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==Struktur der Kaffeebohne==  
 
==Struktur der Kaffeebohne==  
 
[[Datei:Kaffeebohnenstruktur.JPG|thumb|Struktur der Kaffeebohne]]
 
[[Datei:Kaffeebohnenstruktur.JPG|thumb|Struktur der Kaffeebohne]]
Um die verschiedenen Arten der Aufbereitung zu verstehen, ist es notwendig, die Struktur der Kaffeekirsche zu verstehen. Sie hat von innen nach aussen folgende sieben Schichten: Mittelstück (1), Bohne (2), Silberhäutchen (3), Pergamenthäutchen (4), Pektinschicht (5), Pulpe (6), Fruchthaut (7)
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Um die verschiedenen Arten der Aufbereitung zu verstehen, ist es notwendig, die Struktur der Kaffeekirsche zu kennen. Sie hat von innen nach aussen folgende sieben Schichten: Mittelstück (1), Bohne (2), Silberhäutchen (3), Pergamenthäutchen (4), Pektinschicht (5), Pulpe (6), Fruchthaut (7)
    
==Aufbereitung (Processing)==
 
==Aufbereitung (Processing)==
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