Bezzera Ellisse

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Kurzbeschreibung:

Gastromaschine; robust; ital. Designversuch

Preisspanne:

• Neupreis:

Ellisse P/1: 2600€

• gebraucht:

400-500€

empf. Einsatzbereich:

Gastronomie

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Erfahrungsberichte zur "Bezzera Ellisse"

Allgemeine Angaben

• Modellbezeichnung: Ellisse P/1
• Modellvarianten: P (manuell) / TE (Zeitaustomatik)/ DE (volumetrische Automatik) / AL (Handhebel)
• Hersteller: [[1]] http://www.g.bezzera.it
• produziert von - bis: mind seit 1998; 2007 immer noch
• Anzahl der Gruppen: 1-4

Beschreibung

• Verarbeitungsqualität: gut
• Aufheizzeit: 1 Gruppe (Kessel 5L): 25 min. bis Druck erreicht ist
• Dampfdüse: 1 (bei 1 Gruppe); 2 (bei 2-4 Gruppen)
• Heißwasserausgabe: 1
• Entlüftungsventil: bei BJ 1998 nicht vorh.; später evtl
• Automatische Dosierung: bei Modell PM: keine (nur ein/aus); bei Modell TE: zeitbasiert; bei Modell DE: volumetrisch
• Kesselmanometer: ja
• Pumpenmanometer: ja
• Automatische Kesselfüllung: ja
• Brühgruppentyp: HX (kein E61)

• Vorteile:

- robuste Gastromaschine mit Festwasseranschluss

- große Tassenstellfläche

- ovaler Grundriss ("elisse" = dt. "Ellipse"!), daher gut eine Ecke zu stellen

- Seitenteile leicht abnehmbar; gut zugängliche Komponenten

• Nachteile:

- relativ groß für 1 Gruppe

Technische Daten

Allgemein

• Wärmetauscherkapazität/GR:
• Steuerungselektronik:
• Boilerfüllung über: automatisch über Kesselstandskontrolle
• Kessel: 5L (1 Gr.); 11L (2 Gr.); 17L (3 Gr.); 24L (4 Gr.)
• Pumpe: Rotationspumpe (intern) 200L/h
• max. Leistungsaufnahme: 2000W/240V (1 Gr.); 3000W (2 Gr.); 5000W (3 Gr.); 5000W (4 Gr.)
• Stromanschluß: 240V
• Abmessungen(BxHxT):570x510x500 (1 Gr.); 750x510x500 (2 Gr.); 960x510x500 (3 Gr.); 1170x510x500 (4 Gr.)

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.

Der Hersteller bietet Beschreibungen für Modelle BJ bis 3.1.2006 bzw. ab 3.1.2006; BJ 1998 verfügt nicht über ein Entlüftungsventil.