Änderungen

{{Dualboiler

{{Ma essentials template

|BILD = Vivaldi_2.JPG

|BILDUNTERSCHRIFT = S1 Vivaldi II

|NAME = S1 Vivaldi II

|Bild=Vivaldi_2.JPG

|HERSTELLER = La Spaziale

|Bildunterschrift=La Spaziale S1 Vivaldi II

|VARIANTEN = <u>Mini</u> Vivaldi II auch als Tankversion aber ohne leise Rotationspumpe und ohne programmierbare Preinfusion

|Preis=1740 €

|GRUPPENANZAHL = 1

|ist_neu_verfuegbar=Ja

|ZEITRAUM = 2007 bis heute

|ma_spannung=230

|NEUPREIS = ~ 1700

|Leistung=2050

|GEBRAUCHTPREIS =  

|Breite=415

|BESCHREIBUNG = Eingruppige [[Dualboilermaschine|Dualboiler]] Siebträgermaschine mit 53mm Brühgruppe und Dualmanometer.

|Tiefe=415

|Hoehe=385

|AUFHEIZZEIT = 5,5 Minuten Brühboiler (mit Leerbezug unter 10 Minuten bezugsbereit), 14,5 Minuten Dampfboiler

|Gewicht=30

|EINSATZBEREICH = Heimbereich semiprofessionell oder Bar

|Beschreibung=Eingruppiger Dualboiler (Festwasser) mit elektronischer Steuerung der Brühtemperatur.

|LEISTUNG = ~2200 ges.

|STROM = 220~50HZ oder 110 (15A/20A)

|MASSE = 415x385x415

|st_maschinentyp=Dualboiler

|GEWICHT = 30

|bs_druckaufbau=Rotationspumpe

|PUMPE = Rotation

|bs_preinfusion=Leitungsdruck

|GEHAEUSE = Seitenteile in Schwarz, Grau und Rot

|hat_automatische_dosierung=Ja

|BRUEHKESSELVOL = 0,45 mit 800 Watt

|hat_festwasser=Ja

|BRUEHKESSELMATERIAL = Kupfer aussen vernickelt

|hat_abwasser=Ja

|DAMPFKESSELVOL = 2,5 mit 1250 Watt (Abschaltbar)

|bg_anzahl=1

|DAMPFKESSELMATERIAL = Kupfer aussen vernickelt

|bg_heizung=Gruppe und Boiler/HX integriert

|EXPANSIONSVENTIL = Ja

|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)

|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Ja (spritzwassergeschützt)

|bg_material=Messing

|MAGNETVENTIL = Ja

|bg_siebdurchmesser=53

|KESSELFUELLUNG = Ja

|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil

|BRÜHGRUPPENTYP = An den Kessel angeflanschter Brühkopf der über die Kesseltemperatur erwärmt wird

|hat_pumpenmanometer=Ja

|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =  

|hat_kesselmanometer=Ja

|SIEBDURCHMESSER =  

|bg_druckabbau=Magnetventil

|DAMPF = Links, 360º (optional "No Burn"- oder lange S5-Lanze)

|ds_heisswasser=mitte

|HEISSWASSER = Mittig

|ds_dampflanze=links

|FESTWASSER = Ja

|bs_aufbau=separater Brühboiler

|WASSERTANK = nur '''Mini''' Vivaldi II

|ds_aufbau=separater Dampfboiler

|PUMPENMANOMETER = Ja

|bs_leistung=800

|KESSELMANOMETER = Ja

|ds_leistung=1250

|DOSIERUNG = Ja, 1 und 2 Portionen frei programmierbar

|bs_temperaturregelung=elektronisch

|ds_temperaturregelung=elektronisch

|bs_befüllung=automatisch

|bs_volumen=0,45

|ds_volumen=2,5

}}

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== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==

'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br>

'''[[Bilder {{PAGENAME}}|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''<br>

'''[[Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]]'''

'''[[Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]]'''

Der Offset korrigiert die gradgenaue Temperaturanzeige, falls diese nicht mit der realen Brühtemperatur übereinstimmt. Zwischen der Brühboiler-Temperatur und der Bezugstemperatur am Siebträger besteht immer ein Temperaturgefälle (Delta T oder auch Offset genannt). Wie hoch dieser Offset ist variiert nach Zimmertemperatur und Bauart des Brühsystems. Der Offset ist von Werk aus voreingestellt, kann aber korrigiert werden. Dazu wird ein Siebträger mit (mindestens) gradgenauem Thermometer benötigt und sollte daher nicht vom Laien verstellt werden, daher wird hier nicht genauer darauf eingegangen.

