Änderungen

==Begrifflichkeit==

==Begrifflichkeit==

Jamaican Blue Mountain ist eine global geschützte Marke. Nur Kaffee, der vom Coffee Industry Board of Jamaica zertifiziert wurde, darf sich so nennen. Das Erdreich besitzt eine gute Entwässerung. Die Kultivierung des Kaffees wird von dem Board überwacht.  

Jamaican Blue Mountain ist eine global geschützte Marke. Nur Kaffee, der vom Coffee Industry Board of Jamaica zertifiziert wurde, darf sich so nennen. Die Kultivierung des Kaffees wird von dem Board überwacht.  

==Herkunft==

==Herkunft==

Die Blue Mountains sind zwischen Kingston im Süden und Port Maria im Norden beheimatet. Die bis zu 2300m hohen Berge gehören zu den höchsten der Karibik. Das Klima der Region ist kühl und neblig mit hohen Niederschlägen. Diese Kombination von Klima und Erdreich wird für Kaffee als ideal betrachtet.

Die Blue Mountains sind zwischen Kingston im Süden und Port Maria im Norden beheimatet. Die bis zu 2300m hohen Berge gehören zu den höchsten der Karibik. Das Klima der Region ist kühl und neblig mit hohen Niederschlägen. Das Erdreich besitzt eine gute Entwässerung. Diese Kombination von Klima und Erdreich wird für Kaffee als ideal betrachtet.

Traditionellerweise wir nur Kaffee Jamaica Blue Mountain genannt, der zwischen 910m und 1700m wächst. Kaffee von 460m bis 910m wird Jamaica High Mountain genannt und Kaffee unter 460m Jamaica Supreme oder Jamaica Jamaica Low Mountain. Das gesamte Land in Jamaika, welches über 2700m liegt, ist ein Forst-Reservat - hier wird kein Kaffee angepflanzt.

Traditionellerweise wir nur Kaffee Jamaica Blue Mountain genannt, der zwischen 910m und 1700m wächst. Kaffee von 460m bis 910m wird Jamaica High Mountain genannt und Kaffee unter 460m Jamaica Supreme oder Jamaica Jamaica Low Mountain. Das gesamte Land in Jamaika, welches über 2700m liegt, ist ein Forst-Reservat - hier wird kein Kaffee angepflanzt.