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;Sauerer Geschmack - mit Noten von Zitrone und Frucht: Dosis beibehalten, feiner mahlen, Flussrate sinkt. <br> Das erhöht das Bittere im Verhältnis zum sauren Geschmack.
 
;Sauerer Geschmack - mit Noten von Zitrone und Frucht: Dosis beibehalten, feiner mahlen, Flussrate sinkt. <br> Das erhöht das Bittere im Verhältnis zum sauren Geschmack.
 
;Bitterer Geschmack - in hellen Röstungen scharf wie zu dunkles Toastbrot, oder Zitronenschale, in dunklen Röstungen wie schwarze Johannisbeere, Nelke, Tabak, Kiefernharz oder Torf: Dosis beibehalten, gröber mahlen, Flussrate steigt:<br>  Das erhöht die Säure im Verhältnis zum bitteren Geschmack.
 
;Bitterer Geschmack - in hellen Röstungen scharf wie zu dunkles Toastbrot, oder Zitronenschale, in dunklen Röstungen wie schwarze Johannisbeere, Nelke, Tabak, Kiefernharz oder Torf: Dosis beibehalten, gröber mahlen, Flussrate steigt:<br>  Das erhöht die Säure im Verhältnis zum bitteren Geschmack.
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Einfluß Mahlgrad:
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;gröber mahlen: = weniger Extraktion, mehr Flow, bitterer und/oder sauerer
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;feiner mahlen: = mehr Extraktion, weniger Flow, süßer
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Einfluß Dosis:
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;höher dosieren: = weniger Extraktion, weniger Flow, bitterer/saurer
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;niedriger dosieren: = mehr Extraktion, mehr Flow, süßer
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Man beachte:
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;Mahlgradänderung: bei gleichbleibender Dosis ändert Extraktion und Flow entgegengesetzt
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;Dosisänderung: bei gleichbleibendem Mahlgrad ändert Extraktion und Flow in gleicher Richtung
    
== Fehlerquellen ==
 
== Fehlerquellen ==
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