Graef ES90: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 25. Januar 2011, 22:34 Uhr

Graef ES90

Allgemeines
Modellbezeichnung: ES 90	Hersteller: Graef
Modellvarianten: Farbe weiss als ES 91, Geräte sind nahezu baugleich mit Sunbeam EM6910
Bauart: Thermoblock	Gruppenanzahl: 1
Produktionszeitraum: 2009 -	Neupreis [€]: 500 - 600
Gebrauchtpreis [€]: v1 EUR 300

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung: kompakte Twin-Thermoblock-Maschine im Edelstahlblechkleid.

Verarbeitungsqualität: unbekannt

Aufheizzeit: 10 Minuten

Empf. Einsatzbereich: Heimanwender

Technische Daten
Leistung [W]: 2200 - 2400 W	Stromanschluss [V]: 240~50Hz
Abmessungen (BxHxT) [mm]: 335x320x375 mm	Gewicht [kg]: 10,9
Pumpe: Vibrationspumpe	Gehäusematerial: Edelstahl, Kunststoff
Magnetventil:	Thermoblockmaterial: Alublock mit Edelauskleidung
Brühgruppentyp: Thermoblock	Siebträgerdurchmesser [mm]: 58 mm
	Siebdurchmesser [mm]: ?

Ausstattung
Dampfdüse: Ja	Heißwasserausgabe: Ja
Festwasseranschluss: Nein	Wassertank [ℓ]: Ja
Pumpenmanometer: Ja	Automatische Dosierung: JA

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur Graef ES90
Erfahrungsbericht zur Graef ES90 von ergojuer
Erfahrungsbericht zur Graef ES90 von starwalker

Allgemeines zum Thermoblocksystem

Weil die Graef ES90 kein Thermosiphonsystem benutzt, sondern einen Thermoblock hat, treffen die meisten Angaben der anderen Zweikreismaschinen nicht zu. Der Thermoheizblock besteht aussen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser zirkuliert in eingelassenen Edelstahlauskleidung (???), bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fliesst immer frisches Wasser zum Siebträger.
Sie besitzt einen zweiten Thermoblock nur für die Dampfbereitung, somit entfällt gegebenenfalls die sowieso schon kurze Aufheiz- und Abkühlzeit wenn Dampf gewünscht ist.

Vor- und Nachteile

Vorteile:
- Sehr kurze Wartezeit bis zum ersten Espresso-Bezug
- Einstellbarung der Brühtemperatur +/- 4?C
- Einstellbarkeit der Dampftemperatur +/- 10°C
- Kontinuierlicher Dampfbezug bis der Tank leer ist, da keine Begrenzung durch Kesselgrösse
- Schnelle Aufheizzeit für Dampfbezug durch Thermoblocksystem

Nachteile:
- nicht bekannt

Reparatur und Wartungsanleitungen

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Bis September 2010:

glänzender Siebträger mit Plastikeinsatz
Präinfusion mit 3 Pumpstößen

Ab Dezember 2010, ab Seriennummer 111000:

matter Siebträger ohne Plastikeinsatz
Präinfusion mit etwa 7 Pumpstößen
zusätzliches Reinigungsprogramm

Tips und Modifikationen

Bei Druckschankungen während des Bezugs kann eine gründliche Entkalkung helfen. Wegen der Edelstahlauskleidung des Thermoblocks kann dies mit handelsüblichem Entkalker auf Zitronensäurebasis geschehen. Das gleiche gilt für die Entkalkung des Dampfthermoblocks.

