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La Spaziale S1 Vivaldi II (Quelltext anzeigen)
Version vom 18. Juni 2009, 19:46 Uhr
, 19:46, 18. Jun. 2009→Tips und Modifikationen
:- Bodenloser Siebträger<br>
:- Bodenloser Siebträger<br>
<b>Erweiterte Anleitung:</b><br>
<br><b>Erweiterte Anleitung:</b><br>
: Unter diesem [http://www.chriscoffee.com/products/home/espresso/vivaldi_2 Link] ist eine ausführliche Anleitung zur Vivaldi II zu finden. Die originale Anleitung ist nicht sehr aussagekräftig.
: Unter diesem [http://www.chriscoffee.com/products/home/espresso/vivaldi_2 Link] ist eine ausführliche Anleitung zur Vivaldi II zu finden. Die originale Anleitung ist nicht sehr aussagekräftig.
<br><b>Tips zum Aufschäumen</b><br>
Immer vor dem Aufschäumen das Kondenswasser aus der Dampflanze in die Abtropfschale "dampfen".<br>
Falls bei kleinen Milchmengen, wegen zu viel Dampfpower, das Aufschäumen zu schnell abläuft empfiehlt es sich die kleinere Dampfdüse mit 4x0,9mm Löchern zu montieren.
<br>Es gibt zwei gute Möglichkeiten bei kleinen Mengen:
:<b>Einfache Aufschäum-Methode:</b><br>
:Einfach das Dampfrohr senkrecht einstellen und mittig etwa 1cm in die Milch tauchen. Milchkännchen mit der Hand umgreifen und Dampf voll aufdrehen. Es entsteht ein riesen Wirbel und dabei die Dampflanze soweit herausziehen dass minimal ein schlürfendes Geräusch enststeht. Keinesfalls Luft ansaugen, eher Lanze tiefer eintauchen. Position der Dampflanze immer mittig belassen bis das Milchkännchen fast unangenehm heiss wird. Dampfzufuhr stoppen. Fertig ist feinster Microschaum von oben bis unten.
:<b>Coffeesnob Koffee Kosmo's Aufschäum-Methode:</b><br>
:[http://www.youtube.com/watch?v=DlUI0t3-2SE Coffeesnob Koffee Kosmo's Technik] funktioniert gleich wie die einfache Aufschäum-Methode nur, dass es in der Roll-Phase die Lanzenposition von mittig auf seitlich geändert wird.
[[Kategorie:Dualboilermaschinen]]
[[Kategorie:Dualboilermaschinen]]