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| + | Der Totraum wird nach folgendem Verfahren ermittelt. |
| + | Ziel ist es, die ganzen, unbeschädigten Bohnen rauszunehmen und nur den Bruch zu wiegen. |
| + | Also der Kaffeeanteil, der bei normalen Hopperbetrieb zerkleinert in der Mühle zurückbleibt. |
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| + | * Netzstecker ziehen |
| + | * Bohnenbehälter abnehmen |
| + | * Überschüssige ganze Bohnen aus der Mühle entnehmen |
| + | * Oberen Mahlkranz abnehmen |
| + | * Wieder die restlichen ganzen Bohnen rausnehmen |
| + | * Jetzt hat man Mehl mit mehr oder weniger großen Bohnenstücken |
| + | * Den ganzen Kram auffangen, in ein normales Nudelsieb kippen und so die größeren Bohnenreste auffangen, wiegen |
| + | * Den ausgesiebten Anteil Mehl mit einer Feinwaage wiegen |
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− | {|cellspacing="0" cellpadding="10" border="1" | + | |
| + | {|class="wikitable sortable" cellspacing="0" cellpadding="10" border="1" |
| |+Totraum bekannter Mühlen | | |+Totraum bekannter Mühlen |
− | ! Name !! Masse Mehl [g] !! Masse Brocken [g] !! Gesamt [g] | + | ! Name !!data-sort-type="number"| Masse Mehl [g] !!data-sort-type="number"| Masse Brocken [g] !!data-sort-type="number"| Gesamt [g] |
| |- | | |- |
| | Anfim Best || 5,9 || 0,5 || 6,4 | | | Anfim Best || 5,9 || 0,5 || 6,4 |
| |- | | |- |
| | Anfim House || 6,1 || 3,0 || 9,1 | | | Anfim House || 6,1 || 3,0 || 9,1 |
| + | |- |
| + | | Bezzera BB05 || 3,2 || 1,7 || 4,9 (ralf d.) |
| + | |- |
| + | | Bezzera BB05 || 6,2 || 2,0 || 8,2 |
| |- | | |- |
| | Casadio Enea || 6,4 || 1,6 || 8,0 | | | Casadio Enea || 6,4 || 1,6 || 8,0 |
| + | |- |
| + | | Casadio Istantaneo || 7,5 || 0,4 || 7,9 |
| |- | | |- |
| | Ceado E7 || 3,9 || - || ?? | | | Ceado E7 || 3,9 || - || ?? |
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| |- | | |- |
| | ECM Casa (baugleich Anfim House) || 7,4 || 0,5 || 7,9 | | | ECM Casa (baugleich Anfim House) || 7,4 || 0,5 || 7,9 |
| + | |- |
| + | | ECM S-Manuale 64 || 13,4 || - || 13,4 |
| |- | | |- |
| | Elektra Nino (Gunnars Mod)|| 5,1 || 1 || 6,1 | | | Elektra Nino (Gunnars Mod)|| 5,1 || 1 || 6,1 |
| |- | | |- |
− | | Eureka Mythos || 7,5 || - || ?? | + | | Eureka Mythos || 6,9 || 3,3 || 10,2 |
| + | |- |
| + | | Eureka MCI || 3,5 || 2,4 || 5,9+ |
| |- | | |- |
− | | Eureka MCI || 2,4 || 3,5 || 5,9 | + | | Eureka Zenith 65 E HS || 12,0 || 3,7 || 15,7 |
| |- | | |- |
| | Fiorenzato T80 || 4,7 || 0,6 || 5,3 | | | Fiorenzato T80 || 4,7 || 0,6 || 5,3 |
| |- | | |- |
| | Fiorenzato T64 evo || 8,7 || 1,3 || 10,0 | | | Fiorenzato T64 evo || 8,7 || 1,3 || 10,0 |
| + | |- |
| + | | Gastroback Advanced Pro || 3,6 || 1,8 || 5,4 |
| + | |- |
| + | | Graef CM800 || 4,7 || 3,1 || 7,8 |
| + | |- |
| + | | Graef CM80 || 7,6 || 1,9 || 9,5 |
| + | |- |
| + | | Graef CM70 || 7,7 || 1,8 || 9,5 |
| + | |- |
| + | | Ibertal Cahllenge || 7,3 || 0,6 || 7,9 |
| + | |- |
| + | | Isomac Maccinicaffe || 6,3 || 1,2 || 7,5 |
| + | |- |
| + | | Isomac Maccinicaffe (Gunnars Mod) || 5,8 || 1,2 || 7,0 |
| + | |- |
| + | | Macap M2M || 6,0 || 0,6 || 6,6 |
| + | |- |
| + | | Macap M4D || 5,6 || 2,4 || 8,0 |
| + | |- |
| + | | Macap M7D || 4,0 || 4,6 || 8,6 |
| + | |- |
| + | | Mahlkönig Vario || 3,8 || 1,0 || 4,8 (bestätigt: Messung crake) |
| + | |- |
| + | | Mazzer Kony (Mittelwert aus [[Benutzer:Chris_weinert]]s Messungen) || 8,0 || 2,6 || 10,0 |
| + | |- |
| + | | Mazzer Mini || 6,0 || 4,6 || 10,6 (Messung Stefan_W) |
| + | |- |
| + | | Mazzer Mini || - || - || 5,5 (Messung kleinischer) |
| + | |- |
| + | | Mazzer Super Jolly || 3,0 || 3,5 || 6,5 |
| + | |- |
| + | | Mazzer Stark (Gunnars Mod) || 9,0 || 1,2 || 10,2 |
| + | |- |
| + | | Nemox Lux || 5,2 || 1,8 || 7,0 |
| + | |- |
| + | | Obel DSQ || 6,5 || 7,1 || 13,6 |
| + | |- |
| + | | Quamar M80 || 11,5 || 2,5 || 14,0 |
| + | |- |
| + | | San Marco SM/MK || 10,9 || 4,3 || 15,2 |
| + | |- |
| + | | San Marco SM90 || 9,6 || 3,1 || 12,7 |
| + | |- |
| + | | San Marco SM90 || 8,3 || 3,4 || 11,7 (Messung Moriat) |
| |} | | |} |
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| + | Hinweis: |
| + | Die Zahlen beruhen auf einer Messmethodik, die [https://www.kaffee-netz.de/threads/sammelthread-totraum-muehlen.75809/ im Kaffeenetz entwickelt wurde]. |
| + | Die Methode und die damit gewonnenen Erkenntnisse sind nicht unumstritten. Die Ergebnisse variieren stark, abhängig von Bohnensorte, Größe, Alter, Mahlgrad und Luftfeuchte. |
| + | Die Werte können deshalb nur ein grober Anhaltspunkt sein, sie sind nicht valide und nur teilweise untereinander vergleichbar. |
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| + | Eine interessante Diskussion aus dem K-Netz von 2010 im K gibt es [http://www.kaffee-netz.de/threads/von-toten-raeumen-oder-wann-wirkt-sich-eine-mahlgradverstellung-aus.44716/#post-522010 hier]. |
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| [[Kategorie:Totraum]] | | [[Kategorie:Totraum]] |