Weblinks

http://haushalt.graef.de/download/espressoautomat-es-90/file/76

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 {{Thermoblock
-|BILD = Graef_ES90.jpg
+|BILD = Graef_ES90.png
-|BILDUNTERSCHRIFT = Graef ES90
+|BILDUNTERSCHRIFT =
 |NAME = ES 90
 |HERSTELLER = Graef
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 |PUMPE = Vibrationspumpe
 |GEHAEUSE = Edelstahl, Kunststoff
-|THERMOBLOCKMATERIAL = Alublock mit Edelstahlauskleidung
+|THERMOBLOCKMATERIAL = Alublock mit Edelauskleidung
 |MAGNETVENTIL =
 |BRÜHGRUPPENTYP = [[Thermoblock]]
 |SIEBTRAEGERDURCHMESSER = 58 mm
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 |HEISSWASSER = Ja
 |FESTWASSER = Nein
-|WASSERTANK = 3,0
+|WASSERTANK = Ja
 |PUMPENMANOMETER = Ja
-|DOSIERUNG = Ja, frei programmierbar bis max. 290ml
+|DOSIERUNG = JA
 }}
 <br>
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 '''[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a-34.html#post547817 Erfahrungsbericht zur {{PAGENAME}} von starwalker]'''
-== Aufbau  ==
+== Allgemeines zum Thermoblocksystem ==
-Die {{PAGENAME}} hat zwei voneinander unabhängige [[Thermoblock|Thermoblöcke]], die getrennt voneinander in der Temperatur regelbar sind. Die Wirkungsweise ist ähnlich der einer [[Dualboilermaschinen|Dualboilermaschine]], auch wenn sie sich wesentlich einfacher fertigen lässt. Der Thermoblock für die Espressobereitung ist in der Brühgruppe untergebracht. Nach der Vorwärmzeit (thermischer Anlauf) wird mit  dieser Konstruktion erreicht, dass die Regelung der Brühtemperatur die Temperatur der Brühgruppe mit erfasst und regelt.
+Weil die {{PAGENAME}} kein [[Thermosiphon]]system benutzt, sondern einen [[Thermoblock]] hat, treffen die meisten Angaben der anderen Zweikreismaschinen nicht zu. Der Thermoheizblock besteht aussen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser zirkuliert in eingelassenen Edelstahlauskleidung (???), bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fliesst immer frisches Wasser zum Siebträger. <br>Sie besitzt einen zweiten Thermoblock nur für die Dampfbereitung, somit entfällt gegebenenfalls die sowieso schon kurze Aufheiz- und Abkühlzeit wenn Dampf gewünscht ist.
-Eine Maschine anderer Bauart mit Heizung und Regelung im Brühkopf ist z.B. die "[[Dalla_Corte_Mini|dalla Corte Mini]]" in [[Dualboilermaschinen|Dualbiolertechnik]]. Aufgrund des völlig anderen Preissegments stehen dieser Maschine allerdings weitere Möglichkeiten zur Kontrolle des Espresobezugs zur Verfügung, z.B. vorgewärmtes Wasser aus getrenntem Brühboiler und PID Regelelektronik.
-Im Gegensatz zu Maschinen mit aufwändiger Boilertechnik ergeben sich aus dem Konzept der Graef ES90 auch Nachteile.
-* Erfahrungswerte für die Haltbarkeit von Espressomaschinen in Thermoblock-Konstruktion wurden bisher fast ausschließlich im Hausltssegment gemacht. Ob sie eine vergleichbare Haltbareit wie Boilermaschinen aufweisen können ist noch unklar.
-* Die Temperaturkonstanz des Bezugs entspricht in etwas dem einer Zweikreismaschnine mit Wärmetauscher (HX). Siehe Erfahrungsbericht ergojuer, Link weiter unten.
-* Durch die einfache Zweipunkt-Regelelektronik schankt die Temparatur in einem breiteren Temperaturband.
-* die Maschine ist so haltbar wie ihre Elektronik. Anders als einfach aufgebaute Zweikreiser kann diese Maschine nicht ohne Regelelektronik betrieben werden.
-Auf der anderen Seite bietet diese Kontruktion Vorteile, die besonders im Haushaltsbereich willkommen sind:
-* Sehr kurze Aufheizzeiten: 5 Minuten mit Leerbezug, ca. 10 Minuten ohne.
-* der zweite Thermoblock nur für die Dampfbereitung  stellt Dampf noch schneller nach dem Einschalten zur Verfügung
-* Keine langen Verweilzeiten des Wassrs im Kessel bei nur wenigen Tassen pro Woche.
-* Nur frisches Wasser für die Espressobereitung: Ca. 90s nach dem Einschalten wird das verbliebene Wasser aus den Thermoblock in die Abtropfschale abgegeben. So wird sichergestellt, dass auchschließlich frisches Wasser für die Espressobereitung verwendet wirdd
 == Vor- und Nachteile ==
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 == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
-Seriennummer 100000-107XXX (bis ca. September 2010):
+Bis September 2010:
 * glänzender Siebträger mit Plastikeinsatz
-* Preinfusion mit 3 Pumpenstößen, ca. 6ml
+* Präinfusion mit 3 Pumpstößen
-* Powertaste mit rotem Licht im Betrieb
-* Laute Schaltgeräusche der beiden Thermoblöcke
-* Heißwasserbezug in einzelnen, klar abgegrenzten Pumpenstößen
-Ab Seriennummer 111000 (ca. Dezember 2010):
+Ab Dezember 2010, ab Seriennummer 111000:
 * matter Siebträger ohne Plastikeinsatz
-* Preinfusion mit etwa 7 Pumpenstößen
+* Präinfusion mit etwa 7 Pumpstößen
 * zusätzliches Reinigungsprogramm
-* Powertaste mit grünem Licht im Betrieb
-* Leisere Schaltgeräusche der beiden Thermoblöcke
-* Heißwasserbezug mit vielen kleinen Pumpenstößen
 == Tips und Modifikationen ==
-Bei Druckschankungen während des Bezugs kann eine gründliche Entkalkung helfen. Wegen der Edelstahlauskleidung des Thermoblocks kann dies mit handelsüblichem Entkalker auf Zitronensäurebasis geschehen.
+Bei Druckschankungen während des Bezugs kann eine gründliche Entkalkung helfen. Wegen der Edelstahlauskleidung des Thermoblocks kann dies mit handelsüblichem Entkalker auf Zitronensäurebasis geschehen. Das gleiche gilt für die Entkalkung des Dampfthermoblocks.
-[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a-37.html#post549087 Entkalken des Dampfkreislaufs]
-* Stelle die Temperatur des Dampfblocks auf die niedrigste Stufe.
-* Stelle die Förderleistung der Pumpe für den Dampfkreislauf auf die höchste Stufe (laut Bedienungsanleitung = nasser Dampf)
-* Schraube die Dampfdüse ab und lege sie mit der Dichtscheibe zur Seite. Ansonsten verstopfst du dir die Düse wohl möglich mit Kalkbrocken.
-* Lasse die ES90 dann Entkalkerlösung durch den Dampfkreislauf pumpen (= länger dauernder Dampfbezug). Nach etwa einer oder zwei Minuten dampfen, würde ich der Pumpe jeweils eine Pause gönnen und dann neu starten.
-* Um die Entkalkerlösung nicht in die Küche zu dampfen auf dass sie sich überall ablagert und du sie auch noch einatmen / riechen darfst, lässt du die Dampflanze bei dem Procedere in ein Kännchen mit eiskaltem Wasser dampfen. So kondensiert die Entkalkerlösung darin und kommt nicht in die Raumluft.
-* Da der Dampfblock mit Edelstahl verkleidet ist, kannst du getrost handelsüblichen Entkalker auf Basis von Zitronensäure nehmen.
 == Weblinks ==
 * http://haushalt.graef.de/download/espressoautomat-es-90/file/76