Änderungen

=== Bezugszeit festlegen ===

=== Bezugszeit festlegen ===

Erst wenn die Einstellung grob stimmt, kann man Aussagen zum Geschmack machen:

Erst wenn die Einstellung grob stimmt, kann man Aussagen zum Geschmack machen:

* sauer und scharfbitter ist unterextrahiert = länger beziehen

* sauer und scharfbitter ist unterextrahiert = länger beziehen oder feiner mahlen

* bitter ist überextrahiert = kürzer beziehen

* bitter ist überextrahiert = kürzer beziehen oder gröber mahlen

Die Bezugszeit sollte in kleinen Schritten von z.B. 2s verändert werden.

Die Bezugszeit sollte in kleinen Schritten von z.B. 2s verändert werden.