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− | {{Dualboiler | + | {{Ma essentials template |
− | |BILD = LaMarzoccoGS3.png | + | |Hersteller=La Marzocco |
− | |BILDUNTERSCHRIFT = La Marzocco GS/3 | + | |Name=GS/3 |
− | |NAME = GS/3 | + | |Bild=LaMarzoccoGS3.png |
− | |HERSTELLER = La Marzocco | + | |Bildunterschrift=La Marzocco GS/3 (Paddle) |
− | |VARIANTEN = GS/3 und GS/3 Paddle | + | |Preis=5600 € |
− | |GRUPPENANZAHL = 1 | + | |ist_neu_verfuegbar=Ja |
− | |ZEITRAUM = ? - heute | + | |ma_spannung=230 |
− | |NEUPREIS = ~5000 Euro | + | |Leistung=2100 |
− | |BESCHREIBUNG = Eingruppige Luxus-Dualboiler Siebträgermaschine mit gesättigter 58mm LM-Brühgruppe, zwei Manometern. | + | |Breite=400 |
− | |VERARBEITUNG = Gut
| + | |Tiefe=530 |
− | |AUFHEIZZEIT = ca. 30 Minuten, etwa 45 Minuten bis zum kompletten Durchheizen der Brühgruppe (Beginn der Tastaturbeleuchtung bereits nach ca. 5 Minuten)
| + | |Hoehe=355 |
− | |EINSATZBEREICH = Leichte Gewerbenutzung wie Restaurants, Catering und Büros, für anspruchsvolle "Baristas" | + | |Gewicht=33 |
− | |LEISTUNG = 2100 | + | |Beschreibung=Eingruppiger Dualboiler mit gesättigter 58mm Brühgruppe. |
− | |STROM = 220 | + | }} |
− | |MASSE = 400x355x530 | + | {{ST work template |
− | |GEWICHT = 33 | + | |st_maschinentyp=Dualboiler |
− | |PUMPE = Rotationspumpe | + | |bs_druckaufbau=Rotationspumpe |
− | |GEHAEUSE = Edelstahl/Stahlrahmen | + | |bs_preinfusion=mechanisches Paddle |
− | |BRUEHKESSELVOL = 1,5L (liegend) mit [[PID]] | + | |hat_automatische_dosierung=Ja |
− | |BRUEHKESSELMATERIAL = Edelstahl | + | |hat_festwasser=Ja |
− | |DAMPFKESSELVOL = 3,5L (liegend & teilweise isoliert) mit [[PID]] | + | |hat_abwasser=Ja |
− | |DAMPFKESSELMATERIAL = Edelstahl | + | |bs_tankvolumen=3,5 |
− | |EXPANSIONSVENTIL = | + | |bg_anzahl=1 |
− | |ENTLUEFTUNGSVENTIL = Ja | + | |bg_heizung=Gruppe und Boiler/HX integriert |
− | |MAGNETVENTIL = Ja | + | |bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller) |
− | |KESSELFUELLUNG = Ja, über Pumpe, Leitungsdruck | + | |bg_siebdurchmesser=58 |
− | |BRÜHGRUPPENTYP = An den Kessel angeflanschter, mit Kesselwasser durchströmter Brühkopf | + | |hat_pumpenmanometer=Ja |
− | |SIEBTRAEGERDURCHMESSER = | + | |hat_kesselmanometer=Ja |
− | |SIEBDURCHMESSER = | + | |bg_druckabbau=Magnetventil |
− | |DAMPF = Links, anfangs als "cool touch" Ausführung, ab ?? Edelstahl Ausführung, 4-Loch Düse | + | |ds_heisswasser=rechts, noburn |
− | |HEISSWASSER = Rechts, als "cool touch" Ausführung | + | |ds_dampflanze=links |
− | |FESTWASSER = ja | + | |bs_aufbau=separater Brühboiler |
− | |WASSERTANK = 3,5L Wassertank für mobilen Einsatz neben Festwasser | + | |ds_aufbau=separater Dampfboiler |
− | |PUMPENMANOMETER = Ja | + | |bs_temperaturregelung=PID |
− | |KESSELMANOMETER = Ja | + | |ds_temperaturregelung=PID |
− | |DOSIERUNG = Ja, 1 und 2 Portionen frei programmierbar | + | |bs_befüllung=automatisch |
| + | |bs_volumen=1,5 |
| + | |ds_volumen=3,5 |
| + | |bs_material=Edelstahl |
| + | |ds_material=Edelstahl |
| }} | | }} |
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| <br> | | <br> |
| == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte == | | == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte == |
