 |SIEBTRAEGERDURCHMESSER = 61,2mm
 |SIEBDURCHMESSER = 60,5mm
 |DAMPF = Ja (Bei zweigruppigen Modellen gibt es zwei Dampfhähne, aber nur eine Heißwasserentnahme)
 |HEISSWASSER = Ja
-|FESTWASSER = Zwingend erfoderlich
+|FESTWASSER = Ja, für Befüllung des Dampfboilers
 |WASSERTANK = Nein
 |PUMPENMANOMETER = Nein
 |KESSELMANOMETER = Nein
-|DOSIERUNG = Beim Modell Asstronic
+|DOSIERUNG = Beim Modell Assotronic
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 - Günstige Gebrauchtpreise
-- Gute Ersatzteillage da überwiegend Standartteile [Ausnahme: Heizungen! Diese wurden nur in dem Modell verbaut, sind aber (noch) gut erhältlich]
+- Gute Ersatzteillage da überwiegend Standartteile
 - Gute Temperaturstabilität
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 - Verkleidung beinhaltet Mix aus Alu und Stahl (=verstärkte Oxidationsgefahr!)
-- Festwasser ist zwingend erforderlich, da der Dampfboiler mit Leitungsdruck befüllt wird. Möglicherweise lässt sich der Dampfboiler mit einem Druckminderer auch über die Pumpe befüllen
+- Festwasser ist erforderlich, da der Dampfboiler mit Leitungsdruck befüllt wird. Ein Umbau auf Befüllung mit Pumpe ist möglich.
 - Verhältnismäßig groß
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 == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
-Frühere Modelle scheinen eine traditionelle Scaldatazze zu haben, während neuere Modelle eine elektrische Tassenheizung haben. Die Gestaltung der Front scheint sich auch geändert zu haben. Es gibt Modelle mit beleuchtetem Gaggia-Emblem und welche mit Metallemblem.
+- Es gibt Modelle mit dampfbetriebener Scaldatazze und Modelle mit elektrischer Tassenheizung.
 == Tipps und Modifikationen ==
-Die Heizungen von Dampf- und Wasserboiler sind jeweils mit drei Heizwendeln ausgestattet. Es lässt sich allerdings problemlos jeweils ein Heizwendel abklemmen. Die Heizleistung sinkt dann beim Dampfboiler von 2000W auf ca. 1300W, beim Wasserboiler von 1500W auf 1000W. Die Aufheizzeit verlängert sich minimal, im Betrieb (Haushalt) sind keine Unterschiede zu bemerken.
+Die Heizungen von Dampf- und Wasserboiler sind jeweils mit drei Heizwendeln ausgestattet. Es lässt sich allerdings problemlos beim Dampfoiler eine Heizwendel abklemmen. Die Heizleistung sinkt dann von 2000W auf ca. 1300W.
-Beim Betrieb ohne Drehstrom dürfte es zwingend nötig sein, die Heizleistung von mindestens einem Boiler zu senken, da die Absicherung mit 16A sonst selbst bei der eingruppigen Version kaum ausreichen wird. [3,5kW bloße Heizleistung, Pumpenmotor und ggf. elektr. Tassenheizung nicht eingerechnet]
-Da der Dampfboiler vom Pressostat über ein Relais geschaltet wird, kann mit geringem Aufwand ein in der Bauform kleiner Schalter in die Versorgungsspannung des Relais eingeschliffen werden, um den Dampfboiler separat schaltbar zu machen.
+Einbau eines PID-Reglers statt des Kapillarthermostats für den Brühboiler ist problemlos möglich und sehr empfehlenswert. Der Temperaturfühler kann mit etwas Bastelarbeit in die Aufnahme des alten Thermofühlers (M14x1) geschraubt werden; Anlegethermofühler sollten ebenfalls möglich sein.
-Einbau eines PID-Reglers statt des Kapillarthermostats für den Brühboiler ist problemlos möglich und sehr empfehlenswert. Der Temperaturfühler kann mit etwas Bastelarbeit in die Aufnahme des alten Thermofühlers geschraubt werden; Anlegethermofühler sind ebenfalls möglich.
+Eine Isolierung der Kessel (Bspw. mit Armaflex HT) ist ebenfalls empfehlenswert.
-Eine Isolierung der Kessel (Bspw. mit Armaflex HT) ist ebenfalls empfehlenswert, Aufheizzeit aus Kaltzustand aber auch beim Wiedereinschalten verringert sich erheblich.
+Die Befüllung des Dampfboilers lässt sich relativ problemlos von Leitungsdruck auf Pumpendruck umbauen, da am Dampfboiler ohnehin ein Expansionsventil verbaut ist.
 == Weblinks ==
-[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/49894-instandsetzung-einer-gaggia-asso.html Restaurationsbericht einer Asso]
+[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/49894-instandsetzung-einer-gaggia-asso.html Restauration einer Gaggia Asso]