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Wenn der Tassendurchmesser auf der Höhe der Espresso-Oberfläche (vor dem Eingießen der Milch) kleiner ist als der Durchmesser der Tasse oben am Rand, dann "dehnt" sich doch die Cremafläche ganz einfach schon durch das Auffüllen mit Flüssigkeit und sollte demnach leichter aufbrechen.
Wenn der Tassendurchmesser auf der Höhe der Espresso-Oberfläche (vor dem Eingießen der Milch) kleiner ist als der Durchmesser der Tasse oben am Rand, dann "dehnt" sich doch die Cremafläche ganz einfach schon durch das Auffüllen mit Flüssigkeit und sollte demnach leichter aufbrechen.
Das Innere der Tassen ist so geformt, dass das Giessen der Latte Art besonders begünstigt wird. Nicht umsonst waren sie die offiziellen Wettkampftassen der Barista-Latte-Art-Weltmeisterschaft 2016 Tassen von Loveramics. [https://kaffeezentrale.ch/loveramics Loveramics]
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