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La Spaziale S1 Vivaldi I (Quelltext anzeigen)
Version vom 28. August 2017, 09:27 Uhr
, 09:27, 28. Aug. 2017→Weblinks
{{Dualboiler
{{Ma essentials template
|BILD = La_Spaziale_Vivaldi_1.jpg
|Hersteller=La Spaziale
|BILDUNTERSCHRIFT =
|Name=S1 Vivaldi I
|NAME = S1 Vivaldi
|Bild=La_Spaziale_Vivaldi_1.jpg
|HERSTELLER = La Spaziale
|Bildunterschrift=La Spaziale S1 Vivaldi I
|Preis=2000
|ist_neu_verfuegbar=Nein
|ma_spannung=230
|NEUPREIS = damals nicht unter 2000
|Leistung=2200
|GEBRAUCHTPREIS =
|Breite=415
|BESCHREIBUNG = Eingruppige [[Dualboilermaschine|Dualboiler]] Siebträgermaschine mit 53mm Brühgruppe.
|Tiefe=415
|Hoehe=385
|AUFHEIZZEIT = mit Leerbezug unter 10 Minuten bezugsbereit, 14,5 Minuten Dampfboiler
|Gewicht=30
|EINSATZBEREICH = Heimbereich semiprofessionell oder Bar
|Beschreibung=Eingruppiger Dualboiler (Festwasser) mit elektronischer Steuerung der Brühtemperatur.
|LEISTUNG = ~2200 ges.
|STROM = 220~50HZ oder 110 (15A/20A)
|MASSE = 415x385x415
|PUMPE = Rotation
}}
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
|bs_preinfusion=Leitungsdruck
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Ja
|hat_abwasser=Ja
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Gruppe und Boiler/HX integriert
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=53
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=mitte
|ds_dampflanze=links, noburn
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=800
|ds_leistung=1250
|bs_temperaturregelung=elektronisch
|ds_temperaturregelung=elektronisch
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0,45
|ds_volumen=2,5
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Kupfer
}}
<br>
==Empfohlener Einsatzbereich==
Heimbereich semiprofessionell oder Bar<br>
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br>
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br>
*'''Vorteile durch Technik:'''
*'''Vorteile durch Technik:'''
** sehr schnell auf Betriebstemperatur
** Sehr schnell mit Leerbezug unter 10 Minuten bezugsbereit, 14.5 Minuten Dampfboiler
** sehr temperaturstabil
** Sehr temperaturstabil
** [[Rotationspumpe]] sehr leise
** [[Rotationspumpe]] sehr leise
** Schalten der Heizungen per Triac, kein Relais oder [[Pressostat]]
** Schalten der Heizungen per Triac, kein Relais oder [[Pressostat]]
** Boiler außen vernickelt (Korrosionsschutz)
** Kleines 0,45L Brühkesselvolumen, dadurch tendenziell schneller heiß und frischeres Brühwasser
** Kleines 0,45L Brühkesselvolumen, dadurch tendenziell schneller heiß und frischeres Brühwasser
** sehr gute Dampfleistung (2,5 Liter Dampfboiler)
** Sehr gute Dampfleistung (2,5 Liter Dampfboiler)
** Festwasser Anschlusskit (1/4") inkludiert/ Abwasser Anschlusskit optional
** Festwasser Anschlusskit (1/4") inkludiert (nach Entfernen des Doppelnippel: Rotapumpe mit 3/8 Innengewinde)/ Abwasser Anschlusskit optional
** 1,9 L Abtropfschale (mit optionalem Abfluss)
** 1,9 L Abtropfschale (mit optionalem Abfluss)
** kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)
** Kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)
** Pumpendruck sehr leicht einstellbar
** Pumpendruck sehr leicht einstellbar
** Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil
** Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil
** Optional "No Burn"- oder lange S5-Lanze
** Seitenteile in Schwarz, Grau und Rot
*'''Nachteile:'''
*'''Nachteile:'''
** Abtropfschale aus Kunststoff
** Abtropfschale aus Kunststoff
** Manometer zwecks Lesbarkeit etwas ungünstig platziert
** Manometer zwecks Lesbarkeit etwas ungünstig platziert
** anspringender Ventilator unter dem Triac beim Dampfboiler heizen (gibt es bei der Vivaldi II nicht mehr)
** grob skalierte Darstellung der Brühtemperatur am LED-Paneel (gibt es bei der Vivaldi II nicht mehr)
** keine Preinfusion
== Programmierung ==
== Programmierung ==
=== Brühtemperatur ===
=== Brühtemperatur ===
Die Einstellung der Brühtemperatur erfolgt in 2 Schritten. Zur erst eine Grobeinstellung in 5°C Schritten und dann eine Feineinstellung in 1°C Schritten in maximal +/- 3°C im Verhältnis zur Grobeinstellung. Um z.B. 93°C einzustellen, erst die Grobtemperatur auf 95°C stellen und die Feineinstellung auf -2°C.
