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Dosierer

4 Bytes hinzugefügt, 06:54, 1. Dez. 2008
Timergesteuerte Mühlen
==Timergesteuerte Mühlen==
Viele moderne Mühlen, vor allem aus dem oberen Preissegment, mahlen auch direkt in den Siebträger, allerdings ohne sich auf das Augenmaß des Barista zu verlassen. Sie haben einen oder zwei einfache elektronische Timer, die bei Betätigen eines Tastschalters immer eine bestimmte, einstellbare Zeit lang den Motor laufen lassen. Dadurch sind die abgemessenen Mengen relativ konstant und leicht zu reproduzieren. Allerdings ändert sich mit einem anderen Mahlgrad oder anderen Bohnen auch die Menge, die pro Zeit gemahlen wird. Daher müssen die Timer kontrolliert und nachjustiert werden. <br> Diese Technik ermöglicht auch die Verwendung von sehr schnellen (konischen) Mahlwerken im Direktbetrieb, da man bei Mahldauern von ca. 2 Sekunden nur noch sehr schlecht per Augenmaß dosieren kann. Zu diesen ("OnDemand"-)Mühlen gehören z.B. die Mahlkönig [[K 30ES]] oder die [[Casadio Istantaneo]].
Günstige Kaffeemühlen werden auch manchmal über einen Aufziehmechanismus gesteuert, der bis zur gewünschten Anzahl von (Filterkaffee-)[[Tassen ]] aufgezogen wird.
[[Kategorie:Mühlen]]
[[Kategorie:Technik]]
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