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Tabelle Totraum bekannter Mühlen (Quelltext anzeigen)
Version vom 27. September 2022, 09:06 Uhr
, 09:06, 27. Sep. 2022keine Bearbeitungszusammenfassung
Der Totraum wird nach folgendem Verfahren ermittelt.
Ziel ist es, die ganzen, unbeschädigten Bohnen rauszunehmen und nur den Bruch zu wiegen.
Also der Kaffeeanteil, der bei normalen Hopperbetrieb zerkleinert in der Mühle zurückbleibt.
* Netzstecker ziehen
* Bohnenbehälter abnehmen
* Überschüssige ganze Bohnen aus der Mühle entnehmen
* Oberen Mahlkranz abnehmen
* Wieder die restlichen ganzen Bohnen rausnehmen
* Jetzt hat man Mehl mit mehr oder weniger großen Bohnenstücken
* Den ganzen Kram auffangen, in ein normales Nudelsieb kippen und so die größeren Bohnenreste auffangen, wiegen
* Den ausgesiebten Anteil Mehl mit einer Feinwaage wiegen
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|+Totraum bekannter Mühlen
|+Totraum bekannter Mühlen
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| ECM Casa (baugleich Anfim House) || 7,4 || 0,5 || 7,9
| ECM Casa (baugleich Anfim House) || 7,4 || 0,5 || 7,9
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| ECM S-Manuale 64 || 13,4 || - || 13,4
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| Elektra Nino (Gunnars Mod)|| 5,1 || 1 || 6,1
| Elektra Nino (Gunnars Mod)|| 5,1 || 1 || 6,1
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| Eureka Mythos || 7,5 || - || ??
| Eureka Mythos || 6,9 || 3,3 || 10,2
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| Eureka MCI || 3,5 || 2,4 || 5,9+
| Eureka MCI || 3,5 || 2,4 || 5,9+
Hinweis:
Die Zahlen beruhen auf einer Messmethodik, die [https://www.kaffee-netz.de/threads/sammelthread-totraum-muehlen.75809/ im Kaffeenetz entwickelt wurde].
Die Methode und die damit gewonnenen Erkenntnisse sind nicht unumstritten. Die Ergebnisse variieren stark, abhängig von Bohnensorte, Größe, Alter, Mahlgrad und Luftfeuchte.
Die Werte können deshalb nur ein grober Anhaltspunkt sein, sie sind nicht valide und nur teilweise untereinander vergleichbar.
Eine interessante Diskussion aus dem K-Netz von 2010 gibt es [http://www.kaffee-netz.de/threads/von-toten-raeumen-oder-wann-wirkt-sich-eine-mahlgradverstellung-aus.44716/#post-522010 hier].
Eine interessante Diskussion aus dem K-Netz von 2010 im K gibt es [http://www.kaffee-netz.de/threads/von-toten-raeumen-oder-wann-wirkt-sich-eine-mahlgradverstellung-aus.44716/#post-522010 hier].
[[Kategorie:Totraum]]
[[Kategorie:Totraum]]