La Cimbali M21: Unterschied zwischen den Versionen

Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Zur Navigation springen Zur Suche springen
(→‎Weitere Bilder und Erfahrungsberichte: Verwaiste Kategorie link entfernt und zu korrigiertem Artikel verlinkt)
 
(72 dazwischenliegende Versionen von 20 Benutzern werden nicht angezeigt)
Zeile 1: Zeile 1:
[[Bild:LaCimbaliJuniorS1.jpg|thump|144px|right|La Cimbali M21 Junior S/1]]
+
{{Ma essentials template
<!-- [[Bild:Cimbali-open.jpg|thump|144px|right|La Cimbali M21 Junior]]-->
+
|Hersteller=La Cimbali
 +
|Name=M21
 +
|Bild=LaCimbaliJuniorS1.jpg
 +
|Bildunterschrift=La Cimbali M21 Junior S/1
 +
|Preis=2900 €
 +
|ist_neu_verfuegbar=Ja
 +
|ma_spannung=230
 +
|Leistung=2300
 +
|Breite=320
 +
|Tiefe=470
 +
|Hoehe=430
 +
|Gewicht=33
 +
}}
 +
{{ST work template
 +
|st_maschinentyp=Zweikreiser
 +
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
 +
|bs_preinfusion=keine
 +
|hat_automatische_dosierung=Ja
 +
|hat_festwasser=Ja
 +
|hat_abwasser=Nein
 +
|bg_anzahl=1
 +
|bg_heizung=Kesselflansch
 +
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
 +
|bg_material=Messing
 +
|bg_siebdurchmesser=58
 +
|bg_druckbegrenzung=Pumpenbypass, Gicleur, Expansionsventil
 +
|hat_pumpenmanometer=Ja
 +
|hat_kesselmanometer=Nein
 +
|bg_druckabbau=Magnetventil
 +
|ds_unterdruckventil=Ja
 +
|ds_dampflanze=links
 +
|bs_aufbau=HX
 +
|ds_aufbau=Kessel
 +
|bs_temperaturregelung=Pressostat
 +
|bs_befüllung=automatisch
 +
|bs_volumen=0,14
 +
|ds_volumen=2,5
 +
|bs_material=Kupfer
 +
|ds_material=Kupfer
 +
|bs_heizung=HX
 +
}}
  
'''Kurzbeschreibung:'''
+
<br>
:  Eingruppige, halbautomatische professionelle Zweikreismaschine, mit Dampfdüse und Heißwasserausgabe
+
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''Preisspanne:'''
+
'''[[Bilder {{PAGENAME}}|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br/>
Neupreis:  
+
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br/>
: 2400 EUR (Listenpreis Stand 1.11.2006)
+
[http://www.home-barista.com/junior-buyers-guide.html Buyer’s Guide to the LaCimbali Junior DT1] (By Dan Kehn)<br/>
 +
[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/2724-espressomaschinen-pers-nliche-berichte-der-boardnutzer-5.html#post170159 La Cimbali S/1 Junior Review] im Kaffee-Netz (by blu)
  
*gebraucht:
+
== Vor- und Nachteile ==
: ab 1200 EUR
+
{| style="width: 85%; border-width: 1px;  border-style: solid; border-color: #000; padding: 2;"
 +
|-
 +
!style="background: RGB(128,64,0); color: #fff;"| Vorteile
 +
!style="background: RGB(128,64,0); color: #fff;"| Nachteile
 +
|-
 +
|style="width: 50%; vertical-align: top;"|
 +
* sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion)
 +
* sehr gute Tassenwärmung
 +
* professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
 +
* hervorragende Wasserdampfproduktion
 +
|style="width:50%; vertical-align: top;"|
 +
* Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen
 +
* Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (<&nbsp;200ml)
 +
|}
  
'''empf. Einsatzbereich:'''
+
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
: Ambitionierter Homebarista, kleine Bar
+
[http://www.popovic.info/html/cimbali_siebtraegerdichtung.html La Cimbali Junior: Brühgruppendichtung wechseln]<br/>
 +
[http://www.popovic.info/html/entlueftugnsventil_reparieren.html La Cimbali Junior: Entfüftungsventil reparieren]<br/>
 +
[http://www.popovic.info/html/cimbali_hx_entkalken.html La Cimbali Junior: HX entkalken]<br/>
 +
[http://popovic.info/html/cimbali_dampfventil.html La Cimbali Junior: Dampfventil warten (Dichtungstausch)]<br/>
 +
<br/>
 +
[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/32094-berholung-der-dampfentile-hier-cimbali-m30.html &Uuml;berholung der Dampfventile] (hier Cimbali M30)<br/>
 +
[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/18634-cimbali-junior-entkalken.html La Cimbali Junior entkalken]
  
'''[[Bilder Cimbali M21 | Weiter Bilder zur La Cimbali M21 Junior]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br>
+
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
 
+
Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.
'''[[Erfahrungsberichte zur La Cimbali M21 Junior]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen -->
 
 
 
== Allgemeine Angaben ==
 
  
*Modellbezeichnung:
+
S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank
:Junior M21
+
DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß
*Modelvarianten:
+
optional in Goldausführung
:S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank
 
:DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß
 
:optional in Goldausführung  
 
*Hersteller: [[La Cimbali]]
 
*produziert von - bis:
 
*Anzahl der Gruppen: 1
 
  
 +
Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1)
  
== Beschreibung ==
+
Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff
 +
Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl
  
*Verarbeitungsqualität: sehr hochwertig
+
<p>''Chris' Coffee Service'' biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Br&uuml;druck) an und Preinfusion an:<br/>
*Aufheizzeit: 7-10 Minuten
+
[http://www.chriscoffee.com/products/home/espresso/juniord Junior DT1 by Cimbali]
*Dampfdüse: eine, vierlöchrig
+
</p>
*Heißwasserausgabe: ja
 
*Entlüftungsventil: ja
 
*Automatische Dosierung: nein
 
*Kesselmanometer: ja
 
*Pumpenmanometer: nein
 
*Automatische Kesselfüllung: ja
 
*Brühgruppentyp: Thermosiphon/Thermoblock ???
 
