La Marzocco Shotbrewer eP

La Marzocco Shotbrewer eP
LM Shotbrewer eP
Hersteller	La Marzocco
Name	Shotbrewer eP
Preis	4800 €
Weitere Produkte von La Marzocco:
Name Maschinentyp Druckaufbau La Marzocco GS/3 Dualboilermaschinen Rotationspumpe La Marzocco Linea Dualboilermaschinen Rotationspumpe La Marzocco Linea Mini Dualboilermaschinen Rotationspumpe La Marzocco Shotbrewer eP Einkreiser Rotationspumpe La Marzocco Strada eP Dualboilermaschinen Rotationspumpe Linea Micra Dualboilermaschinen Rotationspumpe

Maschinendaten
Hersteller: La Marzocco	Name: Shotbrewer eP
Baujahr ab: 2015	Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230	Leistung [W]: 1200
Breite [mm]: 40040.000 cm <br />400.000 mm <br />	Gewicht [kg]:
Tiefe [mm]: 46046.000 cm <br />460.000 mm <br />	Preis: 4800 €
Höhe [mm]: 35535.500 cm <br />355.000 mm <br />
Beschreibung:	Brüheinheit einer La Marzocco Strada eP. Ursprünglich gebaut für Demonstrationszwecke. Ermöglich Pressure Profiling über elektronisches Paddle, welches eine Getriebepumpe steuert.

Siebträgermaschine: Einkreiser
Maschinentyp	Einkreiser
Aufbau des Brühdrucks	Rotationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l]	1,3
Volumen des Kessels [l]
Temp.Regelung Brühwasser	PID
Erhitzen des Brühwassers	Kessel
Preinfusion	Getriebepumpe (elektronisches Paddle)
Beheizung der Brühgruppe	Gruppe und Boiler/HX integriert
Tankvol. Frischwasser [l]
Festwasseranschluss	Ja
Abwasseranschluss	Ja

Siebträger allgemein
Maschinentyp: Einkreiser	Aufbau des Brühdrucks: Rotationspumpe
Preinfusion: Getriebepumpe (elektronisches Paddle)	Automatische Dosierung? Ja
Festwasseranschluß? Ja	Abwasseranschluß? Ja
Tankvolumen Frischwasser [l]:
Pumpenmanometer? Ja	Kesselmanometer? Nein
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil	Unterdruckventil? Nein
Heißwasserauslass: kein	Dampflanze:
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1	Heizung Brühgruppe:Gruppe und Boiler/HX integriert
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller)	Material Brühgruppe: Edelstahl
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58	Begrenzung Brühdruck: Expansionsventil
Brühsystem	Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: Kessel	Aufbau Dampfsystem :
Leistung Brühsystem [W]: 1200	Leistung Dampfsystem [W]:
Temperaturregelung Brühwasser: PID	Temperaturregelung Dampfsystem:
	Befüllung:
Volumen des Brühboilers/HX [l]: 1,3	Volumen Dampfkessels [l]:
Material Brühboiler: Edelstahl	Material Dampfkessel:

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

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Vor- und Nachteile

• Vorteile:
  • Exzellenter Espresso
  • Pumpendruck am Paddle frei wählbar
  • 4 Druckprofile können über Browsereditor programmiert werden und per USB an die Maschine übertragen werden
  • Manuelle erzeugte Druckprofile können ebenfalls gespeichert werden
  • Design
  • Temperaturstabilität
  • Schön integrierte blau beleuchtete Multifunktionstastatur und Display
  • PID-Steuerung
  • Preinfusion
  • Brühtemperatur in Zehntelgrad-Schritten einstellbar
  • Edelstahl-Brühgruppe (keine Messing- oder Kupferoxidationen möglich)
  • Edelstahlboiler (chemisch inert, daher keine Oxidation oder Schwermetall-Ionen im Wasser)
  • Einfache Reinigung des Brühkopfs
  • Shottimer integriert
  • Sehr große Abtropfschale außen aus Edelstahl
  • Digitales Pumpen- und Kesselmanometer

• Nachteile:
  • Preis
  • Getriebepumpe relativ laut (F1 Sound)

Tipps und Modifikationen

Lüfter über dem Paddle verlängert laut La Marzocco die Lebesdauer des Potentiometers auf der Brühgruppe. Der Lüfter kann jedoch entfernt werden. Der Erfahrung nach (ca 1 Jahr Benutzung) hat die Hitze keine Auswirkung auf das Potentiometer selbst, sondern verformt mit der Zeit die Plastikunterlage darunter. Das kann mit Nachjustieren des Gleitstiftes für das Potentiometer korrigiert werden. Modifikation jedoch ohne Gewähr.