Änderungen

18 Bytes hinzugefügt ,  21:39, 25. Mär. 2015
K
keine Bearbeitungszusammenfassung
Zeile 4: Zeile 4:  
Wichtig ist bei der Auswahl  
 
Wichtig ist bei der Auswahl  
 
* einerseits, dass die Größe des Kännchens auf den Bedarf abgestimmt wird, denn zum Schäumen sollte das Kännchen immer etwa halb gefüllt werden, damit das Verhältnis von Oberfläche und Volumen optimal ist. Anders wird man keine optimalen Ergebnisse erzielen (siehe auch die unten erwähnten Artikel).
 
* einerseits, dass die Größe des Kännchens auf den Bedarf abgestimmt wird, denn zum Schäumen sollte das Kännchen immer etwa halb gefüllt werden, damit das Verhältnis von Oberfläche und Volumen optimal ist. Anders wird man keine optimalen Ergebnisse erzielen (siehe auch die unten erwähnten Artikel).
* andererseits, dass die Tülle des Kännchens möglichst stark ausgeprägt ist, damit sich das Kännchen auch zum Gießen von [[Latte Art]] eignet. Viele der in Kaufhäusern und teilweise auch in Espressoläden erhältlichen Marken-Kännchen erfüllen dieses Kriterium nicht, auch die Kannen der Marke WAS haben zwar eine leichte Tülle, die aber einigen nicht genug "Führung" bietet. Zu den nach diesem Kriterium "richtigen" Profikännchen zählen beispielsweise solche der Marken Paderno (Bezugsquelle beispielsweise: [http://stores.ebay.de/espresso-cirillo Espresso Cirillio]), Motta (Bezugsquelle: [http://www.pasmarose.de Pasmarose], [http://www.kaffeezentrale.de Kaffeezentrale]), Alessi (Bezugsquelle: Alessi-Shops und Kaufhäuser) und Tidaka (Bezugsquelle: [https://www.tidaka.net Tidaka-Shop]. Die drei letztgenannten haben eine hohe Materialstärke, die zwar einerseits als besonders hochwertig wahrgenommen wird, andereseits besonders Anfängern wegen des höheren Eigengewichtes evtl. zu wenig "Gefühl" beim Gießen vermitteln kann.
+
* andererseits, dass die Tülle des Kännchens möglichst stark ausgeprägt ist, damit sich das Kännchen auch zum Gießen von [[Latte Art]] eignet. Viele der in Kaufhäusern und teilweise auch in Espressoläden erhältlichen Marken-Kännchen erfüllen dieses Kriterium nicht, auch die Kannen der Marke WAS haben zwar eine leichte Tülle, die aber einigen nicht genug "Führung" bietet. Zu den nach diesem Kriterium "richtigen" Profikännchen zählen beispielsweise solche der Marken Paderno (Bezugsquelle beispielsweise: [http://stores.ebay.de/espresso-cirillo Espresso Cirillio]), Motta (Bezugsquelle: [http://www.pasmarose.de Pasmarose], [http://www.kaffeezentrale.de Kaffeezentrale]), Alessi (Bezugsquelle: Alessi-Shops und Kaufhäuser) und Tidaka (Bezugsquelle: [https://www.tidaka.net Tidaka-Shop]). Die drei letztgenannten haben eine hohe Materialstärke, die zwar einerseits als besonders hochwertig wahrgenommen wird, andereseits besonders Anfängern wegen des höheren Eigengewichtes evtl. zu wenig "Gefühl" beim Gießen vermitteln kann.
    
<gallery>
 
<gallery>
Zeile 10: Zeile 10:  
Bild:Paderno2 1.jpg|Milchkännchen ("Paderno" 0,35l) mit Milch
 
Bild:Paderno2 1.jpg|Milchkännchen ("Paderno" 0,35l) mit Milch
 
Bild:WAS_Kaennchen.jpg|WAS-Kännchen
 
Bild:WAS_Kaennchen.jpg|WAS-Kännchen
Bild:LaPotenza_Kaennchen.jpg|Tidaka-Kännchen
+
Bild:LaPotenza_Kaennchen.jpg|Tidaka- bzw. La Potenza-Kännchen
 
Bild:Alessi_Milchkaennchen1.jpg|Alessi-Kännchen
 
Bild:Alessi_Milchkaennchen1.jpg|Alessi-Kännchen
 
Bild:Motta.jpg|Motta-Kännchen
 
Bild:Motta.jpg|Motta-Kännchen
15

Bearbeitungen