Änderungen

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[[Datei:Behmor Roaster.JPG|thumb|Behmor 1600 im Einsatz]]

== Technische Daten (Herstellerangaben) ==

== Technische Daten (Herstellerangaben) ==

* Heimröster mit bis zu 454 g Kapazität (min. 113 g)  

* Heimröster mit bis zu 454 g Kapazität (min. 113 g)  

Drückt man erst die Röstmenge und dann das Profil, ist automatisch das kürzeste Programm A gewählt, was man jedoch nicht ablesen kann. Wählt man jetzt statt A das Programm B, verlängert sich die Röstzeit um einen gewissen Wert. Mit der Steigerung der Röstzeit  durch die Programme steigen auch die durchschnittlichen Rösttemperaturen. Die Zeiten hängen u.a. auch von der voreingestellten Spannung (220V, 230V, 240V) ab. Bei 220V sind die Zeiten leicht länger als 'normal'.

Drückt man erst die Röstmenge und dann das Profil, ist automatisch das kürzeste Programm A gewählt, was man jedoch nicht ablesen kann. Wählt man jetzt statt A das Programm B, verlängert sich die Röstzeit um einen gewissen Wert. Mit der Steigerung der Röstzeit  durch die Programme steigen auch die durchschnittlichen Rösttemperaturen. Die Zeiten hängen u.a. auch von der voreingestellten Spannung (220V, 230V, 240V) ab. Bei 220V sind die Zeiten leicht länger als 'normal'.

Als Standard ist für P1 das Programm A, für P2 das Programm B, für P3 das Programm C und für P4 bzw. P5 das Programm D vorgesehen. Wichtig in diesem Zusammenhang zu wissen ist, dass sich die Legs mit der Verlängerung durch die Programme ebenfalls verlängern. Wenn z.b. bei 1/4 P2 A (8:30) bei 5:06 der 2nd Leg (70% Power) startet so geschieht das z.b. bei 1/4 P2 C (10:00) bei 6:00.

Als Standard ist für P1 das Programm A, für P2 das Programm B, für P3 das Programm C und für P4 bzw. P5 das Programm D vorgesehen. Wichtig in diesem Zusammenhang zu wissen ist, dass sich die Legs mit der Verlängerung durch die Programme ebenfalls verlängern. Wenn z.b. bei 1/4 P2 A (8:30) bei 5:06 der 2nd Leg (70% Power) startet so geschieht das z.b. bei 1/4 P2 C (10:00) bei 6:00.

Die Programme haben insofern einen praktischen Nutzen, als dass die wichtigen Crack-Phasen auf die Rösthitze abgestimmt werden kann. Kommt z.b. bei P2 der 2nd Flag (70%) in einer Phase, wo die Bohnen noch zu wenig Hitze aufgenommen haben, wird Temperatur zu stark fallen, was nicht passieren sollte. Mit der Verlängerung durch die Programme kann das verhindert werden.

Die Programme haben insofern einen praktischen Nutzen, als dass die wichtigen Crack-Phasen auf die Rösthitze abgestimmt werden kann. Kommt z.b. bei P2 der 2nd Flag (70%) in einer Phase, wo die Bohnen noch zu wenig Hitze aufgenommen haben, wird Temperatur zu stark fallen, was nicht passieren sollte. Mit der Änderung des Programms (Bei P2 verkürzen auf A) kann das verhindert werden.

===Zeitzuwachs (+/-)===

===Zeitzuwachs (+/-)===

===P2===

===P2===

Steven Leighton über P2: ''"P2 drops the temp in the middle of the roast which you just should never ever do. Temp should always go up. Its the one Joe has talked about changing. It was from some advice he was given by someone who should have known better"'' ([http://www.hasforum.co.uk/viewtopic.php?f=4&t=82&p=790#p781 Quelle])

Steven Leighton über P2: ''"P2 drops the temp in the middle of the roast which you just should never ever do. Temp should always go up. Its the one Joe has talked about changing. It was from some advice he was given by someone who should have known better"'' ([http://www.hasforum.co.uk/viewtopic.php?f=4&t=82&p=790#p781 Quelle])

=== Kaffee mit dem Behmor ===

P2 ist wirklich ein sehr interessantes Programm, weil es für einen sanften Temperaturanstieg sorgt. Bedingungen sind jedoch etwas mehr als ein Pfund Rohbohnen und das Programm A wegen der tieferen Temperaturen und eine maximal verlängerte Röstzeit. Der Behmor schafft die 500 g Kaffebohnen bei 238 V gemessener Wechselpannung locker. Der Röster kann trotzdem auf 220 V eingestellt werden. Das verlängert die Röstzeit und der Sensor schützt gegen Ende (3rd leg) vor zu hohen Temperaturen.

[http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/31171-behmor-indonesien-toraja-kalosi-celebes-sulawesi.html Indonesien - Toraja Kalosi Celebes Sulawesi]

[[Datei:25042010_500g_Sulawesi_P2A_+_3'.JPG‎]]

[http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/31123-behmor-uganda-bugisu.html Uganda - Bugisu]

[http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/23025-behmor-220-240-model-kommt-mitte-dezember-6.html#post327161 Behmor 220-240 Model kommt Mitte Dezember]<br>

==== Südamerika ====

==Geröstete Sorten im Kaffee-Netz==

 

Im Kaffee-Netz gibt es den [http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/41308-behmor-r-stungen-sammelthread.html Behmor-Röstungen-Sammelthread], wo die Threads zu den verschiedenen Sorten verlinkt sind.

[http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/31930-behmor-nicaragua-maragogype.html Nicaragua - Maragogype]

 

[http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/31122-behmor-bolivien-el-paraiso.html Bolivien - El Paraiso]

 

[http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/32150-behmor-peru-peru-s-h-g-highland.html Peru - Highland s.h.g.]

 

=== Allgemeine Threads ===

 

[http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/30457-erfahrungen-tipps-behmor-r-ster.html Erfahrungen-Tipps Behmor Röster]

== Linksammlung ==

== Linksammlung ==

[http://www.behmor.com/ Herstellerseite]

[http://www.behmor.com/ Hersteller-Website]

[http://www.behmor.com/manual.html Handbuch und wichtige Wartungshinweise]

[http://www.behmor.com/manual.html Handbuch und wichtige Wartungshinweise]

[http://vimeo.com/5503441 Interview mit dem Designer]

[http://vimeo.com/5503441 Interview mit dem Designer]

[http://www.youtube.com/results?search_query=behmor&aq=f YouTube]

 

[http://www.youtube.com/results?search_query=Behmor+1600&search_type=&aq=f YouTube]

[[Kategorie:Haushaltsröster]]

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