DeLonghi Dedica EC680.M: Unterschied zwischen den Versionen

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== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
 
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Siebauswahl für die EC680:
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1. Reihe von links: Graef Siebe<br />
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2. Reihe von links: DeLonghi Siebe abgedreht<br />
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4. Reihe von links: oben 2er-Cremasieb aufgebohrt<br />
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4. Reihe von links: unten 2er Isomac Giada<br />
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'''[http://www.kaffee-netz.de/threads/ec680-delonghi-oder-kmix021-kenwood-siebtraeger.78017// Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''
  
 
== Allgemeines zum Thermoblocksystem ==
 
== Allgemeines zum Thermoblocksystem ==
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Weil die {{PAGENAME}} kein [[Thermosiphon]]system benutzt, sondern einen [[Thermoblock]] hat, also einen Aluminiumblock mit zwei Temperaturzonen, in denen das Wasser aufgeheizt oder verdampft wird,  treffen die meisten Angaben der anderen Zweikreismaschinen nicht zu.
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Kleiner, leichter Einkreiser mit Thermoblock aus Alu mit Rohren. Durch den Thermoblock schnelle Aufheizzeit.
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<br>Der Thermoheizblock besteht außen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser zirkuliert in eingelassenen Rohren, bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fließt immer frisches Wasser zum Siebträger. Ein eigenes Zweit-System für die Dampfbereitung ist möglich aber nicht zwingend erforderlich, da die Elektronik den Thermoblock schnell auf Dampftemperatur umschaltet und schnell aufheizt respektive wieder abkühlt.  
 
  
 
== Vor- und Nachteile ==
 
== Vor- und Nachteile ==
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*'''Nachteile:'''
 
*'''Nachteile:'''
 
** Cremasiebe  
 
** Cremasiebe  
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** Ein- und Zweitassensieb schlecht aufeinander abgestimmt
 
** Dampflanze
 
** Dampflanze
 
** Leerbezug erforderlich
 
** Leerbezug erforderlich
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== Tipps und Modifikationen ==
 
== Tipps und Modifikationen ==
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Eine dunkle und säurearme Robustabohnen-Mischung ist von Vorteil<br />
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Eine dunkle, frische und säurearme Robustabohnen-Mischung ist von Vorteil<br />
 
Nur röstfrische E.S.E. Pad verwenden<br />
 
Nur röstfrische E.S.E. Pad verwenden<br />
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Mit ein wenig Geschick (Abdichtung) können im Einercremasieb Softpads verwendet werden<br />
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Mit ein wenig Geschick (Abdichtung) kann im Einercremasieb ein Softpad verwendet werden<br />
 
Temperaturerhöhung durch Betätigung der Taste Dampffunktion: 5x blinken lassen - Abbruch<br />
 
Temperaturerhöhung durch Betätigung der Taste Dampffunktion: 5x blinken lassen - Abbruch<br />
  
 
Die Crema-Siebe sollten abgedreht werden oder andere einwandige Siebe verwenden, zum Beispiel von Graef  ES70/80/81 (145722)<br />
 
Die Crema-Siebe sollten abgedreht werden oder andere einwandige Siebe verwenden, zum Beispiel von Graef  ES70/80/81 (145722)<br />
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Alternativ mit einem 5mm Bohrer und einem Bohrständer vorsichtig genau das "Cremaventil" ausbohren (nicht das Sieb anbohren!).<br />
 
Achtung: Bei der Verwendung von Fremdfabrikaten muss eventuell der Siebträger modifiziert werden: Plastikinnenteil und Feder<br />
 
Achtung: Bei der Verwendung von Fremdfabrikaten muss eventuell der Siebträger modifiziert werden: Plastikinnenteil und Feder<br />
 
