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Brührezept (Quelltext anzeigen)

Version vom 15. Juni 2015, 21:03 Uhr

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→‎Brührate

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Für verschiedene Mengen Kaffee kann es sinnvoll sein, verschiedene Siebe zu verwenden.

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== Brührate ==

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=== Brührate ===

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Ein Brührezept enthält immer die die Masse Getränk in der Tasse und eingesetzte Masse Kaffee. Der Quotient [Masse in der Tasse] / [ eingesetzte Masse Kaffee ] wird als '''Brührate''' bezeichnet.

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Ein Brührezept enthält immer die die Masse Getränk in der Tasse und eingesetzte Masse Kaffee. Der Quotient [Masse in der Tasse] / [ eingesetzte Masse Kaffee ] wird als '''Brührate''' bezeichnet.

== Beispiele eines Brührezepts für einen Espresso Doppio ==

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