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La Pavoni Professional (Quelltext anzeigen)
Version vom 17. November 2019, 19:08 Uhr
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* Kesselmanometer:
* Kesselmanometer:
:- ja bei Professional-Version
:- ja bei Professional-Version
:- nein bei [[La Pavoni Europiccola]]-Version, dies kann aber [https://www.espressomaschinendoctor.de/ErsatzteileHersteller/La-Pavoni-Ersatzteile/La-Pavoni-Handhebelgeraete/La-Pavoni-Europiccola-Manometer-Nachruestset::16024.html nachgerüstet] werden
:- nein bei [[La Pavoni Europiccola]]-Version, dies kann aber [https://www.espressomaschinendoctor.de/ErsatzteileHersteller/La-Pavoni-Ersatzteile/La-Pavoni-Handhebelgeraete/La-Pavoni-Europiccola-Manometer-Nachruestset::16024.html nachgerüstet] werden (ab 35€). Achtung: es gibt für verschiedene Serien / Baujahre veschiedene Adapter für das Manometer (M11 / M12).
* Pumpenmanometer: nein (wäre aber mal interessant zu wissen, wieviel man so drückt...)
* Pumpenmanometer: nein (wäre aber mal interessant zu wissen, wieviel man so drückt. Schätzungen im Forum landen bei 8 - 10 bar)
* Automatische Kesselfüllung: nein
* Automatische Kesselfüllung: nein
* Brühgruppentyp: Ein kleiner, an den Kessel angeflanschter Brühkopf aus verchromten Messing
* Brühgruppentyp: Ein kleiner, an den Kessel angeflanschter Brühkopf aus verchromten Messing
:- Preinfusion (Druck und Dauer) vollkommen variabel durch Hebel regelbar
:- Preinfusion (Druck und Dauer) vollkommen variabel durch Hebel regelbar
:- Gute Maschine zum Lernen, da sie sehr anspruchsvoll ist, was den Kaffee, die Mühle und die Bedienung angeht (siehe Nachteile)
:- Gute Maschine zum Lernen, da sie sehr anspruchsvoll ist, was den Kaffee, die Mühle und die Bedienung angeht (siehe Nachteile)
:- Hebeldruck grundsätzlich mehr als ausreichend hoch für viel [[Crema|Crema]]
:- Hebeldruck grundsätzlich mehr als ausreichend hoch für viel [[Crema|Crema]], Flow- und Pressure-Profiling möglich
:- Ist fast nix dran, was kaputt gehen könnte
:- Ist fast nix dran, was kaputt gehen könnte
:- Sehr gute Ersatzteilversorgung
:- Sehr gute Ersatzteilversorgung
* '''Nachteile:'''
* '''Nachteile:'''
:- Braucht etwas Eingewöhnungszeit und Übung (siehe Vorteile)
:- Braucht etwas Eingewöhnungszeit und Übung (siehe Vorteile)
:- Neigt konstruktionsbedingt nach längerer Zeit bzw. nach dem dritten Bezug kurz hintereinander zur Überhitzung. Temperatursurfen und andere Tricks empfehlenswert (Kaltwasser ansaugen, Siebträger abkühlen)
:- Neigt konstruktionsbedingt nach längerer Zeit bzw. nach dem dritten Bezug kurz hintereinander zur Überhitzung. Temperatursurfen und andere Tricks empfehlenswert (Kaltwasser ansaugen, Siebträger abkühlen, Überhitzungsschutz-Mod nachrüsten)
:- Zum Nachfüllen von Frischwasser muss erst der [[Boiler]] abkühlen bzw. druckfrei gemacht werden.
:- Zum Nachfüllen von Frischwasser muss erst der [[Boiler]] abkühlen bzw. druckfrei gemacht werden.
:- Konstruktionsbedingt durch Handhebel fixe Espressomenge, kann aber u.A. durch den "''Fellini''"-Move am Hebel etwas erhöht werden.
:- Konstruktionsbedingt durch Handhebel fixe Espressomenge, kann aber u.A. durch den "''Fellini''"-Move am Hebel etwas erhöht werden.
*Steuerungselektronik: keine
*Steuerungselektronik: keine
*Boilerfüllung über: Verschluss abschrauben, Trichter einsetzen, Wasser einfüllen, wieder zuschrauben
*Boilerfüllung über: Verschluss abschrauben, Trichter einsetzen, Wasser einfüllen, wieder zuschrauben
*Kessel: Kupfer, aussen verchromt
*Kessel: Kupfer, aussen verchromt, es gibt auch Kupfer / Messing-Ausführungen
*Pumpe: keine erforderlich
*Pumpe: keine erforderlich
*max. Leistungsaufnahme: 1000 Watt
*max. Leistungsaufnahme: 1000 Watt
*Stromanschluß: 220 V
*Stromanschluß: 220 V
*Abmessungen(BxHxT): ca. 200x290x320 mm. Gewicht ca. 6kg
*Abmessungen(BxHxT): ca. 200x290x320 mm. Gewicht ca. 6kg
== Standard-Modifikationen ==
*Bei Modellen vor 2001 kann zwischen Gruppe und Kessel bei modifiziertem Steigrohr ein Stopfen angebracht werden (z.B. SilikonStopfen 292-2), die aktuellen Modelle verfügen bereits darüber.
*Einlochdüse: mit einer angebohrten Hutmutter wird das Milchschaumverhalten gegenüber der Dreilochdüse deutlich erleichtert.
*nur Europiccola: Manometernachrüstung
Im Forum gibt es ausreichend Hilfe zu den Details
== Bedienung der La Pavoni ==
== Bedienung der La Pavoni ==
Erstinbetriebnahme (Spülen des Boilers) und Sicherheitshinweise siehe Gebrauchsanleitung, auch als pdf unter dem Abschnitt "''Weblinks''". <br><br>
Erstinbetriebnahme (Spülen des Boilers) und Sicherheitshinweise siehe Gebrauchsanleitung, auch als pdf unter dem Abschnitt "''Weblinks''". <br><br>
ACHTUNG: Die Heizstäbe dürfen nie ohne Wasser im Kessel betrieben werden.<br>
ACHTUNG: Die Heizstäbe dürfen nie ohne Wasser im Kessel betrieben werden.<br>
Vor Inbetriebnahme daher den Kessel immer erst mit Wasser höchstens bis zur umlaufenden Markierung am Kessel füllen:<br>
Vor Inbetriebnahme daher den Kessel immer erst mit Wasser bis zur umlaufenden Markierung am Kessel füllen (mit Überhitzungsschutz Mod auch gerne darüber hinaus):<br>
[[Bild:00-Shot La Pavoni Professional-Water refill 2.jpg|350px|00-Shot La Pavoni Professional-Water refill 2]]
[[Bild:00-Shot La Pavoni Professional-Water refill 2.jpg|350px|00-Shot La Pavoni Professional-Water refill 2]]
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