Ascaso Steel Duo PID

Ascaso Steel Duo PID
Ascaso Steel Duo PID
Hersteller Ascaso
Name Ascaso Steel Duo PID
Preis 1899€
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Maschinendaten
Hersteller: Ascaso Name: Ascaso Steel Duo PID
Baujahr ab: 2018 Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230 Leistung [W]: 2068
Breite [mm]: 27027.000 cm <br />270.000 mm <br /> Gewicht [kg]: 1515 kg <br />
Tiefe [mm]: 31531.500 cm <br />315.000 mm <br /> Preis: 1899€
Höhe [mm]: 36036.000 cm <br />360.000 mm <br />
Beschreibung:
Siebträgermaschine: Dualboiler
Maschinentyp Dualboiler
Aufbau des Brühdrucks Vibrationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l]
Volumen des Kessels [l]
Temp.Regelung Brühwasser PID
Erhitzen des Brühwassers Thermoblock
Preinfusion Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen
Beheizung der Brühgruppe Kesselflansch
Tankvol. Frischwasser [l] 2
Festwasseranschluss Nein
Abwasseranschluss Nein
Siebträger allgemein
Maschinentyp: Dualboiler Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe
Preinfusion: Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen Automatische Dosierung? Ja
Festwasseranschluß? Nein Abwasseranschluß? Nein
Tankvolumen Frischwasser [l]: 2
Pumpenmanometer? Ja Kesselmanometer? Nein
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil Unterdruckventil?
Heißwasserauslass: mitte, noburn Dampflanze: rechts, noburn
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1 Heizung Brühgruppe:Kesselflansch
Brühgruppentyp: andere Material Brühgruppe: Messing
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 Begrenzung Brühdruck: Expansionsventil
Brühsystem Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: Thermoblock Aufbau Dampfsystem : Thermoblock
Leistung Brühsystem [W]: 1052 Leistung Dampfsystem [W]: 1000
Temperaturregelung Brühwasser: PID Temperaturregelung Dampfsystem: elektronisch
Befüllung: automatisch
Volumen des Brühboilers/HX [l]: Volumen Dampfkessels [l]:
Material Brühboiler: Edelstahl Material Dampfkessel: Edelstahl

== Vor- und Nachteile ==

  • Vorteile:
  • Zwei Hochleistungs-Thermoblöcke mit Edelstahlrohr für Brühwasser und Dampf
  • Zusätzlich ein Auslass für Wasser
  • Schnelle Aufheizzeit von ca. 8min
  • Thermometer zur Kontrolle der Betriebsmodi
  • Gehäuse in matt schwarz, matt weiß lackiert, oder silber (Edelstahl poliert)
  • Seitlich, rechts herausnehmbarer Wassertank, 2 l Inhalt
  • Wasserstand außen sichtbar
  • Edelstahlgitter mit elektrische Zusatzheizung für die Tassenablage
  • Einstellbarer Brühdruck ohne das Gehäuse zu öffnen
  • Mengenautomatik (z.B. für einfachen und doppelten Espresso)
  • Shot-timer (automatische Anzeige der Zeit für den Bezug in Sekunden)
  • Manometer
  • Cool-Touch Dampflanze
  • Dampfventil als Holzgriff
  • Isolierung für den Thermoblock
  • Wertiger, professioneller Siebträgerhalter mit Holzgriff in 60mm
  • Rückspülen zur Reinigung über Blindsieb möglich!
  • LED-Beleuchtung für die Arbeitsfläche
  • Einstellbare Preinfusion und Standby Funktion
  • Brauchbarer Aluiminium Tamper im Lieferumfang
  • Energieefizient
  • Siebträger kompatibel zu E61

-

  • Nachteile:
  • Ersatzteile nur über Ascaso
  • Tassenablage etwas kratzempfindlich



== Reparatur und Wartungsanleitungen ==


== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Das Modell gab es auch ohne PID-Steuerung, heißt dann Steel Duo, kostete ca. 1050€ und ist ohne Holzgriffe, Tassenwärmer und Mengensteuerung.
2022 wurde die Steel Duo modifiziert um noch mehr Dampfdruck liefern zu können. Der Umbau kostet 299€ (Stand 09.22) und kann von vielen Händlern (oder selbst, mit entsprechenden Fähigkeiten) durchgeführt werden.
Geändert wurden: Hauptplatine mit Softwareversion U2.7 oder neuer, Neues Magnetventil für Dampf mit größerem Querschnitt, Mechanisches Drehventil inkl. Holzrad wie bei der Steel UNO, Neue Dampfdüse mit Veränderter Geometrie, Kupferrohr mit Schneidringen zur Übertragung Thermoblock/ Mech.Ventil und zu guter Letzt eine neue Bedienungsanleitung.

== Tipps und Modifikationen ==


== Weblinks ==