Änderungen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zeile 32:
Zeile 32: − ===und der Rest der Welt===+ − * [[Filterkaffee]] - was soll man da noch sagen... − − * Café au lait - französische Variante des Milchkaffees − * [[Café frappé]] - besonders in Griechenland beliebt; mit Eiswürfeln servierter, aufgeschäumter Instantkaffee mit Zucker − − * Café Crème oder Schümli - Schweiz; Ein langer Kaffee (ca. 120ml) der unter Druck aus einer speziellen Mischung gebrüht wird, die vom Röstgrad her zwischen Filterkaffee und Espresso liegt. Ähnlich dem Espresso trägt er eine dünnere, hellere Schaumschicht. Dosierung und Durchlaufzeit entsprechen in etwa denen von Espresso, nur der Mahlgrad ist etwas gröber. − − * Caffè Americano - ''[[Espresso]]'' der mit Wasser verlängert wurde (in Südamerika häufig serviert) − * Griechischer Kaffee - zwei bzw. dreifach aufgekochter starker Kaffee, ähnlich türkischem Mokka − * Irish Coffee - Kaffee mit Whiskey und halbfester Sahne − * Pharisäer - nordfriesisch starker Kaffee mit Rum und Haube aus halbfester Sahne − * Corto - Caffè ''[[Espresso]]'' Corto Ein höher als ein Classico konzentrierter ''[[Espresso]]'' mit nur drei Vierteln des Wassers. − − Teilweise gibt es von Land zu Land unterschiedliche Auffassungen, welche Benennung auf welche Zubereitungsart zutrifft. In Spanien gibt es im Allgemeinen nur drei Arten, den ''café solo'' (schwarz), ''cortado'' (mit gesüßter Kondensmilch(nur auf den Kanaren!) und etwas Milch) und ''café con leche'' (Milchkaffee), die sich nur durch die Menge der zugegebenen Milch unterscheiden. − − 9lKlFY <a href="http://rvozviztdpum.com/">rvozviztdpum</a>, [url=http://jmxzxedzxfjc.com/]jmxzxedzxfjc[/url], [link=http://bemvlouwylkr.com/]bemvlouwylkr[/link], http://qalnlhfchquk.com/
→und der Rest der Welt
* Verlängerter - österreichisch; mit etwa doppelter Menge Wasser zubereiteter ''[[Espresso]]''
* Verlängerter - österreichisch; mit etwa doppelter Menge Wasser zubereiteter ''[[Espresso]]''
xcoXdV <a href="http://obnzpyadozjb.com/">obnzpyadozjb</a>, [url=http://jhbirkrwredd.com/]jhbirkrwredd[/url], [link=http://hpxxaaegjqsv.com/]hpxxaaegjqsv[/link], http://xfpuargjvgdl.com/
==Arten der Kaffeeröstung==
==Arten der Kaffeeröstung==