Änderungen

Es gibt sie in Metallausführung oder mit Glaszylinder mit 0,5 oder 1l Inhalt.  

Es gibt sie in Metallausführung oder mit Glaszylinder mit 0,5 oder 1l Inhalt.  

Darüberhinaus aus Travelpress im doppelwandingen Edeltahlisolierbehälter mit 300ml.  

Darüberhinaus aus Travel Press im doppelwandingen Edeltahlisolierbehälter mit 300ml.  

Darüberhinaus gibt es bei der Espro Travelpress die Möglichkeit, Rundfilter mit 10cm Durchmesser zwischen Innen und Außenfilter zu legen. Dies hält weitere Feinanteile zurück und wirkt sich besonders auf die Klarheit der zweiten Tasse (nach etwas Standzeit) aus.  

Darüberhinaus gibt es bei der Espro Travel Press die Möglichkeit, Rundfilter mit 10cm Durchmesser zwischen Innen und Außenfilter zu legen. Dies hält weitere Feinanteile zurück und wirkt sich besonders auf die Klarheit der zweiten Tasse (nach etwas Standzeit) aus.  

== Brührezept ==  

== Brührezept ==  

| Travel Press || 20 || 300  

| Travel Press || 20 || 300  

|-  

|-  

| 0,6l || 36 || 600

| 18oz || 36 || 600

|-  

|-  

| 1l || 60 || 1000

| 32oz || 60 || 1000

|}

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== Zubereitung ==

== Zubereitung ==

# Kaffeebohnen abwiegen und grob mahlen, parallel dazu Wasser aufkochen.

* Kaffeebohnen abwiegen und grob mahlen, parallel dazu Wasser aufkochen.

# Kanne mit heißem Wasser ausspülen und auf einer feinen Waage positionieren, dann das Kaffeemehl einfüllen.

* Kanne mit heißem Wasser ausspülen und auf einer feinen Waage positionieren, dann das Kaffeemehl einfüllen.

# Zügig das 93-95°C heiße Wasser aufgießen. Während des Aufgießens versuchen alles Kaffeemehl zu befeuchten.

* Zügig das 93-95°C heiße Wasser aufgießen. Während des Aufgießens versuchen alles Kaffeemehl zu befeuchten.

# Mit einem Löffel oder Holzspatel das Wasser-Kaffeemehl-Gemisch verrühren.  

* Mit einem Löffel oder Holzspatel das Wasser-Kaffeemehl-Gemisch verrühren.  

# Das Gemisch 4 min ziehen lassen; es sollte sich in dieser Zeit das Kaffemehl als eine Art Kruste an der Oberfläche absetzen.  

* Das Gemisch 4 min ziehen lassen; es sollte sich in dieser Zeit das Kaffemehl als eine Art Kruste an der Oberfläche absetzen.  

# Mit einem Löffel oder einem anderen Rührwerkzeug die Kruste aufbrechen  

* Mit einem Löffel oder einem anderen Rührwerkzeug die Kruste aufbrechen  

# Dann den Stempel langsam nach unten bewegen, ohne großen Druck aufzubauen. Bei zu starkem Druck kann Kaffeemehl ab der Dichtung vorbei in die Kanne gelangen. Außerdem wird das feinmaschige Netz des Siebs zu stark beansprucht.  

* Dann den Stempel langsam nach unten bewegen, ohne großen Druck aufzubauen. Bei zu starkem Druck kann Kaffeemehl ab der Dichtung vorbei in die Kanne gelangen. Außerdem wird das feinmaschige Netz des Siebs zu stark beansprucht.  

# Kaffee auf die Tassen verteilen und kurz abkühlen lassen.

* Kaffee auf die Tassen verteilen und kurz abkühlen lassen.

## Bleibt ein Rest in der Kanne, zieht er etwas nach, die nachfolgende Tasse enthält auch mehr Feinanteile.  

** Bleibt ein Rest in der Kanne, zieht er etwas nach, die nachfolgende Tasse enthält auch mehr Feinanteile.  

# ...und genießen.

* ...und genießen.