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Diskussion:Wasser (Quelltext anzeigen)
Version vom 23. September 2022, 15:13 Uhr
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* BWT Bestmax (Premium)
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== Umkehrosmose (RO) ==
Bei der Umkehrosmose wird dem Wasser durch eine feine Membran der gesamte Gehalt an Ionen entzogen.
Bei der Umkehrosmose wird dem Wasser durch eine feine Membran der gesamte Gehalt an Ionen entzogen.
Bei diesem Verfahren entsteht eine deutlich größere Menge Abwasser als aufbereitetes Wasser erzeugt wird.
Bei diesem Verfahren entsteht eine deutlich größere Menge Abwasser als aufbereitetes Wasser erzeugt wird.
In der Gastronomie werden wegen des Aufwands und der Baugröße solche Systeme vor allem in Cafes der Specialty Coffee Szene verwendet. Hier werden besondere und teure Kaffees sorgfältig zubereitet und deshalb besonders hohe Anforderungen an das Wasser gestellt um den einzigartigen Geschmack der Getränke hervorzuheben.
In der Gastronomie werden wegen des Aufwands und der Baugröße solche Systeme vor allem in Cafes der Specialty Coffee Szene verwendet. Hier werden besondere und teure Kaffees sorgfältig zubereitet und deshalb besonders hohe Anforderungen an das Wasser gestellt um den einzigartigen Geschmack der Getränke hervorzuheben.
== Messen von Härte und Alkalinität ==
Mit einem sogenannten Tropfentest können Härte (GH) und Alkalinität (KH) bestimmt werden.
Wie gesagt enthält Rohwasser in Europa mehr Gesamthärte GH als Alkalinität und das sollte sich auch in den Messergebnissen widerspiegeln.
Eine Besonderheit sind Proben hinter einer Enthärtungsanlage. Da hier der Großteil der Härte entfernt wurde, die Alkalinität aber unverändert ist, spiegelt dies auch der Tropfentest wider.
GH ist sehr klein, KH unverändert groß.
= Einzelnachweise =
= Einzelnachweise =
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