Der Offset korrigiert die gradgenaue Temperaturanzeige, falls diese nicht mit der realen Brühtemperatur übereinstimmt. Zwischen der Brühboiler-Temperatur und der Bezugstemperatur am Siebträger besteht immer ein Temperaturgefälle (Delta T oder auch Offset genannt). Wie hoch dieser Offset ist variiert nach Zimmertemperatur und Bauart des Brühsystems. Der Offset ist von Werk aus voreingestellt, kann aber korrigiert werden. Dazu wird ein Siebträger mit (mindestens) gradgenauem Thermometer benötigt und sollte daher nicht vom Laien verstellt werden, daher wird hier nicht genauer darauf eingegangen.

Ein Anleitung ist unter folgendem Link zu finden: [http://s1cafe.com/s1v2/images/S1V2OffsetInstructions.pdf S1cafe Vivaldi II Offset Anleitung]

Ein Anleitung ist unter folgendem Link zu finden: [http://s1cafe.com/s1v2/images/S1V2OffsetInstructions.pdf S1cafe Vivaldi II Offset Anleitung]

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

:'''7.''' Ist der gewünschte Pumpendruck eingestellt (Optimum laut Forenmeinung etwas unter 9 bar) anschliessend die Kontermutter wieder mit Gefühl anschrauben. Keinesfalls stark festschrauben!

:'''7.''' Ist der gewünschte Pumpendruck eingestellt (Optimum laut Forenmeinung etwas unter 9 bar) anschliessend die Kontermutter wieder mit Gefühl anschrauben. Keinesfalls stark festschrauben!

:'''8.''' Frontblech wieder mit beiden Schrauben fix anbringen.

:'''8.''' Frontblech wieder mit beiden Schrauben fix anbringen.

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

=== Mini Vivaldi II ===

=== Mini Vivaldi II ===

[[Bild:La Spaziale S1 Mini Vivaldi II.jpg|top|280px|La Spaziale S1 Mini Vivaldi II]]

[[Bild:MiniVivaldi2.jpg|top|280px|La Spaziale S1 Mini Vivaldi II]]

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Die wichtigsten Unterschiede der '''Mini''' Vivaldi II:<br>

Die wichtigsten Unterschiede der '''Mini''' Vivaldi II:<br>

- Brühdruck am Expansionsventil einstellbar, kein Pumpenbypass wie bei der Rotationspumpe<br>

- Brühdruck am Expansionsventil einstellbar, kein Pumpenbypass wie bei der Rotationspumpe<br>

- keine Preinfusion programmierbar, aber Preinfusionskammer mit fixer Preinfusionsdauer nachrüstbar<br>

- keine Preinfusion programmierbar, aber Preinfusionskammer mit fixer Preinfusionsdauer nachrüstbar<br>

- Dampfboiler hat zum entkalken keine Ablass-Schraube<br>

- Dampfboiler hatte zum Entkalken bis etwa Mitte 2009 keine Ablass-Schraube. Serien ab Mitte 2009 '''haben''' inzwischen auch eine Ablass-Schraube<br>

- Flipper als Dampfventil statt Drehknopf<br>

- Flipper als Dampfventil statt Drehknopf<br>

- bei einigen Serien etwas unterschiedlicher Siebträger<br>

- bei einigen Serien etwas unterschiedlicher Siebträger<br>

- Heisswasserausgabe stoppt nach 200ml automatisch<br>

- Heisswasserausgabe stoppt nach 200ml automatisch<br>

 

== Tips und Modifikationen ==

== Tips und Modifikationen ==

'''Optionale Modifikationen:''' <br>

'''Optionale Modifikationen:''' <br>

Es gibt:

Es gibt:

:- eine [[Bilder_La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|niedrigere Duschplatte mit 11mm]] satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck. <br>

:- eine [[Bilder_La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|niedrigere Duschplatte mit 11mm]] satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck. Channeling soll dadurch auch minimiert werden, mehr Platz zum Quellen des Pucks.<br>

:- eine niedrigere Duschplatte mit 9mm satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck. Channeling soll dadurch auch minimiert werden. Mehr Raum zum Quellen des Pucks. Es entsteht kein Steg mehr zwischen Durschsieb und Dichtung, daher auch leichtere Reinigung.<br>

:- 4x0,9mm Dampfdüse statt 4x1,2mm Dampfdüse für kleinere Milchkännchen<br>

:- 4x0,9mm Dampfdüse statt 4x1,2mm Dampfdüse für kleinere Milchkännchen<br>

:- No-burn Dampfrohr oder längeres S5-Dampfrohr lieferbar<br>

:- No-burn Dampfrohr oder längeres S5-Dampfrohr lieferbar<br>

<br>'''[[Milchaufschäumen#La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|Tips zum Aufschäumen mit der Vivaldi II]]'''<br>

<br>'''[[Milchaufschäumen#La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|Tips zum Aufschäumen mit der Vivaldi II]]'''<br>

<br>'''Erweiterte Anleitung:'''<br>

<br>'''Erweiterte Anleitung:'''<br>

{{KatSort|cat=Siebträgermaschinen|Dualboilermaschinen|La Spaziale}}

{{KatSort|cat=Siebträgermaschinen|La Spaziale}}