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|Hoehe=320
|Hoehe=320
|Gewicht=6
|Gewicht=6
|Beschreibung=Per Muskelkraft betriebene Handhebelmaschine mit stehendem Kessel und ''einer'' festen Wassertemperatur.
|Beschreibung=Per Muskelkraft betriebene Handhebelmaschine mit stehendem Kessel und ''einer'' festen Wassertemperatur, die jedoch über Umwege beeinflusst werden kann.
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{{ST work template
{{ST work template
* Brühgruppe von außen mit Wasser kühlen (Übergießen mit Gefäß darunter, nasses Küchenhandtuch um die Bruhgruppe wickeln)
* Brühgruppe von außen mit Wasser kühlen (Übergießen mit Gefäß darunter, nasses Küchenhandtuch um die Bruhgruppe wickeln)
* Brühkammer von innen mit Wasser kühlen: sog. Einhebeln, d. h. bei entferntem Siebträger durch das Duschsieb temperiertes Wasser einsaugen (eintauchen und Hebel nach oben)
* Brühkammer von innen mit Wasser kühlen: sog. Einhebeln, d. h. bei entferntem Siebträger durch das Duschsieb temperiertes Wasser einsaugen (eintauchen und Hebel nach oben)
* Siebträger in oder unter temperiertes Wasser halten
* Siebträger kurz in oder unter kühles Wasser halten, er entzieht dann der Gruppe wieder Wärme beim Einspannen.
* Brühgruppe von außen mit Luft kühlen: Anpusten (funktioniert), kleiner Tischventilator
* Brühgruppe von außen mit Luft kühlen: Anpusten (funktioniert), kleiner Tischventilator
* [[Pressostat]] verstellen und dadurch den Kesseldruck (=Boilertemperatur) senken, z.b. max. 0,8bar. Siehe Abschnitt "''Modding''"
* [[Pressostat]] verstellen und dadurch den Kesseldruck (=Boilertemperatur) senken, z.b. max. 0,8bar. Siehe Abschnitt "''Modding''"
Möglicherweise ist ein so hoher Hebeldruck also schlicht ein eindeutiger Hinweis auf einen zu hohen Widerstand des Kaffeepucks. (Also einen zu feinen Mahlgrad oder eine zu hohe Kaffeepulvermenge oder einen zu fest getamperten Puck.)
Möglicherweise ist ein so hoher Hebeldruck also schlicht ein eindeutiger Hinweis auf einen zu hohen Widerstand des Kaffeepucks. (Also einen zu feinen Mahlgrad oder eine zu hohe Kaffeepulvermenge oder einen zu fest getamperten Puck.)
So könnten sich zwei Indikatoren für unpassendes Mahlgut ergeben: zu wenig Widerstand im Puck: es tröpfelt bereits bei der PI / zu viel Widerstand im Puck: man muss so stark hebeln, dass die Maschine zu kippen beginnt.
Raffiniert :)
== Bekannte Fehlerbilder ==
== Bekannte Fehlerbilder ==
== Weblinks ==
== Weblinks ==
*[http://www.lapavoni.com/wp-content/uploads/2016/10/man_europiccola-stradivari.pdf Manual / Gebrauchsanleitung La Pavoni als pdf]
*[https://de.lapavoni.com/de/technische-dokumentation/ Übersichtsseite zu allen LaPavoni Handbüchern und Ersatzteilekatalogen]
*[http://www.lapavoni.com/wp-content/uploads/2016/10/catalogue-lever-machine-2015.pdf La Pavoni Katalog als pdf]
*[https://de.lapavoni.com/wp-content/uploads/2022/07/man_europiccola-stradivari.pdf Manual / Gebrauchsanleitung La Pavoni als PDF]
*[http://www.lapavoni.com/wp-content/uploads/2016/11/europiccola_professional_spare_parts.pdf La Pavoni Ersatzteilkatalog als pdf]
*[https://de.lapavoni.com/wp-content/uploads/2022/07/LP_brochure_2021.pdf La Pavoni Katalog als pdf]
*[https://de.lapavoni.com/wp-content/uploads/2022/03/2880077_01.pdf La Pavoni Ersatzteilkatalog als PDF mit nützlicher Explosionszeichnung]
*[https://www.kaffee-netz.de/threads/praxistippsammlung-la-pavoni-handhebel.25411/ Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..]
*[https://www.kaffee-netz.de/threads/praxistippsammlung-la-pavoni-handhebel.25411/ Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..]
*[http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/18133-der-gl-serne-pfau2.html#post187013 Der gläserne Pfau]
*[http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/18133-der-gl-serne-pfau2.html#post187013 Der gläserne Pfau]