Mokaflor Chiaroscuro

Allgemeine Angaben

Name: Chiaroscuro
Röster: Mokaflor
Bohnen: 100% Arabica

Geschmack und Sensorik (Bewertungsskala)

Aroma: mild
Crema: gut
Säure: ausgewogen
Körper: gut
Süße: gut
adstringierender Effekt: keiner
Koffein: mäßig
Bemerkungen: sehr ausgewogene Röstung, eher mild

Beschreibung des Rösters:

"Chiaroscuro 100% Arabica - Diese Mischung ergibt sich aus Arabica - Pflanzen aus unterschiedlichen hochwertigen Herkunftsgebieten. Hier zeigt sich die Harmonie zwischen dem typischen Vanillegeschmack der Costarica Tournon, dem für Guatemala Antigua typischen Schokoaroma und dem kräftigen Geschmack, der für den Brasilianischen Santos charakteristisch ist und schließlich dem würzigen Aroma des Äthiopien Sidamo."