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| − | '''Herzlich willkommen im KaffeeWiki, der Wissensdatenbank rund um Espresso | + | '''Herzlich willkommen im KaffeeWiki, der Wissensdatenbank rund um Kaffee, Espresso und Espressomaschinen''' |
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| + | <span style="float:right; padding-top:0.5em; padding-left:0.5em;">[[Bild:Espresso.jpg|200px|]]</span> | ||
Das KaffeeWiki ist eine Sammlung von Informationen rund um [[Kaffee]] und dessen Zubereitung mit einem Schwerpunkt auf [[Espresso]] und [[Espressomaschine]]n. Es wurde im Oktober 2004 von Mitgliedern des [http://www.kaffee-netz.de/board/ Kaffeeboard-Forum] ins Leben gerufen, um die gesammelten Erfahrungen in übersichtlicher Form für alle Interessierten zur Verfügung zu stellen. Neben allgemeinen technischen Informationen zu Maschinen, Mühlen und einzelnen Fachbegriffen finden sich hier auch Erfahrungsberichte, Wartungs- und Reparaturanleitungen sowie Informationen zu Kaffeesorten, Kaffeerösten und die Ergebnisse von Kaffeeverkostungen. | Das KaffeeWiki ist eine Sammlung von Informationen rund um [[Kaffee]] und dessen Zubereitung mit einem Schwerpunkt auf [[Espresso]] und [[Espressomaschine]]n. Es wurde im Oktober 2004 von Mitgliedern des [http://www.kaffee-netz.de/board/ Kaffeeboard-Forum] ins Leben gerufen, um die gesammelten Erfahrungen in übersichtlicher Form für alle Interessierten zur Verfügung zu stellen. Neben allgemeinen technischen Informationen zu Maschinen, Mühlen und einzelnen Fachbegriffen finden sich hier auch Erfahrungsberichte, Wartungs- und Reparaturanleitungen sowie Informationen zu Kaffeesorten, Kaffeerösten und die Ergebnisse von Kaffeeverkostungen. | ||
| − | Wer Lust hat, kann seine persönlichen Erfahrungen und sein Wissen mit einbringen. | + | Wer Lust hat, kann seine persönlichen Erfahrungen und sein Wissen mit einbringen. |
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Eine Übersicht könnt Ihr euch im [[Themenüberblick]] verschaffen. Konkrete Begriffe könnt Ihr über die Suchfunktion in der Navigationsleiste finden. | Eine Übersicht könnt Ihr euch im [[Themenüberblick]] verschaffen. Konkrete Begriffe könnt Ihr über die Suchfunktion in der Navigationsleiste finden. | ||
| − | Wer sein Wissen und seine Erfahrungen mit einbringen möchte, erfährt auf der '''[[ | + | Wer sein Wissen und seine Erfahrungen mit einbringen möchte, erfährt auf der '''[[Mitarbeit_am Wiki | Hilfe-Seite]]''' wie das Wiki benutzt werden kann. |
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| − | + | '''Bohnen und Kaffee''' | |
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| − | *[[ | + | *[[Kaffee|Kaffeeinfo allgemein]] |
| − | *[[ | + | *[[Kaffee rösten]] |
| − | *[[ | + | *[[Kaffeesorten]] |
| − | *[[ | + | *[[Rohkaffee]] -> [[Rohkaffee kaufen|Rohkaffees sortiert nach Händlern]] |
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| − | + | Brühkaffee | |
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| − | * [[ | + | * [[Kaffee_zubereiten|Kaffee zubereiten]] |
| − | * [[ | + | * [[Filtermaterialien|Filtermaterialien]] |
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| + | <h2 {{MainpageTopBox}}> | ||
| + | Der Einstieg in die Welt des Espresso | ||
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| + | *[[Espresso für Einsteiger|Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen]] | ||
| + | *[[Espressomaschine | Die Espressomaschine]] | ||
| + | *[[Kaffeemühlen| Die Kaffeemühle]] | ||
| + | *[[Espresso|Espresso allgemein]] | ||
| + | *[http://www.kaffee-netz.de/ Das Forum für Fragen rund um den Kaffee] | ||
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| − | '''Die Zubereitung''' | + | '''Die Zubereitung von Espresso''' |
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| − | *[[Espresso | + | *[[Espresso mit Siebträgermaschine zubereiten|Espresso zubereiten]] |
*[[Mahlgrad]] | *[[Mahlgrad]] | ||
| − | *[[Tampern]] | + | *[[Tampern|Tampen]] |
*[[Vorbrühen]] | *[[Vorbrühen]] | ||
*[[Wasser]] | *[[Wasser]] | ||
| − | *[[Milchaufschäumen]] | + | *[[Milchaufschäumen]], [[Latte Art]], [[Latte Art für Fortgeschrittene|Für Fortgeschrittene]] |
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| − | + | Welche Espresso-Geräte zum Einstieg? | |
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| − | *[[ | + | * [[Beliebte Einkreiser]] |
| − | *[[ | + | * [[Beliebte Zweikreiser]] |
| − | *[[ | + | * [[Weitere beliebte Mühlen | beliebte Mühlen]] |
| − | *[[ | + | * [[Zubehör| Notwendiges Zubehör]] |
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| − | + | Maschinen und Mühlen | |
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| − | *[[ | + | *[[Einkreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Einkreismaschinen|Liste der Einkreismaschinen]] |
| − | *[[ | + | *[[Zweikreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Zweikreismaschinen|Liste der Zweikreismaschinen]] |
| − | *[[ | + | *[[Handhebelmaschinen]] -> [[:Kategorie:Handhebelmaschinen|Liste der Handhebelmaschinen]] |
| + | *[[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]] -> [[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Liste der Dualboilermaschinen]] -> [[Tabelle Dualboiler]] | ||
| + | *[[Kaffeemühlen]] -> [[:Kategorie:Mühlen|Liste der Kaffeemühlen]] | ||
| + | *[[:Kategorie:Mühlen (mit Dosierer)|Mühlen (mit Dosierer)]] | ||
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*[[Milchkännchen]] | *[[Milchkännchen]] | ||
*[[Tamper]] | *[[Tamper]] | ||
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Wartung und Pflege | Wartung und Pflege | ||
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*[[Reinigen]] | *[[Reinigen]] | ||
| − | *[[Rückspülen der Brühgruppe]] | + | *[[Anleitung zum Rückspülen der Brühgruppe]] |
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| − | Hinweis zum Copyright | + | <center>Hinweis zum Copyright</center> |
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Version vom 3. März 2016, 16:51 Uhr
Herzlich willkommen im KaffeeWiki, der Wissensdatenbank rund um Kaffee, Espresso und Espressomaschinen
Eine Übersicht könnt Ihr euch im Themenüberblick verschaffen. Konkrete Begriffe könnt Ihr über die Suchfunktion in der Navigationsleiste finden. Wer sein Wissen und seine Erfahrungen mit einbringen möchte, erfährt auf der Hilfe-Seite wie das Wiki benutzt werden kann. Viel Spaß beim Stöbern und Schreiben!
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