Ascaso Steel Duo PID
| Ascaso Steel Duo PID | |
|---|---|
| Hersteller | Ascaso |
| Name | Ascaso Steel Duo PID |
| Preis | 1899€ |
| Weitere Produkte von Ascaso: | |
| Maschinendaten | |
|---|---|
| Hersteller: Ascaso | Name: Ascaso Steel Duo PID |
| Baujahr ab: 2018 | Neu verfügbar?: Ja |
| Anschlussspannung [V]: 230 | Leistung [W]: 2068 |
| Breite [mm]: 27027.000 cm <br />270.000 mm <br /> | Gewicht [kg]: 1515 kg <br /> |
| Tiefe [mm]: 31531.500 cm <br />315.000 mm <br /> | Preis: 1899€ |
| Höhe [mm]: 36036.000 cm <br />360.000 mm <br /> | |
| Beschreibung: | |
| Siebträgermaschine: Dualboiler | |
|---|---|
| Maschinentyp | Dualboiler |
| Aufbau des Brühdrucks | Vibrationspumpe |
| Volumen des Boilers/HX [l] | |
| Volumen des Kessels [l] | |
| Temp.Regelung Brühwasser | PID |
| Erhitzen des Brühwassers | Thermoblock |
| Preinfusion | Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen |
| Beheizung der Brühgruppe | Kesselflansch |
| Tankvol. Frischwasser [l] | 2 |
| Festwasseranschluss | Nein |
| Abwasseranschluss | Nein |
| Siebträger allgemein | |
| Maschinentyp: Dualboiler | Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe |
| Preinfusion: Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen | Automatische Dosierung? Ja |
| Festwasseranschluß? Nein | Abwasseranschluß? Nein |
| Tankvolumen Frischwasser [l]: 2 | |
| Pumpenmanometer? Ja | Kesselmanometer? Nein |
| Druckabbau nach Bezug: Magnetventil | Unterdruckventil? |
| Heißwasserauslass: mitte, noburn | Dampflanze: rechts, noburn |
| Brühgruppe | |
| Anzahl Brühgruppen: 1 | Heizung Brühgruppe:Kesselflansch |
| Brühgruppentyp: andere | Material Brühgruppe: Messing |
| Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 | Begrenzung Brühdruck: Expansionsventil |
| Brühsystem | Dampfsystem |
| Erhitzen des Brühwassers: Thermoblock | Aufbau Dampfsystem : Thermoblock |
| Leistung Brühsystem [W]: 1052 | Leistung Dampfsystem [W]: 1000 |
| Temperaturregelung Brühwasser: PID | Temperaturregelung Dampfsystem: elektronisch |
| Befüllung: automatisch | |
| Volumen des Brühboilers/HX [l]: | Volumen Dampfkessels [l]: |
| Material Brühboiler: Edelstahl | Material Dampfkessel: Edelstahl |
== Vor- und Nachteile ==
- Vorteile:
- Zwei Hochleistungs-Thermoblöcke mit Edelstahlrohr für Brühwasser und Dampf
- Zusätzlich ein Auslass für Wasser
- Schnelle Aufheizzeit von ca. 8min
- Thermometer zur Kontrolle der Betriebsmodi
- Gehäuse in matt schwarz, matt weiß lackiert, oder silber (Edelstahl poliert)
- Seitlich, rechts herausnehmbarer Wassertank, 2 l Inhalt
- Wasserstand außen sichtbar
- Edelstahlgitter mit elektrische Zusatzheizung für die Tassenablage
- Einstellbarer Brühdruck ohne das Gehäuse zu öffnen
- Mengenautomatik (z.B. für einfachen und doppelten Espresso)
- Shot-timer (automatische Anzeige der Zeit für den Bezug in Sekunden)
- Manometer
- Cool-Touch Dampflanze
- Dampfventil als Holzgriff
- Isolierung für den Thermoblock
- Wertiger, professioneller Siebträgerhalter mit Holzgriff in 60mm
- Rückspülen zur Reinigung über Blindsieb möglich!
- LED-Beleuchtung für die Arbeitsfläche
- Einstellbare Preinfusion und Standby Funktion
- Brauchbarer Aluiminium Tamper im Lieferumfang
- Energieefizient
- Siebträger kompatibel zu E61
-
- Nachteile:
- Ersatzteile nur über Ascaso
- Tassenablage etwas kratzempfindlich
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Das Modell gab es auch ohne PID-Steuerung, heißt dann Steel Duo, kostete ca. 1050€ und ist ohne Holzgriffe, Tassenwärmer und Mengensteuerung.
2022 wurde die Steel Duo modifiziert um noch mehr Dampfdruck liefern zu können. Der Umbau kostet 299€ (Stand 09.22) und kann von vielen Händlern (oder selbst, mit entsprechenden Fähigkeiten) durchgeführt werden.
Geändert wurden: Hauptplatine mit Softwareversion U2.7 oder neuer, Neues Magnetventil für Dampf mit größerem Querschnitt, Mechanisches Drehventil inkl. Holzrad wie bei der Steel UNO, Neue Dampfdüse mit Veränderter Geometrie, Kupferrohr mit Schneidringen zur Übertragung Thermoblock/ Mech.Ventil und zu guter Letzt eine neue Bedienungsanleitung.
== Tipps und Modifikationen ==
== Weblinks ==