Benutzer:Infusione: Unterschied zwischen den Versionen

Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
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Benutzer infusione in kafeewiki.de und kaffee-netz.de.
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Benutzer infusione in kaffeewiki.de und kaffee-netz.de.
  
 
Ich wohne in Karlsruhe.
 
Ich wohne in Karlsruhe.
  
Hier meine persönliche Vorstellung der "neuen Kategorien" zu meiner Referenz.
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Mitarbeit:
 
 
Mitarbeit
 
 
* [[Graef_ES90]]
 
* [[Graef_ES90]]
 
* [[Neue_Kategorien]], [[:Kategorie:Wurzelkategorie]]
 
* [[Neue_Kategorien]], [[:Kategorie:Wurzelkategorie]]
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* [[Ponte_Vecchio_Lusso]]
 
* [[Ponte_Vecchio_Lusso]]
 
* [[Brühgruppe#Moderne_Br.C3.BChgruppenkonstruktionen|Moderne Brühgruppenkonstruktionen]]
 
* [[Brühgruppe#Moderne_Br.C3.BChgruppenkonstruktionen|Moderne Brühgruppenkonstruktionen]]
* [[Handhebelmaschinen|Handhebelmschinen]]
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* [[Handhebelmaschinen]]
 
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* Umstellung der Maschinenbeschreibungen auf das [[Mitarbeit_am_Wiki#Neue_Beschreibung_erstellen|Semantic Mediawiki]]. Mein besonderer Dank gilt [[Benutzer:NiTo]] für seine Unterstützung.
 
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* [[Handhebelbrühgruppe]]
= Semantic Media Wiki =
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* [[Röstung, Extraktionsrate und Korngrößenverteilung]]
 
+
* [[Mahlgrad]]
== Properties ==
 
 
 
Diese Seite enthält den Maschienentyp Dualboiler
 
<pre> [[Maschinentyp::Dualboilermaschine|Dualboiler]] </pre> [[Maschinentyp::Dualboilermaschine|Dualboiler]]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
= Neue Kategorien, mein Vorschlag =
 
  
== Obsolet, Abschaffen ==
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In Abstimmung:  
* [[:Kategorie:Wiener_Kaffeehaus]] nur ein Eintrag, zusammen mit [[:Kategorie:Café]]
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* [[Diskussion:1x1_des_Espressos]]
* [[:Kategorie:Café]] [nur mit weiteren Kategorien verwendet wie: Röstereien, Händler, Hersteller]
 
* [[:Kategorie:Erfahrungsberichte]] (Besser in Maschinen-Kategorie)
 
* [[:Kategorie:Kaffeemühlenhersteller]] Wird [[:Kategorie:Hersteller]] einverleibt, oft nicht von Maschinenhersteller unterscheidbar: Z.B. Gaggia, Ascaso
 
[[:Kategorie:Maschinen]] ist zu grob gewählt und solte entfallen. Siehe auch unten
 
  
  
== Kategorienbaum ==  
+
Merkzettel:
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* [[https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Spezial%3ABenutzer&username=&group=sysop&limit=100|Admins]]
  
 +
Mein Credo: <b>Geringer Offset</b>
  
* Kategorien, [[:Kategorie:Wurzelkategorie]]
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Bei einer Bezugstemperatur von 92° hat
*[[:Kategorie:Bilder]]  Die hochgeladenen Bilder selber
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*ein Dipper mit 0,8bar Überdruck (118° Kesseltemp) 26° Offset
*[[:Kategorie:Bild]] Seiten die ein oder mehrere solcher BIlder darstellen. Ob das so sinnvoll ist??
+
*ein E61 Dualboiler hat 105° Boilertemp. und 13° Offset
*[[:Kategorie:Adressen]]
+
Das Verhältnis der Offsets (2:1) entspricht auch ziemlich genau dem Gewichtsverhältnis E61/Rossi-Gruppe oder 4,5kg/8,5kg.   
**[[:Kategorie:Röstereien]]
+
Der PID dient in beiden Fällen der einfachen Einstellbarkeit und der Reproduzierbarkeit der Temperatur.
**[[:Kategorie:Händler]] (evtl. Unterkat. Ersatzteile)
 
