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Rückspülen

646 Bytes hinzugefügt, 20:33, 13. Aug. 2017
Es gibt auch Handhebelmaschinen ohne Magnetventil , welche hochwertig sind
'''Rückspülen''' wird nur bei Espressomaschinen mit [[Magnetventil]] angewandt, um den [[Brühkopf]], insbesondere das [[Duschsieb]] zu reinigen. Hierbei wird oft [[Kaffeefettlöser]] benutzt um auch festsitzende Kaffeereste einfach zu entfernen. ==Warum Rückspülen wichtig ist==Kaffee enthält Öle, die unter Wärmeeinwirkung schnell ranzig werden. Das beeinträchtigt den Kaffeegeschmack und kann bei starker Vernachlässigung auch negative gesundheitliche Auswirkungen haben. ==Vorgang==Beim '''Rückspülen''' wird das [[Brühsieb]] durch ein wasserundurchlässiges [[Blindsieb]] ersetzt, durch die Pumpe Druck aufgebaut und durch das Öffnen des Magnetventils üblicherweise in die [[Auffangschale]] abgeleitet. Das Abwasser nimmt dabei Kaffeereste aus der Brühgruppe mit und reinigt so den Brühkopfhinter dem Duschsieb. Diese Prozedur sollte in der Gastronomie wenigstens täglich, im privaten Haushalt entsprechend weniger häufig durchgeführt werden. Kaffee enthält Öle, Bei hartnäckigen Verkrustungen empfiehlt es sich auch das Duschsieb vom Brühkopf abzuschrauben und in Kaffeefettlöser einwirken zu lassen.Nach dem Rückspülen und Einwirken mit chemischem Kaffeefettlöser ist es wichtig die unter Wärmeeinwirkung schnell ranzig werdenTeile wieder gründlich mit klarem Wasser frei zu spülen! ==Anleitungen==Eine bebilderte Anleitung zum '''Rückspülen''' findet sich im Artikel [[Anleitung zum Rückspülen der Brühgruppe]].<br>Eine Videoanleitung zum '''Rückspülen''' findet sich in Youtube: [http://www. Das beeinträchtigt den Kaffeegeschmackyoutube.com/watch?v=4U6J2JJH9gA How to Backflush your Espresso Machinee] 
Eine bebilderte Anleitung zum '''Rückspülen''' findet sich [[Rückspülen der Brühgruppe|hier]]
[[Kategorie:Reparatur und Wartung]]
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