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| ** Exzellenter Espresso | | ** Exzellenter Espresso |
| ** Design | | ** Design |
− | ** einfache Handhabung, keine Leerbezüge nötig, Dosierautomatik,.... | + | ** Einfache Handhabung, keine Leerbezüge nötig, Dosierautomatik,.... |
− | ** sehr kompakt für einen Dualboiler | + | ** Sehr kompakt für einen Dualboiler |
| ** Temperaturstabilität | | ** Temperaturstabilität |
− | ** schön integrierte blau beleuchtete Multifunktionstastatur und Display | + | ** Schön integrierte blau beleuchtete Multifunktionstastatur und Display |
| ** [[PID|PID-Steuerung]] | | ** [[PID|PID-Steuerung]] |
| ** Preinfusion | | ** Preinfusion |
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| ** Brühwasser-Vorheizsystem | | ** Brühwasser-Vorheizsystem |
| ** Edelstahl-Brühgruppe (keine Messing- oder Kupferoxidationen möglich) | | ** Edelstahl-Brühgruppe (keine Messing- oder Kupferoxidationen möglich) |
− | ** einfache Reinigung des Brühkopfs | + | ** Edelstahlboiler (chemisch inert, daher keine Oxidation oder Schwermetall-Ionen im Wasser) |
| + | ** Einfache Reinigung des Brühkopfs |
| ** Timerfunktion integriert | | ** Timerfunktion integriert |
− | ** sehr große Abtropfschale außen aus Edelstahl | + | ** Sehr große Abtropfschale außen aus Edelstahl |
| ** Wassertank und Festwasseranschluss | | ** Wassertank und Festwasseranschluss |
| ** Wassertank kann nach vorne gezogen werden | | ** Wassertank kann nach vorne gezogen werden |
− | ** Volumetrische Dosierung (programmierbar) oder manueller Bezug möglich | + | ** Volumetrische und programmierbare Dosierung bei GS/3 ohne Paddle, oder auch manueller Bezug möglich |
− | ** bestimmte Ausgabetemperatur bei der Heisswasserausgabe für bestimmte Teesorten möglich (Kaltwasser wird zugemischt) | + | ** Bestimmte Ausgabetemperatur bei der Heisswasserausgabe für bestimmte Teesorten möglich (Kaltwasser wird zugemischt) |
| ** Sehr leise | | ** Sehr leise |
| ** Manuell bedienbare Paddle Brühgruppe mit passiver manuell skalierbarer Preinfusion bei Modell GS/3 '''Paddle'''. Leitungsdruck ist maximaler Preinfusionsdruck | | ** Manuell bedienbare Paddle Brühgruppe mit passiver manuell skalierbarer Preinfusion bei Modell GS/3 '''Paddle'''. Leitungsdruck ist maximaler Preinfusionsdruck |
| ** Pumpen- und Kesselmanometer | | ** Pumpen- und Kesselmanometer |
| ** Pumpendruck am Bypass einstellbar | | ** Pumpendruck am Bypass einstellbar |
− | ** sehr gute Dampfleistung (3,5 Liter Dampfboiler) | + | ** Sehr gute Dampfleistung (3,5 Liter Dampfboiler) |
− | ** gut dosierbarer Hebel für Dampf | + | ** Gut dosierbarer Hebel für Dampf |
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| *'''Nachteile:''' | | *'''Nachteile:''' |
| ** Preis | | ** Preis |
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| == Reparatur und Wartungsanleitungen == | | == Reparatur und Wartungsanleitungen == |
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| Videos: [http://www.youtube.com/results?search_type=&search_query=Marzocco+GS3&aq=f Youtube] | | Videos: [http://www.youtube.com/results?search_type=&search_query=Marzocco+GS3&aq=f Youtube] |
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| + | {{KatSort|cat=Siebträgermaschinen|La Marzocco}} |