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*[http://www.kaffee-fair.de/lilac_cms/de/103,,/Fairer-Handel---Kaffee-aus-fairem-Handel.html Fair gehandelter Kaffee am Beispiel El Puente] Kernelemente und Prinzipien des fairen Kaffee Handels. | *[http://www.kaffee-fair.de/lilac_cms/de/103,,/Fairer-Handel---Kaffee-aus-fairem-Handel.html Fair gehandelter Kaffee am Beispiel El Puente] Kernelemente und Prinzipien des fairen Kaffee Handels. | ||
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Version vom 1. September 2011, 08:57 Uhr
Espresso für Einsteiger
Espresso- und Kaffeemaschinen
- Espressomaschinen
- Thermoblockmaschinen -> Alphabetische Liste der Thermoblockmaschinen
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- Hersteller, alphabetisch (Siehe auch: Kategorie:Hersteller)
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Wartung (Anleitungen)
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- Reinigung einer Macap Mühle
- Reinigen
- Rückspülen der Brühgruppe
- Entkalken einer Maschine mit Alu-boiler
- Korrosion bei Maschinen mit Alu Boiler
Reparatur (Anleitungen)
- Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99
- Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee
- Innenansicht Gaggia Classic Coffee
- Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee
Gerätetips und -modifikationen
- Espressomaschinen
- Mühlen
Siehe auch: Kategorie:Erfahrungsberichte
Ratgeber Restauration
Händler
Literatur
- "Bibel" der Espressofreunde von David Schomer
- The Professional Barista's Handbook engl.
- Chemie
- Geschichte
- Technik
- Zubereitung
Weitere Online Informationen
- braungold.de Kaffeekultur
- Coffee-Explorer(TM) Ein Portal, dass sehr viele Informationene über neue Produkte, Messen, Presse, News und aus dem Ausbildungsbereich führt.
- Mobile Kaffee- und Espressobars Ein deutschlandweites Verzeichnis mobiler Barista.
- Das Kaffeeboard Die deutsche Anlaufstelle für Kaffeediskussionen.
- Coffeegeek: Englischsprachige Kaffeewebsite mit Testberichten und Foren
- Home-Barista: Englischsprachige Espressowebsite mit sehr guten Tutorials, Testberichten und Foren
- http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html[1] Englischsprachiger Artikel aus Australien, der sehr schön die Unterschiede von Einstiegsmaschinen erklärt. Er erklärt die technischen Unterschiede von den einfachen Krupps/AEG Siebträgern bis hin zur Rancilio Silvia.
- Newsgroup alt.coffee Unmoderierte Newsgroup zu Kaffee Themen. Englisch.
- Lifestyle mit Kaffee & Espresso
- Fair gehandelter Kaffee am Beispiel El Puente Kernelemente und Prinzipien des fairen Kaffee Handels.
- Kaffee-freun.de: Ein Blog über Kaffee, Kaffeemaschinen und Nachrichten aus der Kaffeebranche.
- Kaffeevollautomaten.org: Forum für Tipps, Pflege, Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten.
- coffeemakers.de: Forum für Kaffeevollautomaten, Wissensdatenbank, Serviceanleitungen, Tipps & Tricks.
- TooMuchCoffee: Informationen und Forum über Espresso und Kaffee
- Espressosorten.de: Sammlung von Rösteradressen (über 900) in D, I, A, CH. Bezugsquellen in Deutschland. Kommentare zu den caffes.
- Speciality Coffee Assn. of Europe Die Speciality Coffee Assn. of Europe
- Coffee for Connoisseurs Australische Seite rund um das Thema Kaffee, interessante Übersicht verschiedener Maschinen und deren Details
- Das Kaffeeforum Das 1. österreichische Support-Forum für Kaffeevollautomatenreparatur.
- Das Kaffeevollautomatenportal Zahlreiche Informationen und Vergleiche von Kaffeevollautomaten, Siebträgern und Nespressoautomaten.