La Cimbali M21

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La Cimbali M21
La Cimbali M21 Junior S/1
Hersteller La Cimbali
Name M21
Preis 2900 €
Weitere Produkte von La Cimbali:
NameMaschinentypDruckaufbau
La Cimbali M21ZweikreiserRotationspumpe


Maschinendaten
Hersteller: La Cimbali Name: M21
Baujahr ab: Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230 Leistung [W]: 2300
Breite [mm]: 320
32.000 cm
320.000 mm
Gewicht [kg]: 33
33 kg
Tiefe [mm]: 470
47.000 cm
470.000 mm
Preis: 2900 €
Höhe [mm]: 430
43.000 cm
430.000 mm
Beschreibung:
Siebträgermaschine: Zweikreiser
Maschinentyp Zweikreiser
Aufbau des Brühdrucks Rotationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l] 0,14
Volumen des Kessels [l] 2,5
Temp.Regelung Brühwasser Pressostat
Erhitzen des Brühwassers HX
Preinfusion keine
Beheizung der Brühgruppe Kesselflansch
Tankvol. Frischwasser [l]
Festwasseranschluss Ja
Abwasseranschluss Nein
Siebträger allgemein
Maschinentyp: Zweikreiser Aufbau des Brühdrucks: Rotationspumpe
Preinfusion: keine Automatische Dosierung? Ja
Festwasseranschluß? Ja Abwasseranschluß? Nein
Tankvolumen Frischwasser [l]:
Pumpenmanometer? Ja Kesselmanometer? Nein
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil Unterdruckventil? Ja
Heißwasserauslass: Dampflanze: links
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1 Heizung Brühgruppe:Kesselflansch
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller) Material Brühgruppe: Messing
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 Begrenzung Brühdruck: Pumpenbypass, Gicleur, Expansionsventil
Brühsystem Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: HX Aufbau Dampfsystem : Kessel
Leistung Brühsystem [W]: Leistung Dampfsystem [W]:
Temperaturregelung Brühwasser: Pressostat Temperaturregelung Dampfsystem:
Befüllung: automatisch
Volumen des Brühboilers/HX [l]: 0,14 Volumen Dampfkessels [l]: 2,5
Material Brühboiler: Kupfer Material Dampfkessel: Kupfer


Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur La Cimbali M21
Erfahrungsberichte zur La Cimbali M21
Buyer’s Guide to the LaCimbali Junior DT1 (By Dan Kehn)
La Cimbali S/1 Junior Review im Kaffee-Netz (by blu)

Vor- und Nachteile

Vorteile Nachteile
  • sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion)
  • sehr gute Tassenwärmung
  • professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
  • hervorragende Wasserdampfproduktion
  • Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen
  • Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (< 200ml)

Reparatur und Wartungsanleitungen

La Cimbali Junior: Brühgruppendichtung wechseln
La Cimbali Junior: Entfüftungsventil reparieren
La Cimbali Junior: HX entkalken
La Cimbali Junior: Dampfventil warten (Dichtungstausch)

Überholung der Dampfventile (hier Cimbali M30)
La Cimbali Junior entkalken

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.

S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß optional in Goldausführung

Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1)

Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl

Chris' Coffee Service biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Brüdruck) an und Preinfusion an:
Junior DT1 by Cimbali

Tipps und Modifikationen

La Cimbali Junior pidden
Einbau Doppelmanometer

Weblinks

Herstellerseite: Cimbali M21 Junior S/1
Herstellerseite: Cimbali M21 Junior DT/1
Chris Coffee: Cimbali Junior Casa DT1