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Änderungen
→Vor- und Nachteile
{{Ma essentials template
|Hersteller=Isomac
|Name=Tea
|Bild=Isomac TEA.jpg
|Bildunterschrift=Isomac Tex
|Preis=1300
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1400
|Breite=270
|Tiefe=435
|Hoehe=400
|Gewicht=22
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=3,0
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Thermosiphon
|bg_typ=E61
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_unterdruckventil=Ja
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=HX
|bs_befüllung=automatisch
|ds_volumen=1,2
|ds_material=Edelstahl
}}
'''Kurzbeschreibung:'''
<br>
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''Preisspanne:'''
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br>
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''
*gebraucht:
== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** relativ kurze Aufheizzeit
** Großes Dampfvolumen, sehr trockener Dampf, schwenkbarer Dampfhahn (Cool-Touch-Lanzen mit Kugelgelenk)
** 2 Manometer, gut ablesbar positioniert (für Barista-Schulungen konzipiert)
** Große Abtropfwanne
** Fester Stand dank 24kg Gewicht
** Passiv beheizte Tassenablage
** relativ leise
** Innenleben geordnet und hochwertige Teile verbaut
** gut verpackt
** Gicar-Elektronik
'''empf. Einsatzbereich:'''
*'''Nachteile:'''
** Kleines Kesselvolumen
** Dampfleistung moderat aber kontinuierlich
** Mangelhafte Entgratung von Blechen (Unterseite des Abtropfgitters, Innengehäuse, etc.)
** neigt zum überhitzen, relativ langer cooling-flush nötig
** Wasserschlauch saugt sich leicht am Wassertank fest
'''[[Bilder Name der Maschine | Weiter Bilder zur "Name der Maschine"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br>
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
'''[[Erfahrungsberichte zur "Name der Maschine"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen -->
'''ACHTUNG'''
: Vor Beginn der Wartungsarbeiten an der Maschine darauf achten, dass die Stromzufuhr unterbrochen ist
: (den Stecker herausziehen, nicht am Kabel ziehen) oder den Hauptschalter abstellen.
'''ACHTUNG'''
: Keine Scheuermittel oder ähnliche Substanzen verwenden.
'''Um die Funktionsfähigkeit der Maschine TEA auf Zeit zu erhalten, sollte sie täglich gesäubert werden :'''
:- Den Wassertank regelmäßig säubern;
:- Öfters das Wasser wechseln wenn die Maschine nur selten benutzt wird;
:- Die Filter in heißem Wasser säubern, alle Kaffeereste entfernen;
:- Den Abtropfkasten und das Anstellgitter für Tassen mit heißem Wasser säubern;
:- Die Wasser/Dampf-Düse gründlich säubern, um Verstopfungen zu vermeiden;
:- Das Gehäuse und alle anderen externen Teile der Maschine mit einem feuchten Tuch säubern. Die Maschine anschließend
:: mit einem trockenen Tuch polieren;
:- Den Auslaufstutzen für Kaffee mit einem feuchten Tuch säubern, alle Kaffeereste entfernen und durch Betätigung des
:: Kaffee-Schalters Wasser durchlaufen lassen.
'''Entkalken der Boiler aller Maschinen'''
: Es empfiehlt sich, unter dem Wasserbecken einen Filter oder eine Filterpatrone einzusetzen (zusätzlich zu Filtern beliebiger
: Art im Inneren des Wasserbehälters der Maschine), um zur Verhinderung der Bildung von Kalkablagerungen in Ihrer Maschine
: beizutragen. Bitte beachten Sie dabei, dass diese Filter die Kalkablagerungen lediglich verringern, jedoch nicht verhindern
: können. Nachstehend ist die Vorgehensweise zur Beseitigung von Kalkablagerungen beschrieben.
'''Monatlich'''
# Heizen Sie die Maschine 5 Minuten lang auf;
# Entfernen Sie die Filterpatrone, soweit vorhanden;
# Geben Sie 300 cc weißen Essig + 100 cc Wasser(Essig???-niemals! besser Zitronensäure, Weinsteinsäure oder vorgesehene Entkalkungsmittel verwenden!) in den Tank und halten Sie diesen gekippt, um zur vermeiden, dass
#: die Maschine wegen zu niedrigem Wasserstand ausgeschaltet wird. Achten Sie darauf, dass die Pumpe keinesfalls ohne
#: Wasser betrieben wird. Falls notwendig, füllen Sie daher Wasser und Essig nach. Eine andere Möglichkeit besteht darin,
#: den Tank mit Wasser zu füllen und die Rohre in einen Behälter mit einem Messbecher zu tauchen, in dem die vorstehend
#: genannte Lösung aus Essig und Wasser enthalten ist. Diese zweite Vorgehensweise hat den Vorteil, dass Sie sehen
#: können, wenn Sie genügend Wasser in die Maschine gefüllt haben;
# Lassen Sie das Wasser durch die Einheit (Brühgruppe) laufen, bis Sie den Geruch des Essigs im Wasser wahrnehmen;
# Lassen Sie Wasser durch das Dampfrohr laufen, bis das Wasser nach Essig riecht;
# Die Arbeitsgänge 4 und 5 gewährleisten bei Ausführung in dieser Reihenfolge, dass die Leitungen sowohl der Einheit als
#: auch des Dampfrohrs mit essighaltigem Wasser gefüllt werden.
