Änderungen

Milchaufschäumen (Quelltext anzeigen)

Version vom 14. Mai 2007, 18:27 Uhr

1 Byte hinzugefügt , 18:27, 14. Mai 2007

keine Bearbeitungszusammenfassung

Zeile 125: Zeile 125:

* [[Bild:GAGGIA_Dampflanze_Silvia_2.JPG|thumb|right|120px|Zusammenbau]] [[Bild:GAGGIA_Dampflanze_Silvia_3.JPG|thumb|right|120px|Innenansicht]] '''Modifikation:''' Die Classic Coffee besitzt standardmäßig ein sog. ''[[Panarello]]'', eine Aufschäumhilfe, die einem das Milchschäumen auch ohne großartige Kenntnisse ermöglichen soll. Das Problem dabei ist, dass dadurch “richtiger” Milchschaum nur schwer möglich ist, weil man keine Kontrolle über Ziehen und Rollen hat. Hier hilft ein Austausch der Dampflanze gegen die von der [[Silvia|Rancilio Silvia]] (gibt es z.B. bei [http://www.espressoxxl.de EspressoXXL], Artnr. R9046 + Adapter 520680). Ganz nebenbei sieht die Silvia-Dampflanze auch noch professioneller aus. Bei der Montage wichtig: Das Dampfrohr muss sachte (!) ohne zu knicken (geht schnell) so weit gebogen werden, dass der Adapter ''innerhalb'' des Gehäuses liegt, sonst kann man den Wasserkasten nach der Modifikation nicht mehr entnehmen. Das Rohr wird incl. Dampflanze an das Dampfventil verbaut, da bei montiertem Dampfrohr kein Zugang zum Adapter besteht. Beim Anziehen des Adapters immer mit einem 2. Gabelschlüssel gegenhalten. Funktioniert sehr gut.

* Anmerkung von Martin: ich habe die Dampflanze von einer alten Coffee Gaggia eingebaut. Die passt perfekt in meine Classic Coffee, kann man aber als Ersatzteil wohl nicht nachbestellen.

+

* Noch ein Tipp zur Modifikation: Das Ganze geht auch ohne den Adapter, der ohnehin nur störend ist, da er im Gehäuse verschwinden muss, da sonst der Wasserbehälter nicht mehr entfernt werden kann. Man muss dazu die Mutter der alten Dampflanze von dort herunterziehen (hierzu muss die Dampflanze etwas gerade gebogen werden, da man sonst nicht um den Knick kommt), das gleiche mit der Mutter der neuen Dampflanze (hierzu vorher die Düse von der Dampflanze abschrauben und den Gummischutz an der Krümmung abziehen). Evtl. vorhandene Dichtungsringe und die Metallscheibe auch entfernen. Dann die Mutter der alten Dampflanze auf die neue Dampflanze schieben und wieder mit dem Dampfrohr verschrauben. Funktioniert prima und man spart sich erstens das Öffnen des Gehäuses (Garantie) und das (gefährliche) Verbiegen des Dampfrohres.

−

Noch ein Tipp zur Modifikation: Das Ganze geht auch ohne den Adapter, der ohnehin nur störend ist, da er im Gehäuse verschwinden muss, da sonst der Wasserbehälter nicht mehr entfernt werden kann. Man muss dazu die Mutter der alten Dampflanze von dort herunterziehen (hierzu muss die Dampflanze etwas gerade gebogen werden, da man sonst nicht um den Knick kommt), das gleiche mit der Mutter der neuen Dampflanze (hierzu vorher die Düse von der Dampflanze abschrauben und den Gummischutz an der Krümmung abziehen). Evtl. vorhandene Dichtungsringe und die Metallscheibe auch entfernen. Dann die Mutter der alten Dampflanze auf die neue Dampflanze schieben und wieder mit dem Dampfrohr verschrauben. Funktioniert prima und man spart sich erstens das Öffnen des Gehäuses (Garantie) und das (gefährliche) Verbiegen des Dampfrohres.

* '''Timing beim Umschalten auf Dampftemperatur:''' Ein Geheimtip für maximale Dampfpower ist, nach dem Umschalten nicht bis zum Leuchten der Lampe zu warten, sondern den Dampfhahn zunächst sofort für ca. 10 Sekunden zu öffnen, um das Kondenswassser abzulassen. Nach weiteren 30 Sekunden dann mit dem Schäumen beginnen, ohne auf das Lampensignal zu warten. Effekt: Der Dampf hält deutlich länger an, weil die ganze Zeit von der Maschine geheizt wird. <small>Diese Tips kommen von Andreas ("DierdreDipstick") und Bernhorst ("bernhorst") aus dem Kaffee-Netz-Forum</small>

Anonymer Benutzer

84.150.218.35