Die groben Einstellungn 105/110/115/120°C sind überflüssig, da man mit Dampf keinen Espresso brühen kann.
Grobe Temperatureinstellung in 5°C Schritten:
*Maschine ist eingeschaltet
*Maschine ist eingeschaltet
*3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt
*3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt
*Mit Tastendruck auf Heisswasserausgabe gewünschte Temperatur am LED-Balken auswählen
*Mit Tastendruck auf Heisswasserausgabe gewünschte Temperatur in 5°C schritten am LED-Balken auswählen
*kurz On/Off drücken
*kurz On/Off drücken
*warten bis sich die Temperatur eingeregelt hat
*warten bis sich die Temperatur eingeregelt hat
Feine Temperatureinstellung (in 1°C Schritten ausgehend von der Grobeinstellung):
*Maschine ist im Standby
*3 Sek. Zweier-Taste drücken bis die LED Lampen für 100°C und 105°C leuchten
*Um die Temperatur um jeweils 1°C zu erhöhen die Boilertaste drücken
*Um die Temperatur um jeweils 1°C zu veringern die Einer-Taste drücken
*Zweier Taste drücken um die Programmierung zu beenden
*3 Sek. On/Off drücken um die Maschine einzuschalten
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
* anspringender Ventilator unter dem Triac beim Dampfboiler heizen (Modelljahr unbekannt)
* Umfangreiche Überarbeitung floss ab 2007 in den Nachfolger [[La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|Vivaldi II]] ein.
== Tips und Modifikationen ==
== Tips und Modifikationen ==
=== Optionale Modifikationen ===
=== Optionale Modifikationen ===
*Neue Temperatursonde (08919) der Vivaldi SII. Diese ist direkt im Dampfboiler und nicht in einem Metallröhrchen und arbeitet exakter, was zu einem schnelleren Nachheizen beim Schäumen führt.
*eine [[Bilder_La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|niedrigere Duschplatte mit 11mm]] satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck.
*eine [[Bilder_La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|niedrigere Duschplatte mit 11mm]] satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck.
*4x0,9mm Dampfdüse statt 4x1,2mm Dampfdüse für kleinere Milchkännchen
*4x0,9mm Dampfdüse statt 4x1,2mm Dampfdüse für kleinere Milchkännchen
*No-burn Dampfrohr oder längeres S5-Dampfrohr lieferbar
*No-burn Dampfrohr oder längeres S5-Dampfrohr lieferbar
=== Tips ===
*Bodenloser Siebträger
*Bodenloser Siebträger
*[[Milchaufschäumen#La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|Tips zum Aufschäumen mit der Vivaldi]]
*[[Milchaufschäumen#La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|Tips zum Aufschäumen mit der Vivaldi]]
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{{KatSort|cat=Siebträgermaschinen|La Spaziale}}