Glossar Rohkaffee

Abkürzungen

AP: American Preparation bezieht sich auf die Qualität mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt bis zu 23 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s. EP
C: Co-Op - Der Verkauf geschieht direkt durch eine Kooperative (Zusammenschluss von Kleinbauern).
DP: Dry Process - Trockene Aufbereitung der Kaffeekirschen
E: Estate - Der Kaffee wächst auf einer Farm und dort auch aufbebreitet.
EP: European Preparation bezieht sich auf die Qualität von mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt maximal 8 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s.AP
FT: Fair Trade - Direkter Handel mit Koorporationen
FTO: Fair Trade Organic
HB: Hard Bean - Harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1200 m.ü.M.
HG: High Grown - Anbauhöhe ab 1200 m.ü.M.
HHT: Huehuetenango - Hochlandkaffee von Guatemala.
O: Organic - Biologischer Anbau des Kaffees
PB: Pearlbean bzw. Peaberry (USA) sind einsamige Kaffee-Früchte, rundlich mit schmalem Schnitt und besstens für das Rösten geeignet.
PN: Pulp Natural - Halbtrockene Aufbereitung, bei der die entpulpten Kirschen an der Sonne getrocknet werden.
RF: Rain Forest - Regenwald-Kaffee
RA bzw. RFA: Rain Forest Alliance - Der Kaffee wurde von der RFA inspeziert und zertifiziert.
SD: Semi Dry Process (Halbtrockene Aufbereitung)
SG: Shade Grown - Die Kaffeepflanzen wachsen im Schutz von schattengebenden Bäumen.
SHG: Strictly High Grown - Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.
SHB: Strictly Hard Bean - Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.
WP: Wet Process - Nasse Aufbereitung der Kaffeekirsche
WF: Wild Forest - Wilder Kaffee der Regenwälder