# Setzen Sie den Blindfilter in die Filterhalterung ein und bringen Sie diese an der Maschine an;
# Ziehen Sie den 6-8 Sekunden lang nach oben, bis der Druck 9 oder 10 bar beträgt. Schalten Sie dann die Maschine aus.
#: Dadurch wird auch die Pumpe ausgeschaltet, da die Einheit NICHT unter Druck gesetzt werden soll (gewährleistet,
#: dass die Einheit E61 mit der Lösung aus Wasser und Essig gefüllt ist);
# Lassen Sie die Maschine über Nacht ausgeschaltet (etwa 12 Stunden) und leeren Sie dann den Tank.
# Waschen Sie den Tank aus und füllen Sie ihn mit klarem Wasser;
# Lassen Sie den Druck aus der Einheit ab (durch Herunterdrücken des Hebels);
# Schalten Sie die Maschine ein und warten Sie ein paar Minuten ab, bis sie sich erhitzt hat. Setzen Sie den Blindfilter ein,
#: bringen Sie den Filterhalter an der Abgabe- Einheit an und führen Sie 6 oder 7 Mal das Backflush der Maschine durch
#: (siehe Abschnitt "Backflushing");
# Entfernen Sie den Filterhalter;
# Lassen Sie im Abstand von 15 Sekunden jeweils etwa 20 Sekunden lang Wasser aus der Abgabe- Einheit laufen.
#: Wiederholen Sie den Vorgang 5 Mal.
# Lassen Sie Wasser aus dem Dampfrohr laufen, bis Sie keinen Essiggeruch mehr feststellen;
# Lassen Sie Wasser aus der Abgabe- Einheit laufen, bis Sie keinen Essiggeruch mehr feststellen;
# Setzen Sie den Blindfilter wieder ein und führen Sie 5 Mal das Backflushing aus (siehe Backflushing- Vorgang);
# Schalten Sie die Maschine aus;
# Füllen Sie reines Wasser in den Tank und schalten Sie die Maschine ein, wie in der Betriebsanleitung beschrieben;
# Lassen Sie 30 - 40 cc Wasser aus der Abgabe- Einheit in einen Behälter laufen und kontrollieren Sie, dass es nicht nach
#: Essig riecht oder ein übler Geschmack zurück geblieben ist. Lassen Sie die gleiche Menge Wasser aus dem Dampfrohr
#: in einen Behälter ab, und vergewissern Sie sich, dass es nicht nach Essig riecht oder ein übler Geschmack zurück
#: geblieben ist. Sollten übler Geschmack oder Geruch zurück geblieben sein, lassen Sie Wasser aus der Abgabe- Einheit
#: und aus dem Dampfrohr laufen und kontrollieren Sie dann nochmals;
# Nun ist die Maschine wieder für den Gebrauch bereit.
'''Backflushing'''
# Setzen Sie den Blindfilter in den Filterhalter ein;
# Bringen Sie den Filterhalter an der Abgabe- Einheit an;
# Drücken Sie den Kaffee- Hebel etwa 10 Sekunden lang nach unten und dann wieder nach oben;
# Wiederholen Sie diesen Vorgang 6-7 Mal;
# Entfernen Sie den Filterhalter und drücken Sie den Kaffee- Hebel so nach unten, dass etwas Wasser ausläuft;
# Drücken Sie den Hebel wieder nach oben.
: Vergewissern Sie sich, dass genügend Wasser im Tank ist, bevor Sie die Maschine wieder verwenden.
*Vorteile:
'''Ändern des Brühdrucks'''
:-
*siehe [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/19490-br-hdruck-isomac-tea.html Kaffee-Netz]
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Ältere Modelle mit Kupferboiler, aktuell Edelstahl
Aktuelle Modelle mit Cool-Touch-Lanzen mit Kugelgelenk, auch eine Version mit PID- Temperaturregelung erhältlich
Verarbeitungsqualität aktueller Modelle in Ordnung
== Tips und Modifikationen ==
== Weblinks ==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==