Ein konstantes Mahlgut ist bei einwandigen Sieben von Vorteil<br />
 
Ein konstantes Mahlgut ist bei einwandigen Sieben von Vorteil<br />
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Das 1er-Sieb ist sowohl von DeLonghi als auch von Graef ist konisch.<br />
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Mit einem 51er ebenen Tamper kann daher nicht genug Druck aufgebaut werden.<br />
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Die Füllmenge muss angepasst werden. Nach dem Pressen zirka 3 mm Rand.<br />
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Die Verwendung eines passendem Papierrundfilters minimiert die Verschmutzung des Duschsiebes, und somit die Reinigung,
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und somit die empfindliche Plastikkonstruktion.<br />
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Darüber hinaus wird das Channelling minimiert.<br />
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Brührate verwenden: Faktor 1,8 bis 2,5 (Bezugsgewicht / Pulvergewicht im Sieb)<br />
 
Brührate verwenden: Faktor 1,8 bis 2,5 (Bezugsgewicht / Pulvergewicht im Sieb)<br />
 
Den Edelstahlsiebträger der DeLonghi EC 860.M nachkaufen<br />
 
Den Edelstahlsiebträger der DeLonghi EC 860.M nachkaufen<br />
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Den Siebträger regelmäßig auseinanderschrauben um auch unter dem Kunststoffteil reinigen zu können - oder gleich das Unterteil mit einer Metallsäge absägen. Zusammen mit dem Aufbohren des Siebes (s.o.) eine pflegeleichte Option.<br/>
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Für einen 1er-Auslauf einen der beiden Ausläufe im Kunststoffteil mit lebensmittelechtem Silikon abdichten. Die Qualität des Espressos erhöht sich deutlich. Nachteil: es können keine zwei Tassen mehr gleichzeitig bezogen werden.<br />
  
 
== Weblinks ==
 
== Weblinks ==
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[[Kategorie:DeLonghi]]

Aktuelle Version vom 8. April 2020, 07:30 Uhr

DeLonghi Dedica EC680.M
DeLonghi Dedica
Hersteller DeLonghi
Name Dedica EC680.M
Preis 189189 € <br />
Weitere Produkte von DeLonghi:
NameMaschinentypDruckaufbau
DeLonghi Dedica EC680.MEinkreiserVibrationspumpe


Maschinendaten
Hersteller: DeLonghi Name: Dedica EC680.M
Baujahr ab: 2013 Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230 Leistung [W]: 1450
Breite [mm]: 14914.900 cm <br />149.000 mm <br /> Gewicht [kg]: 44 kg <br />
Tiefe [mm]: 30530.500 cm <br />305.000 mm <br /> Preis: 189189 € <br />
Höhe [mm]: 33033.000 cm <br />330.000 mm <br />
Beschreibung: Kleiner Thermoblock Einkreiser
Siebträgermaschine: Einkreiser
Maschinentyp Einkreiser
Aufbau des Brühdrucks Vibrationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l]
Volumen des Kessels [l]
Temp.Regelung Brühwasser Thermostat
Erhitzen des Brühwassers Thermoblock
Preinfusion keine
Beheizung der Brühgruppe
Tankvol. Frischwasser [l] 1
Festwasseranschluss Nein
Abwasseranschluss Nein
Siebträger allgemein
Maschinentyp: Einkreiser Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe
Preinfusion: keine Automatische Dosierung? Ja
Festwasseranschluß? Nein Abwasseranschluß? Nein
Tankvolumen Frischwasser [l]: 1
Pumpenmanometer? Nein Kesselmanometer? Nein
Druckabbau nach Bezug: kein Unterdruckventil?
Heißwasserauslass: kein Dampflanze: rechts
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1 Heizung Brühgruppe:
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller) Material Brühgruppe: Alu
Siebdurchmesser nominal [mm]: 51 Begrenzung Brühdruck: keine
Brühsystem Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: Thermoblock Aufbau Dampfsystem :
Leistung Brühsystem [W]: 1400 Leistung Dampfsystem [W]:
Temperaturregelung Brühwasser: Thermostat Temperaturregelung Dampfsystem:
Befüllung:
Volumen des Brühboilers/HX [l]: Volumen Dampfkessels [l]:
Material Brühboiler: Material Dampfkessel:

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur DeLonghi Dedica EC680.M
Siebauswahl für die EC680: [1]
 1. Reihe von links: Graef Siebe
2. Reihe von links: DeLonghi Siebe abgedreht
3. Reihe von links: DeLonghi Cremasiebe
4. Reihe von links: oben 2er-Cremasieb aufgebohrt
4. Reihe von links: unten 2er Isomac Giada
Aufgesägter Siebträger: [2]
 Erfahrungsberichte zur DeLonghi Dedica EC680.M

Allgemeines zum Thermoblocksystem

Kleiner, leichter Einkreiser mit Thermoblock aus Alu mit Rohren. Durch den Thermoblock schnelle Aufheizzeit.

Vor- und Nachteile

  • Vorteile:
    • schnelle Aufheizzeit
    • preiswert
    • einfach zu bedienen
    • Keine Rückspülung erforderlich
    • E.S.E. Pad Sieb
    • An-/Aus-Taste mit automatischer Abschaltung
    • Kaffeetemperatur einstellbar
    • Wasserhärte einstellbar
    • Kaffeemenge (Bezug) einstellbar
  • Neutral:
    • Einfacher Aufbau
    • fehlendes Expansionsventil (Brühdruckstabilität)
    • fehlendes Brühgruppenventil (Siebträgerentlüftung)
    • fehlende Brühkopfheizung
    • keine Standardkomponenten, wie zum Beispiel E61
  • Nachteile:
    • Cremasiebe
    • Ein- und Zweitassensieb schlecht aufeinander abgestimmt
    • Dampflanze
    • Leerbezug erforderlich
    • Mitgelieferter Tamper sehr schlecht

Reparatur und Wartungsanleitungen

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Tipps und Modifikationen

Eine dunkle, frische und säurearme Robustabohnen-Mischung ist von Vorteil
Nur röstfrische E.S.E. Pad verwenden
Mit ein wenig Geschick (Abdichtung) kann im Einercremasieb ein Softpad verwendet werden
Temperaturerhöhung durch Betätigung der Taste Dampffunktion: 5x blinken lassen - Abbruch

Die Crema-Siebe sollten abgedreht werden oder andere einwandige Siebe verwenden, zum Beispiel von Graef ES70/80/81 (145722)
Alternativ mit einem 5mm Bohrer und einem Bohrständer vorsichtig genau das "Cremaventil" ausbohren (nicht das Sieb anbohren!).
Achtung: Bei der Verwendung von Fremdfabrikaten muss eventuell der Siebträger modifiziert werden: Plastikinnenteil und Feder
Ein konstantes Mahlgut ist bei einwandigen Sieben von Vorteil

Das 1er-Sieb ist sowohl von DeLonghi als auch von Graef ist konisch.
Mit einem 51er ebenen Tamper kann daher nicht genug Druck aufgebaut werden.
Die Füllmenge muss angepasst werden. Nach dem Pressen zirka 3 mm Rand.

Die Verwendung eines passendem Papierrundfilters minimiert die Verschmutzung des Duschsiebes, und somit die Reinigung, und somit die empfindliche Plastikkonstruktion.
Darüber hinaus wird das Channelling minimiert.

Brührate verwenden: Faktor 1,8 bis 2,5 (Bezugsgewicht / Pulvergewicht im Sieb)
Den Edelstahlsiebträger der DeLonghi EC 860.M nachkaufen

Den Siebträger regelmäßig auseinanderschrauben um auch unter dem Kunststoffteil reinigen zu können - oder gleich das Unterteil mit einer Metallsäge absägen. Zusammen mit dem Aufbohren des Siebes (s.o.) eine pflegeleichte Option.

Für einen 1er-Auslauf einen der beiden Ausläufe im Kunststoffteil mit lebensmittelechtem Silikon abdichten. Die Qualität des Espressos erhöht sich deutlich. Nachteil: es können keine zwei Tassen mehr gleichzeitig bezogen werden.

Weblinks

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