  
*Vorteile:  
+
== Tipps und Modifikationen ==
:- sehr leise Rotationspumpe
+
[http://www.popovic.info/html/pid.html La Cimbali Junior pidden]<br />
:- sehr gute Tassenwärmung
+
[http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/11959-cimbali-junior-d-1-doppelskala-manometer-einbau-2.html Einbau Doppelmanometer]
:- professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
 
:- hervorragende Wasserdampfproduktion
 
  
*Nachteile:
+
== Weblinks ==
:- Relativ kleine Auffangschale (ca 1l)
 
  
 
+
[[Kategorie: Cimbali]]
== Technische Daten ==
+
[http://www.cimbali.de/de/pr_scheda.asp?id=6 Herstellerseite: Cimbali M21 Junior S/1]<br/>
'''Allgemein'''
+
[http://www.cimbali.de/de/pr_scheda.asp?id=14 Herstellerseite: Cimbali M21 Junior DT/1]<br/>
*Gehäuse: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff
+
[http://www.chriscoffee.com/products/home/espresso/juniord Chris Coffee: Cimbali Junior Casa DT1]
*Wassertank: mit elektronischer Füllstandsüberprüfung und Wasserenthärter
 
*Wärmetauscherkapazität/GR: 0,14L
 
*Steuerungselektronik:  
 
*Boilerfüllung über: Wahlweise Tank oder Festwasseranschluß
 
*Kessel: 2,5 L
 
*Pumpe: Rotationspumpe
 
*max. Leistungsaufnahme: 1,9 KW
 
*Stromanschluß: 220-240V AC
 
*Abmessungen(BxHxT): 320 x 430 x 470
 
*Gewicht: 30kg
 
 
 
 
 
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
 
 
 
 
 
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
 
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.
 

Aktuelle Version vom 13. August 2017, 23:58 Uhr

La Cimbali M21
La Cimbali M21 Junior S/1
Hersteller La Cimbali
Name M21
Preis 2900 €
Weitere Produkte von La Cimbali:
NameMaschinentypDruckaufbau
La Cimbali M21ZweikreiserRotationspumpe


Maschinendaten
Hersteller: La Cimbali Name: M21
Baujahr ab: Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230 Leistung [W]: 2300
Breite [mm]: 32032.000 cm <br />320.000 mm <br /> Gewicht [kg]: 3333 kg <br />
Tiefe [mm]: 47047.000 cm <br />470.000 mm <br /> Preis: 2900 €
Höhe [mm]: 43043.000 cm <br />430.000 mm <br />
Beschreibung:
Siebträgermaschine: Zweikreiser
Maschinentyp Zweikreiser
Aufbau des Brühdrucks Rotationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l] 0,14
Volumen des Kessels [l] 2,5
Temp.Regelung Brühwasser Pressostat
Erhitzen des Brühwassers HX
Preinfusion keine
Beheizung der Brühgruppe Kesselflansch
Tankvol. Frischwasser [l]
Festwasseranschluss Ja
Abwasseranschluss Nein
Siebträger allgemein
Maschinentyp: Zweikreiser Aufbau des Brühdrucks: Rotationspumpe
Preinfusion: keine Automatische Dosierung? Ja
Festwasseranschluß? Ja Abwasseranschluß? Nein
Tankvolumen Frischwasser [l]:
Pumpenmanometer? Ja Kesselmanometer? Nein
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil Unterdruckventil? Ja
Heißwasserauslass: Dampflanze: links
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1 Heizung Brühgruppe:Kesselflansch
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller) Material Brühgruppe: Messing
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 Begrenzung Brühdruck: Pumpenbypass, Gicleur, Expansionsventil
Brühsystem Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: HX Aufbau Dampfsystem : Kessel
Leistung Brühsystem [W]: Leistung Dampfsystem [W]:
Temperaturregelung Brühwasser: Pressostat Temperaturregelung Dampfsystem:
Befüllung: automatisch
Volumen des Brühboilers/HX [l]: 0,14 Volumen Dampfkessels [l]: 2,5
Material Brühboiler: Kupfer Material Dampfkessel: Kupfer


Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur La Cimbali M21
Erfahrungsberichte zur La Cimbali M21
Buyer’s Guide to the LaCimbali Junior DT1 (By Dan Kehn)
La Cimbali S/1 Junior Review im Kaffee-Netz (by blu)

Vor- und Nachteile

Vorteile Nachteile
  • sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion)
  • sehr gute Tassenwärmung
  • professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
  • hervorragende Wasserdampfproduktion
  • Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen
  • Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (< 200ml)

Reparatur und Wartungsanleitungen

La Cimbali Junior: Brühgruppendichtung wechseln
La Cimbali Junior: Entfüftungsventil reparieren
La Cimbali Junior: HX entkalken
La Cimbali Junior: Dampfventil warten (Dichtungstausch)

Überholung der Dampfventile (hier Cimbali M30)
La Cimbali Junior entkalken

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.

S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß optional in Goldausführung

Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1)

Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl

Chris' Coffee Service biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Brüdruck) an und Preinfusion an:
Junior DT1 by Cimbali

Tipps und Modifikationen

La Cimbali Junior pidden
Einbau Doppelmanometer

Weblinks

Herstellerseite: Cimbali M21 Junior S/1
Herstellerseite: Cimbali M21 Junior DT/1
Chris Coffee: Cimbali Junior Casa DT1