**[[:Kategorie:Hersteller]] 
 
*[[:Kategorie:Grundlagen]]
 
** [[:Kategorie:Kaffee]]
 
*** [[:Kategorie:Rohkaffee]]
 
** [[:Kategorie:Kaffee_zubereiten]] (hier sind auch Aeropress, French Press usw. gelistet, aber auch eine Einführung in die Bereitung des Filterkaffees)
 
*[[:Kategorie:Literatur]]
 
*[[:Kategorie:Technik]] [Zukünftig evtl. Gerätschaften rund um Kaffee]
 
**[[:Kategorie:Gerätetips_und_-modifikationen]]
 
**[[:Kategorie:Reparatur_und_Wartung]]
 
**[[:Kategorie:Haushaltsröster]] [Röster]
 
**[[:Kategorie:Mühlen]] [evtl. Kaffeemühlen]
 
*** [[:Kategorie:Handmühlen]]
 
*** [[:Kategorie:Mühlen (ohne Dosierer)]]
 
*** [[:Kategorie:Mühlen (mit Dosierer)]]
 
**[[:Kategorie:Zubehör]] [evtl. Aufteilung in Zubehör für Siebträger-Espressomaschinen, ...]
 
**[[:Kategorie:Espressomaschinen]] (ich würde den Begriff gerne großzügig auslegen: Maschinen, die Kaffee mit Überdruck in ca. 30 Sekunden extahieren. Alternativ könnte man unterteilen nach "Hoher Druck (bis 15 bar)", "geringer Druck (bis 4 bar)", "ohne Überdruck"")
 
***[[:Kategorie:Siebträgermaschinen]]
 
****[[:Kategorie:Einkreismaschinen]]
 
***** <Maschine>
 
****[[:Kategorie:Zweikreismaschinen]]
 
***** <Maschine>
 
****[[:Kategorie:Dualboilermaschinen]]
 
***** <Maschine>
 
****[[:Kategorie:Handhebelmaschinen]] 
 
***** <Maschine>
 
****[[:Kategorie:Thermoblockmaschinen]] (Durchlauferhitzer)
 
***** <Maschine>
 
***[[:Kategorie:Vollautomaten]] (evtl. keine Unterkategorien wie Thermoblock, Kombi usw.)  
 
**[[:Kategorie:Geräte zur Kaffeebereitung]]  (bisher [[:Kategorie:Kaffee_zubereiten]] Sonderformen  wie Handpresso, Aeropress, Handfilter...)
 
***[[:Kategorie:Filterkaffeemaschinen]]
 
***[[:Kategorie:Pad-Kaffeemaschinen]]
 
*[[:Kategorie:Wiki-intern]]
 
**[[:Kategorie:Vorlagen]]
 
**[[:Kategorie:Verbessern]] [Verbesserungswürdige Seiten]
 
**[[:Kategorie:Löschkandidaten]]
 

Aktuelle Version vom 17. Juli 2017, 10:46 Uhr

Benutzer infusione in kaffeewiki.de und kaffee-netz.de.

Ich wohne in Karlsruhe.

Mitarbeit:

In Abstimmung:


Merkzettel:

Mein Credo: Geringer Offset

Bei einer Bezugstemperatur von 92° hat

  • ein Dipper mit 0,8bar Überdruck (118° Kesseltemp) 26° Offset
  • ein E61 Dualboiler hat 105° Boilertemp. und 13° Offset

Das Verhältnis der Offsets (2:1) entspricht auch ziemlich genau dem Gewichtsverhältnis E61/Rossi-Gruppe oder 4,5kg/8,5kg. Der PID dient in beiden Fällen der einfachen Einstellbarkeit und der Reproduzierbarkeit der Temperatur.